简单百科
德化县

德化县

德化县，是中国泉州市下辖县，境内山多、水足、矿富、瓷美，素有“闽中宝库”之称。地处福建省中部，泉州市西北部，总面积2232.16平方千米。2021年末，有常住人口33.7万人。境内主要通行德化话

德化县地处闽中屋脊戴云山区，地势较高、地形复杂，地貌以低中山为主。属亚热带季风气候，四季分明，气温适中，雨量充沛，光照较多，季风进退明显，雨季、干季显著，海洋性、大陆性气候兼备。五代十国后唐长兴四年（933年）置县；1949年11月24日，德化县解放；1986年1月，泉州市升为地级市，德化县属泉州市，至今仍属泉州市。截至2023年2月7日，德化县下辖12个镇6个乡。

德化县陶瓷生产历史悠久，是我国陶瓷文化发祥地和三大古瓷都之一。是“世界陶瓷之都”“中国陶瓷之乡”“全国文明城市”“中国电子商务百佳县”“中国最佳生态旅游县”“中国小水电之乡”“中国瓷都·德化”“中国民间文化艺术之乡”“中国早熟梨之乡”“中国油茶之乡”“中国竹子之乡”。有国家重点文物保护单位屈斗宫德化窑遗址，德化瓷烧制技艺入选国家级非物质文化遗产。美食特产众多，有摆大龟、食薯节、祭窑神等特殊习俗。有国家AAAA级旅游景区泉州市德化石牛山景区、泉州德化九仙山风景区等景区。

德化县有兴泉铁路、沙县—厦门高速公路过境，基本融入福厦泉三个“一小时经济圈”。形成以陶瓷业为主导，结合矿业、旅游业、电子商务、现代物流的产业结构。2022年，全县实现生产总值353.44亿元，增长4.7%。三次产业结构所占比例为3.80:59.82:36.38。

名称

唐朝，析永泰县归义乡为归德场归化里，取“归德”之“德”，“鸣琴布化万民”之“化”，即“以德化民”之意。此后，“德化”之名，历代传承，沿用至今。

历史沿革

先秦至清

周朝，属七闽地、闽越地。秦朝，属闽中郡。汉初，沿袭秦制；高祖五年（前202年），属闽越国；刘彻时，废闽越国；始元二年（前85年）设立冶县，德化属会稽郡冶县；三国时期，吴永安三年（260年），属建安郡侯官县。

唐代，开元二十九年（741年），析侯官等县部分地置尤溪县，属福州都督府；上元元年（760年），属福州市节度使长乐郡；永泰元年（765年），析侯官县西乡地和尤溪县东乡地置永泰县，德化属长乐郡永泰县。贞元年间（785~795年），析永泰县归义乡置归德场，场治设在今德化县城，隶属永泰县，初具德化县雏形。

五代十国时期，后唐长兴四年、闽龙启元年（933年），由永泰县析出归德场置德化县，归长乐府。后晋开运二年、闽天德三年（945年），德化县隶属闽国东都（今福州）；后汉乾二年、南唐保大七年（949年），尤溪县析常平、进城二乡归德化县辖，属南唐清源军（今泉州市）。

宋代，干德二年（964年），平海军改为平海军；太平兴国三年（978年），平海军改为泉州，德化县为泉州属县。元代，属泉州路、泉宁府和泉州分省。明代，属福建布政使司泉州府。

清代，沿袭明制。雍正十二年（1734年），划属福建布政使司永春州。

中华民国

民国元年（1912年），北洋政府宣布废府、州，福建省实行省、道、县三级地方政制。

民国二年（1913年），永春废州立县，德化县隶属兴泉永道（南路道）。

民国三年（1914年），南路道改称厦门道，德化属之。　　

民国十六年（1927年），废道，德化直属福建省。

民国二十二年（1933年）11月20日，“闽变”，成立中华共和国人民革命政府（福建人民政府）；12月，中华共和国人民革命政府将福建划为闽海、闽上、泉海、龙漳四省和福州市、厦门市二特别市，并改原划四省名称为闽海、延建、兴泉、龙汀四省，德化县隶属兴泉省。

民国二十三年（1934年）1月，“闽变”失败，还属福建省；7月，福建省划为10个行政督察区，德化县隶属第四行政督察区。

民国二十四年（1935年）10月，福建省行政督察区缩编为7个，德化县隶属第四行政督察区。

民国三十二年（1943年）9月，德化县改隶属福建省第六行政督察区。

民国三十五年（1946年）1月，德化县改隶福建省第九行政督察区。

民国三十六年（1947年）4月，福建省行政督察区再次调整缩编为7个，德化县隶属第六行政督察区。

中华人民共和国

1949年11月24日，德化县解放，属福建省第七行政督察区。

1949年12月13日，德化县归第五行政督察专员公署辖。

1950年4月1日，第五专署改称福建省泉州行政督察专员公署；9月16日，又改为福建省人民政府晋江地区专员公署；10月，划归晋江专区。

1955年3月，晋江区专员公署改为晋江专员公署，德化县仍属晋江专员公署。

1967年6月30日，因“文化大革命”成立晋江专区军事管制委员会，取代专署；1968年9月23日，成立福建省晋江专区革命委员会；1971年6月17日，晋江专区革命委员会更名为福建省晋江地区革命委员会，均辖德化。

1986年1月，撤销晋江地区，实行市管县体制，泉州市升为地级市，德化县属泉州市。至今仍属泉州市。

地理

位置境域

德化县位于福建省中部，泉州市西北部，介于东经117°55'23"至118°32'38"，北纬25°23'21"至25°56'59″之间。东与福州市永泰县、莆田市仙游县毗邻，南和永春县接壤，西连三明市大田县，北毗三明市尤溪县。县境东西长62.1千米，南北宽60.4千米，总面积2232.16平方千米。

地质地貌

地质

德化县位于华南褶皱带东部周宁县至华安断隆带，平和县至广东省大埔断裂带东侧、晚古生代华夏古隆起的西缘。地质构造复杂，具有多旋回、多构造层特点。地层比较齐全，由老到新有十二个时期的出露地层。境内还分布有五个不同时代的岩浆岩。

地貌

德化县地处闽中屋脊戴云山区，地势较高、地形复杂，大部分地区海拔700米以上，有海拔1000米以上的山峰有258座，是典型的山区县。境内中部高耸，往四周呈阶梯状渐降，东南低于西北。福建省第二大山脉戴云山主峰横亘境内，山脊多呈北东西南走向。最高点戴云山，海拔1856米，最低点仅217米。地貌以低中山为主。海拔在800~1856米的山地，占土地总面积的39.3%；海拔500~800米的山地，占土地总面积的46.5%；海拔在217~500米的山间丘陵、盆地、河谷阶地仅占总面积的14.3%。

气候

德化县属亚热带季风气候，四季分明，气温适中，雨量充沛，光照较多，季风进退明显，雨季、干季显著，海洋性、大陆性气候兼备。春季回暖早，气温波动大，晴雨多变；夏季湿热多雨，午后多雷阵雨，常有台风影响；秋季秋高气爽，气温下降，冷暖变化较大；冬季少雨多早，空气干燥，时有霜冻出现。多年平均气温18.3℃，1月平均气温9.7℃，极端最低气温-6.6℃（1999年12月23日）；7月平均气温26.1℃，极端最高气温37.7℃（2003年7月15日）；最低月均气温5.2℃（1963年1月），最高月均气温27.9℃（2003年7月）。平均气温年较差2℃，最大日较差23.5℃（1988年12月13日）。年平均生长期364.7天，年平均无霜期287天，最长达331天，最短为223天。年平均日照时数1769.3小时。0℃以上持续期358.8天（一般为1月18日~12月26日）。年平均降水量1823.8毫米，年平均降水日数162.1天，最多达227天（1961年），最少为110天（2003年）。极端年最大雨量2485.7毫米（1961年），极端年最少雨量1301.5毫米（1991年），降雨集中在每年4~9月，8月最多。无霜期，东南长于西北；年降水量，东南多于西北。

水文水利

水文

德化县境内河流分属闽江、晋江两大流域，以戴云山为中心，向四周分流。其中闽江流域面积2142.16平方千米，占96%；晋江流域面积90平方千米，占4%。主要有溪、小尤溪、涌溪、双芹溪、蕉溪、雷潭溪、石溪、后亭溪、大张溪、贵滨溪、下甸溪、双翰溪、大溪等。河流总长度495.06千米，河网密度0.222千米/平方千米，年径流总量24.89亿立方米。境内最大的河流为浐溪，从戴云山山麓至水口镇湖坂村的涌口流经境内赤水、国宝、盖德、龙浔镇、浔中等，长101千米，流域面积985平方千米，年均流量37.2立方米/秒。

水利

德化县境内有中型水库5座，分别是彭村水库、龙门滩一级水库、涌溪水库、东固水库、涌口水库。小型水库53座，其中小（1）型水库13座，小（2）型水库40座。

土壤

德化县境内土壤可归纳为6个土类，以红壤面积最大，黄壤次之。成土母岩主要有5类：酸性岩占48.5%，中性岩占27.3%，基性岩占0.1%，泥质岩占8.7%，砂质岩占12.8%。成土母质中，山地土壤多为残积、坡积物，部分为堆积物；水稻土，梯田以坡积物为主；山田多为坡积、洪积二元结构；河流沿岸以冲积物为主，部分为坡积、冲积二元结构。土壤分布呈明显的垂直性，海拔800米以下为红壤分布地带，800~1200米为红壤与黄壤过渡地带，1200~1500米为黄壤地带，1500米以上有粗骨性黄壤和山地草甸土分布。林地土壤土层深厚，有机质含量较高，含水量适宜，质地较疏松，物理化学性状较好，但磷、钾含量普遍较低或缺乏。耕地主要是水稻土，耕地土壤肥力较低；茶果园地等以红泥土为主。

自然资源

土地资源

德化县总面积2232.16平方千米。其中有山地面积273万亩，占总面积的81.6％；耕地面积186168亩，占总面积的5.6％。

矿产资源

德化县矿产资源矿产种类不多，陶瓷土、金、铁矿等个别矿种优势明显；勘查程度总体较低，优势矿种勘查程度较高；矿床规模较小，矿石品位较高；资源集中度高，地区差异明显。至2020年，已发现各类矿产29种，已经过地质勘查探明资源储量的矿种17种，其中铁、金等金属矿产7种，石灰岩、陶瓷土等非金属矿产和地热、矿泉水矿产10种。已进行地质普查、并探明资源储量的矿区有60个，主要包括：煤、地热、铁、锰、铜、铅、锌、、金、冶金用石英、长石、叶蜡石、水泥用大理石、叶蜡石、陶瓷土、水泥用粘土、建筑用花岗石（凝灰岩）、矿泉水等。

森林资源

德化县有林地面积268万亩，森林覆盖率73.7%，森林蓄积量2103万立方米。德化县属常年暖湿的照叶林地带的南岭东部山地常绿类照叶林区，闽中东戴云山——峰山绿槠类照叶林小区，即属于南亚热带照叶林区。地处南亚热带和中亚热带的交界处，因而植物区和植被类型便具有某些过渡性的特点，原始常绿阔叶林已不多见，而代之以次生阔叶林、针叶林和针阔混交林等。常绿针叶林的马尾松、杉木等遍布全县，甜槠、米槠、硬斗柯、木荷、梨茶、阿丁枫、楠、樟树等与杉、松、竹形成针、阔叶混交林、竹阔混交林。林下灌木通常以杜鹃属、柃木属、冬青属，以乌药、黄杞、石斑木等为主。草本植物较稀疏、种类少，常见的有里白、狗脊、蕨类植物门，以及乔木科、莎草科的植物。

水资源

德化县境内水系发达，河流坡降较大，年平均降水量1823.8毫米，多年平均水资源总量24.92亿立方米，多年平均地表水资源量21.43亿立方米，水力资源理论蕴藏量50万千瓦，可开发31.2万千瓦。有水电装机容量28.7万千瓦。2021年，德化县年降水量1536.2毫米，水资源总量13.513亿立方米，地下水资源量5.015亿立方米。

生物多样性

植物

德化县有维管植物145科，393属580种；其中蕨类植物门22科33属44种，裸子植物6科9属10种，被子植物门117科351属526种，乔木152种，灌木180种，草本248种。珍稀树种有鹅掌楸、福建柏、油杉、黄檀木等属国家二、三类保护的树种；珍贵树种有三尖杉、南方红豆杉、黄山松、百日青、戴云栎、阔瓣白兰花、木荚红豆树、建宁等；还有黄连、土洋参、瑞香、七叶一枝花、石香薷、大血藤、卷丹、山含笑、啼血杜鹃及多种兰花等。

动物

无脊椎动物有蚌、螺、蜗牛、石鳖、水螅、蚯蚓、水蛭、丰年虾、水蚤、剑水蚤属、鱼虱、虾、蟹、蜘蛛、盲蛛目、红蜘蛛、避目蛛、蝎、跳蛛科、癣虫、唇足纲、蚰蜒、马陆、黄带楔天牛、一点筒天牛、中华星天牛、黑棘刺天牛、光肩星天牛、蓝绿象、大灰象甲、竹大象、山楂象甲、艳大步虫甲、广屁步虫甲、深绿异丽金龟、粗绿速丽金龟、亮绿速丽金龟、流璃弧丽金龟、豆蓝弧丽金龟、中华弧丽金龟、黄条异丽金龟、大褐鳃金龟、阔胜玛诫金龟、露背鳃金龟、斑青花金龟、绿色罗花金龟、黄斑花金龟、锦花金龟、宽须山金花虫科、黄守瓜、柳萤叶甲、绿宽卵萤叶甲、绿亮叶甲、紫基甲、中华波绿龟甲、红负泥虫、中国虎虫甲、小红瓢虫、毛角豆芫菁、宽边黄蜻粉蝶科、蓝美凤蝶、黄凤蝶、宽尾凤蝶、斐豹蛱蝶、小环蝶、中环蛱蝶、蒙链睛蝶、幽眼蝶、鱼纹环蝶、曲纹稻弄蝶、连珠异蝶、直纹稻弄蝶、黄弄蝶、柿星尺蝶、丝棉木金星尺蝶、木橑尺蠖、叉线青尺蛾、涤蛾、大豆卷叶螟、瓜绢螟、甜菜叶螟、凤仙花天蛾、桃天蛾、雀纹天蛾、豆虫、构星天蛾、白薯天蛾、旋目夜蛾、白边切根夜蛾、小地老虎、大地老虎、桥夜蛾、黄掌舟蛾、猩红苔蛾、黄豹大蚕蛾、天幕毛虫、中华稻蝗、花边星齿蛉、中华斑鱼蛉、荔蜷、大臭、青翅羽衣、蚱蝉、斑衣蜡蝉、黑翅土白蚁、广斧螳螂、中华大刀螂、绿污斑螳螂、襀翅虫、赤卒窄腹晴、黄晴、蜚蠊目、铁甲虫、屎壳螂、臭虫、蟅虫、鳞翅目、蜣蛄、蝼蛄科、长、没子、灶马蟋、螽斯科、松毛虫属、风龟子等。

淡水鱼类有15科，37属，43种，其中鲤鱼科最多，有18属21种，占48%；其次是鳍花鳅科有3属3种，占6.9%，绝大部分属溪河性鱼类；还有少量回游性、半回游性、定居性鱼类。

两栖纲有东方蝾螈、肥螈、中华蟾蜍、黑眶蟾蜍、中国雨蛙、泽陆蛙、沼水蛙、虎纹蛙、黑斑侧褶蛙、石蛙、日本林蛙、花臭蛙、戴云湍蛙、斑腿泛树蛙、大树蛙，挂墩布氏角蟾、刘氏髭蟾等。　

爬行纲有锈链游蛇、链游蛇、翠青蛇、福建后棱蛇、乌梢蛇、绞花林蛇、灰鼠蛇、赤链华游蛇、银环蛇、眼镜蛇属、、忧遁草、白唇竹叶青蛇、原矛头蝮、黄纹石龙子、兰尾石龙子、蜓、铅山壁虎、平胸龟、鳖、黿。　　

野生鸟类有白腹山雕、鸢、白鹇、环颈雉、灰胸竹鸡、鹧鸪、珠颈斑、班头鶹、小白腰雨燕、翠鸟科、白胸翡翠、黑绿啄木鸟、斑啄木鸟、栗啄木鸟、星头啄木鸟、家燕、白鹊鸽、绿鹦嘴、棕背伯劳、黑卷尾、八哥、红嘴蓝鹊、喜鹊、大嘴乌鸦、白颈鸦、灰树鹊、鹊鸲、画眉、白颊噪鹛、灰背燕尾、大山雀、麻雀、白腰文鸟、红头咬鹃、布谷、信鸟、吉吊、山呼、百舌、、莺、鸳鸯、鹭鸶、鹏颤、鹳、鹞、鸬鹚、相思鸟属、杜鹃、白头鹎、鹈、松鼠鸡、猫头鹰等。　　

哺乳类有50余种，主要有刺猬亚科、蝙蝠、猕猴、鳞甲目、花松鼠、棕鼯鼠、田鼠、骨氏小鼠、黑家鼠、大足鼠、白腹巨鼠、板齿鼠、豪猪、狐、豺、貉、熊、狼、黄喉貂、黄腹鼬、黄鼬、鼬獾、猪獾、水獭亚科、大灵猫、小灵猫、花面狸、食蟹獴、华南虎、云豹、豹猫、野猪、小麂、毛冠鹿、鹿、獐、鬣羚等。

自然灾害

德化县主要有台风、暴雨、大风、冰雹、干旱、低温冻害等灾害。台风年平均3.1次，主要发生在7~9月。年平均暴雨日数（包括台风暴雨）5.7天，主要集中在5~9月。年平均雷暴日数63天，主要发生在春夏到初秋季节，以7月、8月最多。大风常见于春夏至初秋，最多出现在7月、8月，以雷雨大风居多。冰雹一般均伴随有大风、飑线、雷暴等强对流天气现象，冰雹次数呈现双峰型分布，7月出现次数最多，4月为次峰。干旱主要有春旱、夏旱，春旱发生几率30%，夏旱发生几率54%，秋冬季出现几率最高，达72%。低温冻害主要出现在冬季和初春，出现在每年的11月至次年的3月。

行政区划

截至2022年10月31日，德化县下辖12个镇、6个乡。县人民政府驻浔中镇浔北路10号。

人口

人口数量

2021年末，德化县有常住人口33.7万人，出生率9.7‰，死亡率8.5‰，自然增长率1.2‰。户籍人口35.55万人，其中，男性18.90万人，女性16.65万人；18岁以下8.70万人，18~59岁21.86万人，60岁及以上4.99万人。

民族

德化县常住人口中，以汉族为主，有畲族、回族、壮族、苗族、土家族、侗族、布依族、瑶族、蒙古族、彝族、满族、高山族、水族、藏族、维吾尔族、傣族、毛南族、锡伯族等少数民族，其中以族为最多。有2个民族村和1个民族自然村，分别为龙门滩镇的大溪畲族村、葛坑镇的龙塔畲族村和雷峰镇瑞坂村义民自然村。

方言

德化县境内流行闽南语，属闽南方言泉州市音的德化话，此外还有使用畲语区域。德化话与邻县大田县、尤溪县、永泰县、仙游县等地的方言几不相通。德化话旁支土语十分复杂，一山前后，方音不同；一沟之隔，土语判然。方言内部还有些小差异，大抵可分为两大片：一片以城关话（德化腔）为代表，包括龙得镇及浔中、三班、盖德、雷峰、霞碧、南埋、水口、国宝、赤水、美湖等乡；另一片以上涌话为代表，包括上涌、桂阳、汤头、葛坑、杨梅等乡。春美乡与大铭乡介于两大片之间，其方言兼有两片的部分特点。此外，赤水乡的赤水街基本讲永春话，杨梅乡的上云、下云、和顺基本能讲尤溪话，水口乡的毛基本讲仙游话，葛坑乡龙塔村的畲族聚居地则使用畲语。

宗教

德化县信仰有佛教、道教、基督教。佛教可追溯至南北朝时期，道教可追溯至唐开元年间，基督教、天主教清末才传入。截至2021年11月，德化县有佛教活动场所16个，道教活动场所23个，基督教活动场所15个。

经济

综述

德化县已形成以陶瓷业为主导，结合矿业、旅游业、电子商务、现代物流的产业结构。陶瓷品牌价值1086亿元，电商交易占据全国80%网上茶具销售市场，初步形成“世界瓷都·自在德化”的旅游品牌。

2022年，德化县生产总值353.44亿元。其中：第一产业增加值13.43亿元，第二产业增加值211.42亿元，第三产业增加值128.59亿元，三次产业结构所占比例为3.80:59.82:36.38。固定资产投资138.99亿元，一般公共预算总收入22.64亿元。城镇居民人均可支配收入42651元，农村居民人均可支配收入21221元。

第一产业

德化县是中国早熟梨之乡、中国油茶之乡、中国竹子之乡。粮食作物以水稻为主，畜牧业以饲养生猪、肉禽、蛋禽、肉牛、肉羊等为主，形成以“三黑三黄三宝”为特色的现代农业。有德化黑羊、德化黑兔、德化黑鸡、德化梨、德化黄花菜、德化十八学士茶花、德化淮山国家农产品地理标志。

2022年，德化县第一产业增加值13.43亿元，占GDP比重3.80%。农林牧渔业总产值25.79亿元。主要农产品产量，蔬菜产量13.13万吨，食用菌产量0.21万吨，茶叶产量0.18万吨，园林水果产量2.76万吨，木材产量13.21万立方米，猪肉产量1.74万吨，水产品总产量0.16万吨。建设高标准农田2.6万亩，4056.4亩撂荒地全面复耕，建立“五新”、绿色高效等粮食生产示范片31个、面积4400多亩，完成粮食播种13.8万亩、产量6.13万吨。建成省级农业科技示范基地8个、省级农业物联网应用基地1个、市级数字农业示范基地3个，新增农业产业化市级龙头企业6家，培育市级“十佳”合作社、“十佳”农场各2家，春秋农林科技列入国家生态农场试点名单，春秋葡萄庄园获评省休闲农业示范点、农产品加工观光园，美湖村获评省美丽休闲乡村。

第二产业

德化县是世界陶瓷之都、中国陶瓷之乡、中国小水电之乡，入选了2022年消费品工业“三品”战略示范城市，形成了以陶瓷业为主导、矿山冶炼业、电力业三大主要行业的现代产业体系。三大主要行业产值占全县规模以上工业产值比重超达80%。陶瓷业作为德化县的主导产业，有陶瓷企业4000多家，从业人数10多万人。逐渐形成了大师艺术瓷、日用家居瓷、出口工艺瓷三足鼎立的产业格局。主要有陶瓷雕塑、茶具、餐具、器皿、摆件、卫浴等产品。打造了“冰墩墩”“雪容融”和2022年卡塔尔世界杯官方特许商品大咖杯、小蛮腰啤酒杯等代表产品。建成了高端日用陶瓷产业园、生活家电产业园、玻璃产业园、高科技材料产业园、陶瓷智能装备产业园、建筑卫浴陶瓷产业园“六大功能园区”。

2022年，德化县第二产业增加值211.42亿元，占GDP比重59.82%。工业增加值162.98亿元。全县186家规模以上工业企业产值增长7.8%，规模以上工业增加值增长7.1%，居泉州市第3名。有陶瓷企业143家，矿山冶炼企业9家，电力企业4家。产值超亿元企业109家。

第三产业

德化县是福建省电子商务示范县、国家电子商务示范基地、国家级电子商务进农村综合示范县、中国电子商务百佳县、2022年度县市电子商务竞争力百佳样本县、中国最佳生态旅游县、国家全域旅游示范区。形成了以旅游、电商、物流、会展、金融相结合的现代服务业。电商交易占据全国80%网上茶具销售市场。形成以县城陶瓷文化为主体，石牛山、德化九仙山为两翼的旅游发展格局，初步形成“世界瓷都·自在德化”的旅游品牌。打造德化会展中心、国际瓷艺城、中国茶具城、电商物流园等博览交易平台，其中，茶具城步行街、瓷艺城陶瓷街获评省特色步行街。建成了国家AAAA级旅游景区2个、四星级酒店3家。

2022年，德化县第三产业增加值128.59亿元，占GDP比重36.38%。社会消费品零售总额150.8亿元。其中，交通运输仓储和邮政业增加值5.85亿元，住宿和餐饮业增加值7.9亿元，批发和零售业增加值32.59亿元，金融业增加值16.01亿元，房地产业增加值18.67亿元，其他服务业增加值47.4亿元。瓷艺城、全域旅游集散服务中心等12个项目建成投产。电子商务物流园（一期）投入运营，入住率达100%。接待游客689万人次，旅游总收入75.5亿元。孵化外贸企业30家以上，新增对外贸易经营者备案登记企业43家，总数达782家。全年出口贸易总额33.33亿元。

社会事业

教育

德化县教育史可追溯到唐朝。后唐建县后，有泮宫。赵顼年间，建有涿州学宫、私塾。明代，兴办书院、社学，配备学官。清光绪三十二年（1906年），废科举，兴学堂，延续千年的封建教育制度被新学所取代。辛亥革命后，改学堂为学校。民国期间，县立和私立学校相继开办，职业技术教育和幼儿教育开始萌芽。至1988年，全县有普通中学15所，职业中学4所，小学198所。

至2021年，德化县有高校1所（泉州工艺美术职业学院），教职工301人，在校生5449人；普通中学11所，教职工1557人，在校生17413人。其中高中4所（德化一中、德化二中、德化三中、德化八中），初中7所；职业学校1所（福建省德化职业技术学校），教职工131人，在校生2084人；小学29所；幼儿园75所；教师进修学校1所；特殊学校1所。其中，德化一中是福建省一级达标高中。

卫生健康

2021年，德化县有卫生机构285个，床位数1538个；卫生技术人员1943人，其中高级职称217人，中级职称433人，初级职称1016人。其中主要有县医院1所、县中医院1所、妇幼保健所1所、疾控中心1个、农村中心卫生院2所、农村乡镇卫生院14所。

科技

德化县已建成陶瓷创新发展研究院、工业设计研究院、智能装备研究院、高新材料陶瓷中试研究院等科创平台。R\u0026D经费支出占GDP2.29%，数字经济核心产业增加值占GDP6%，每万人口专利拥有量4.6件。

2022年，德化县实施“绿色数字技改”专项行动，推广自动化、信息化、智能化成型生产线设备108台（套），入选省级重点技术改造项目42个，省级新一代信息业与制造业融合发展典型案例9家，新增省级融合发展新模式新业态标杆企业3家。新增省级“专精特新”中小企业1家，高新技术企业66家、科技型中小企业79家、省科技小巨人企业7家、国家级知识产权优势企业4家，推动企业上云上平台超100家，国家陶瓷行业工业设计研究院入选国家中小企业公共服务示范平台。

文化事业

德化县有文化馆1个（德化县文化馆），综合文化站18个，群众文化事业217个；图书馆1座（德化县图书馆），农家书房191个；电影院1个；博物馆3座（德化县陶瓷博物馆、德化县顺美海丝陶瓷历史博物馆、德化县金煌陶瓷博物馆）。广播电视台1座，村通播率100%，电视覆盖率100%，调频广播覆盖率100%，有线电视平均每周播出126小时。

2022年，德化县融媒体中心进入福建省优秀县级融媒体中心30强；成立闽台历史文化研究院德化分院，德化窑获国家遗址公园立项，入选“中国民间文化艺术之乡”建设典型案例。

德化县陶瓷博物馆，成立于1989年3月，国家二级博物馆、福建省一级博物馆、福建省科普教育基地，是福建省第一家资料齐全的陶瓷专业馆。位于浔中镇学府路17号，占地面积50亩，大楼建筑面积5700平方米，为框架结构两层仿古建筑，内设六个展厅及学术报告厅、资料室、库房、监控室等。博物馆一楼大厅镶嵌有一幅长13米，宽2.6米，由520块德化白瓷制作而成的高浮雕壁画。博物馆一楼三个展厅固定陈列《德化陶瓷史话》，面积1400平方米，展览以实物为主，配合图片、模型、场景展示，共展出藏品1000多件。该陈列以历史发展为主线，比较系统地表现德化县古今瓷器的发展面貌和成就，分为“水土宜瓷、千年窑烟”“宋元瓷器、崭露头角”“明代白瓷、独树一帜”“清代青花、诗情画意”“海丝瓷路、蜚声宇内”“民国瓷器、承袭传统”“瓷国明珠、百花齐放”等七个单元，展览充分展示了德化陶瓷生产工艺艺术特色、贸易状况及其人文内涵，阐明了德化窑的历史地位和作用。

体育

德化县有体育馆1个（德化县体育场），公共游泳馆1个，全民健身场所18个。2021年，德化县有8人获省级奖励（第一名3人，第二名3人，第三名2人），获市奖励人数170人。

环保

2022年，德化县植树造林面积29558亩，森林抚育61672亩，封山育林面积24518亩。综合治理水土流失3.34万亩，矿山生态修复515亩。建设安全生态水系项目6个，治理中小河流8条，国、省控断面水质达标率100%。空气质量优良比例达100%。

社会保障

2022年，德化县完成44项为民办实事项目，民生相关支出28.14亿元。新增城镇就业2174人、失业人员实现再就业1422人、“五险”参保9857人次，建成限价房1885套，新建保障性租赁住房952套，实施临时救助7476人次、发放救助金447万元。县社会福利中心建成运营，新增养老床位500张。

交通

综述

北宋年间，德化县已有南平市（南平）驿道过境；至民国初期，形成驿道、县际大道、乡村小道以及溪流水路的交通网络。民国十三年（1924年），开通城关至三班公路，县内开始有汽车运输。中华人民共和国成立后，重新开始公路建设，水路逐渐淘汰。

德化县已形成由铁路（兴泉铁路）、公路（沙县—厦门高速公路）构成的交通网络，基本融入福厦泉三个“一小时经济圈”。行政村公路硬化率达100%。所有乡镇通二级公路，获评省级“四好农村路”示范县。

公路

德化县境内有厦沙高速公路、国道G355、省道S215、省道S310过境。厦沙高速德化段起于永春岩峰枢纽互通，接莆永高速，利用泉三高速德化连接线，经德化县龙浔、盖德、浔中、国宝、赤水、上涌、汤头、葛坑等乡（镇），终于葛坑镇大岭村，顺接厦沙高速三明段，全长73.694千米。设有德化九仙山、德化、德化上涌3个高速出入口。

铁路

德化县有兴泉铁路过境，设有德化站。2022年12月30日，兴泉铁路清流至泉州段建成开通，兴泉铁路德化站正式通车，结束了德化县不通铁路的历史。

公共交通

德化县已开通公交线路12条，其中城乡公交5条，中心城区公交线网300米半径站点覆盖率为72%，500米半径站点覆盖率为88%。拥有147辆新能源公交车，所有在线运营的公交车已全部采用新能源纯电动公交车。建有公交总站（德化闽兴公交总站）1个，总用地面积15006.08平方米，集公交首末站、停车场、充电站、车辆保修及日常安全检查等功能，共设置77个公交停车位。有汽车站2个（德化龙湖站、德化站），均为二级站。

人文

综述

德化民间节规、礼仪、饮食等多遵循泉州。有悠久的陶瓷文化，有国家重点文物保护单位屈斗宫德化窑遗址，德化瓷烧制技艺还是国家级非物质文化遗产。美食特产众多，还有摆大龟、食薯节、祭窑神等特殊习俗。

饮食

德化县主食以大米为主，喜食咸粥和菜饭。有饮用糯米酒、米烧酒、番薯酒及茶的习惯。有生苦菜大肠汤、大茶油生炖德化黑鸡、芋头米粉肉、咸粿、赤水煎粿、龙门滩鱼宴、麻糍、红菇拌面线、苦菜大肠汤、干煸麻丝菇、德化红酒鸡、九仙草汤、久糟菜白鸭汤、茶油坛香羊肉、牛奶仔焖全猪等、黄金茶油猪肚汤特色美食。

生苦菜大肠汤，以鲜苦菜的芯叶为原材料，本地土猪灌肠，烹制而成。清淡醇津，微苦入甘。

大茶油生炖德化黑鸡，是农家逢年过节、招待亲朋的佳肴，更是产后的滋补菜肴。净黑鸡切大块与天然大茶油、盐拌匀放入瓦煲内，隔水炖二个小时即可。

芋头粉蒸肉有质肥不腻，香酥独特的特点。糯米洗净晾干，配八角香料炒熟，再碾成熟粉末，芋头去皮切块调味入于碗底，五花肉切大寸片配以红酒、酱油腌制片刻，把淹好的三层肉捞干滚上熟糯米粉末依次铺盖于芋头上，上蒸笼蒸1小时即可。

咸粿，又称年糕，只有在春节或祭祀活动中才蒸制，软嫩，富有弹性，有咸香味。根据加入的材料不同，分为三鲜咸粿、青萝卜咸粿、葱油咸粿等。用当年晚米加清水浸泡一夜后捞出沥干，加八角、肉桂等香料掺水磨成稀浆，再加入食盐和炒好的猪肉、香菇、葱头、虾皮等，上蒸笼蒸熟。可蒸熟后晾至温热时吃，也可冷后采用炒、煎、炸、煮等多种烹调方法进行二次加工。

赤水煎粿，德化县的传统小吃之一，有“泉州肉粽，赤水煎粿”的谚语。赤水煎粿选用晚米浸泡制浆，再调以佐料蒸熟，再切块油煎而成。可根据喜欢的口味醮辣酱、醋、酱油等食用。

习俗

赤水镇大尖山脚下的许氏村民，每年都会过一个特殊的节日食薯节。先民因难以生存，曾许愿若退居尖山岭种甘薯能有活路，世代愿在每年正月初一家家食用甘薯，以谢天恩，后果然饱食无忧。于是每年初一都要食用甘薯，慢慢地，周围的村民也纷纷效仿，目的是教育后代忆苦思甜。

德化丁大卿宫供奉的是保生大帝保生大帝，吴夲为民众做了许多善事。每年农历三月十五，是保生大帝诞辰，民众摆大龟来供奉他，祈祷风调雨顺、国泰民安，已延续几百年，这是德化民间最隆重的典礼之一。大龟以糯米为主要原料，加工蒸熟，每个寿龟用上百斤糯米，加上红糖精制而成，有八仙桌面那般大，共有十二只寿龟（闰月十三只），然后用轿子扛来，在神案前摆桌供奉。

德化陶瓷业有崇拜窑神的习俗，祭窑神是民间极为隆重的年度大祭典。窑神圣殿在宝美祖龙宫，每年农历五月十六，陶瓷厂家们依风俗，带着最得意的或者获奖的陶瓷艺术品，前来供奉。一是感谢窑神，二是祈求来年好业绩，三是汇报自己的业绩。

德化农家逢年过节，或有喜事会舂糍，以图吉利。迎亲嫁娶糯米糍是餐桌上不可缺少的最后一道菜谱，并还要备有“轿夫糍”“糊嘴糍”；农家盖房子从动工到完工也要舂糍敬请木工师傅、帮工、亲友，如填础舂糍，以示有“黏性”，象征柱头会生根牢固。聚会也会舂糍做点心。因糯米糍有滋补作用，每年冬、春季农家人还会把糯米糍蘸米粥汤或包在菜叶里喂耕牛，为耕牛进补。

旧时秋收时节，德化农村有“报糍”习俗，由乡里“当境宫”头人轮流坐庄。“报糍”人把糯米糍挑到田头叫卖，以糯米糍换取打谷场上的谷子。“报糍”没有统一价格，一般一块“报糍”换取一斗谷子（约5公斤），有的会给更多，显示农家年丰喜悦。

“立冬”这天，农村家家户户都舂糯米糍，并备办盛宴供奉当境公、土地公，借以庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。这习俗称做“冬福”“谢冬”。农家女主人还会端着糯米糍赠予邻居叔公婶婆互送品尝。

上涌郑道义抗击海盗（倭寇），使得浔北区（上涌、葛坑、杨梅等）免受海盗之灾。民众称郑道义为郑公祖师，后来又晋升为郑公太尉。后来，考上武举的可领到一面虎旗；考中秀才的可领到一面龙旗。沿革至今，在部队中任排长职务以上者可得虎旗，中、高考考上大中专，毕业后可得龙旗。

每年农历四月初八，是李溪村为牛定下的节日——耕牛节。节日既犒赏感谢耕牛，也给牛补身子，延续先祖们对耕牛的敬仰和对农耕文化的崇敬。节日从主祭人为耕牛点红开始，喂牛吃糍粑、糟菜水、鸡蛋，以此表示对牛的敬重。随后，村民们牵着耕牛，带领着祭祀的神轿、彩旗、锣鼓等仪仗队伍沿着李溪村的千亩梯田进行游田活动，到达许厝垅祖厝接敬后再绕回玉林堂，最后下田开始“犁田比赛”，展示农耕技艺。

陶瓷文化

德化县陶瓷制作始于新石器时代，夏商时期开始制作原始青瓷，是中国陶瓷文化发祥地之一，宋元时期是“海上丝绸之路”重要出口商品。德化瓷烧制技艺列入国家首批非物质文化遗产保护名录，德化窑址列入世界遗产名录，德化白瓷入选福建省文化标识。德化陶瓷以“白”见长，被誉为“象牙白”“鹅绒白”等，法国人将德化白瓷命名为“BLANCDECHINE”，即“中国白”。德化县是全国最大的陶瓷工艺品生产和出口基地、国家级出口陶瓷质量安全示范区、全国最大的陶瓷茶具和花盆生产基地，获评中国瓷都、中国民间文化艺术之乡、中国陶瓷历史文化名城、世界陶瓷之都，德化陶瓷品牌价值超千亿元。

德化瓷经1360~1420℃高温烧成，瓷质细腻纯净、坚实耐用，釉色洁白莹润，耐酸耐碱性能尤高，吸水率在0.5％以下，热稳定性高，超过200℃投入20℃一次性热交换不裂，无论投入沸水之中或置于冰点以下，胎釉皆不会会产生破裂或变色，产品装饰富有浓厚的民族风格和地方特色。由于生产技术、泥釉配方及烧成气氛的变化，历代产品呈现多种不同的瓷色，如白中泛青的青白瓷，纯白如乳的乳白瓷，色呈嫩黄的建白瓷，白中闪红的“孩兜红”，高洁如雪的高白瓷，均具有鲜明的时代特征和地方色彩。

德化制瓷历史悠久，宋代即以龙窑大量烧制青瓷、青白瓷、白瓷。宋末元初，德化瓷窑出现了一种介于龙窑和阶级窑之间，较易控制烧成火焰的窑型，俗称“鸡笼窑”、或称分室龙窑，为阶级窑的雏形。元代已出现了白中闪黄或闪红的初期产品，装饰亦较前丰富多采。明代是德化制瓷业科技成就的光辉时期，诞生了装烧容量大、节省燃料、易于控制烧成的火焰的半倒焰式的阶级窑（或称蛋式窑、串窑），日本学者称为“德化窑”，从而提高了烧成的产量和质，且也有别于景德镇的白瓷。乳白瓷（即象牙白、猪油白）新瓷种的问世，使德化白瓷登上了一个新高峰，成为中国白瓷中一种独具特色的代表性产品。尤其是涌现出何朝宗、林朝景、张寿山、陈伟等雕塑瓷艺术大师和优秀艺人，为德化瓷雕开创了独特的艺术风格。清代爱新觉罗·玄烨以来，青花瓷的生产空前隆盛。清至民国，德化白制颜料绘制釉上彩“古彩瓷"，具有红，黄、绿、蓝、紫五种颜色，大都工笔彩画、黑色勾线，效果近似景德镇的粉彩又不同于粉彩。民国三年（1915年），瓷雕艺人苏学金首创控塑瓷梅花，在巴拿马共和国世界博览会上获金奖。许友义首创活动瓷练等工艺制作的木兰从军、关羽、观音等瓷雕作品，先后分别获得在英国、日本和南京举行的国际和全国博览会的金奖。民国期间釉下青花逐渐被釉上新彩所代替。民国二十三年（1934年），设改良瓷场，注浆法得到普及推广。中华人民共和国成立后，阶级窑已被煤气、油烧、电热隧道窑所取代。1959年，成功研配白度高达88.1度的失传的高白瓷。

文物古迹

德化县有登记文物点513处，其中国家级文物保护单位1个（屈斗宫德化窑遗址），省级文物保护单位6处，县级文物保护单位67处。

屈斗宫德化窑遗址，全国重点文物保护单位，2016年入选国家《大遗址保护“十三五”专项规划》。遗址包括三班、盖德、龙浔镇、浔中4个乡镇宋至明代的46处窑址，此外还有一处在南安市境内。其中，屈斗宫古瓷窑位于龙浔镇宝美村的破寨山，是宋元时代的瓷窑遗址，窑基长57米，有17间窑室，出土了7000余件瓷器标本和烧窑的工具。

非物质文化遗产

德化县拥有非物质文化遗产保护项目29项，其中国家级1项、省级3项、市级7项，非遗传承人国家级3人、省级10人、市级25人、县级118人，有县级以上非遗传习所16家，市级生产性保护基地5家，闽南文化生态保护区展示点70个。

德化瓷的制作兴于唐宋，盛于明清，技艺独特，至今传承未断。德化瓷的制作方法可分两种，一是选用优质的高岭土直接塑造成型，一是翻制模具后再注浆或拓印成型。一般在土坯干后再根据需要决定是否上釉，而后放入窑中，在摄氏度一千多度的高温中烧制出成品。德化瓷是我国重要的对外贸易品，被誉为“东方艺术珍宝”，为制瓷技术的传播和中外文化交流作出了贡献。

特产

德化县有戴云甜茶（甜钩子）、杜仲、七叶一枝花、金线兰、波尔山羊、德化黑羊、德化黑兔、美湖米粉、德化红酒、茶油、苦菜、“十八格”黄花菜、德化掌瓜等特产。

风景名胜

综述

德化县是中国最佳生态旅游县、国家全域旅游示范区。初步形成了“世界瓷都·自在德化”的旅游品牌。建成了国家AAAA级旅游景区2个、国家AAA级旅游景区3个、国家AA级旅游景区1个，四星级酒店3家。2022年，德化县接待游客689万人次，旅游总收入75.5亿元。

主要景区

泉州市德化石牛山景区，国家AAAA级旅游景区，位于德化县东部，包括岱仙瀑布、石牛山主峰、温泉项目、石龙溪漂流、岱仙溪漂流、索道项目、岱仙湖等范围。总规划面积达106平方公里。石牛山因山上巨石似牛而得名，由中生代火山形成的山峰，高1782米，是我国两处古火山放射状爆发口之一。景区拥有石牛山潜火山岩地貌等丰富的地质遗迹资源，记录了火山爆发、塌陷、复活隆起的完整地质演化过程，是研究中生代火山岩岩石学、火山构造学等学科的天然博物馆。山中有一名刹“石壶祖殿”，是闽台两地的道教圣地。还有龙泉洞、飞凤石、老龟征途等景点。

泉州德化九仙山风景区，国家AAAA级旅游景区，集风光、宗教、文物于一体的旅游景区。景区位于德化县西北部的赤水、上涌、大铭三地的交界处，距离泉州市市区140公里，距离德化县城关22公里，景区面积约35平方公里，有奇石怪洞等12景，还有灵鹫岩、永安岩、莲花岩等7座岩寺。主峰“尺五天”海拔1658米，山上年均雾日300天、相对湿度87%、平均风速7.0米/秒，均居全国第二位，有佛光、云海、雾凇等气象景观。九仙山年均气温12℃，是避暑的理想去处。冬天是闽南地区观雪景的绝佳去处。

德化国宝云龙谷景区，国家AAA级旅游景区，位于国宝乡境内，距德化城关只有15公里。整个景区以“峡谷、田园、生态”为主题，分为峡谷游憩带、田园体验区、宗教观光区、休闲度假区、生态探险区，总面积为5000亩。景区内有维管植物1200种、大型真菌100多种、内陆栖背动物100多种。还有佛岭古村、明代抗倭古堡、云龙宫、朱熹遗迹。