清迈(泰国北部最大的历史文化城市)

清迈（泰语：เชียงใหม่，发音为[t͡ɕʰīaŋ.màj]；英文：Chiang Mai）是泰国北部地区经济、文化和旅游中心，清迈环境优美，气候凉爽，以玫瑰花著称，素有“泰北玫瑰”的雅称。该市作为泰国手工艺品中心而闻名。附近的小村庄专门生产银制品、木雕、陶器、雨伞和漆器等工艺品。传统的泰国丝绸是在东部的山甘烹（San Kamphaeng）编织的。其占地面积约为20107平方千米，清迈仅次于科叻府，是泰国面积第二大的府。清迈的市区规模仅次于曼谷，位列泰国第二。清迈2023 年人口目前估计为121.33 万人。清迈府被划分为25个县，其中清迈(อาํเภอเมืองเชียงใหม่ )为该府的中心。

清迈历史悠久，曾经是古代兰纳王国的首都。 “Kham Muang”是当地语言，当地保有独特的文化风俗特征，并且有很多旅游景点。清迈于2017年被宣布为全球手工艺品和民间艺术创意城市，目前正在考虑申请联合国教科文组织世界遗产城市。清迈也被视为东南亚的天文学中心，泰国国家天文台和国家天文公园均建立于此。

清迈为泰北经济中心，经济基础雄厚。农业、手工业、旅游业是清迈的三大支柱产业。旅游业产值占全民生产总值的22.7％，其后依次为工业、商业、农业等。工业种类主要包括农产品加工、畜牧、饮食、木材加工、建材和纺织等；农业方面主要出产大米、黄豆、大蒜、葱头、龙眼和荔枝等。

名称

清迈的字面意思是“新城市”，被称为“北方玫瑰”。从 1000 世纪中叶到 1250 年，傣族漂流到上北部地区并定居下来。这样做的主要团体是元泰。他们北部的土地被称为“Yonok”，这是巴利语“Yonaka”的泰语版本。第一个有记载的傣族统治者是来自云南江戎傣略氏族的芒莱。尽管在 1996 年庆祝了它的 700 周年纪念，但仍然保留了这个名字。明莱国王于 1296 年 4 月 12 日星期四建立了这座城市，作为兰纳王国的首都，大约在同一时间素可泰王国。在选择兰纳王国首都的建址之前，孟莱国王甚至与他的朋友素可泰国王兰甘亨和帕夭国王Ngam Muang 进行了商议。直到1556年缅甸王国入侵并在接下来的200年里成为其附庸国。1775年，泰国国王郑王解放了兰纳，并重建了清迈，修建了坚固的城墙和护城河。1938 年之前，这里一直是当地王子统治的罗属地。护城河和古城的五座城门现已修复，如今已成为当地的地标。从此，清迈不仅成为兰纳王国的首都和文化核心，也成为泰北地区的佛教中心。

历史沿革

兰纳王国早年

1282 年–Mengrai 国王（1292–1311 年在位）建立Wiang Kum Kam。由于频繁发生洪水和平河河道的改变，这个定居点被废弃。

1287年–孟莱国王与帕夭国王Ngam Muang和素可泰国王兰甘亨签署《三王协议》。青铜三王纪念碑纪念清迈建立过程中的这一联盟。

1292年–孟莱国王征服哈里彭猜王国。此后，该王国成为兰纳王国的一部分。清迈于 1292 年作为皇家住所建立。

1296年–孟莱国王建立清迈。孟莱国王大帝于 1296 年 4 月 12 日星期四建立了这座城市，作为兰纳王国的首都，并直到 1558 年落入缅甸手中。

1301年–孟莱国王征服那空格朗并开始建立孟格朗。

1327–29 – 孟莱国王的孙子盛富国王建立了清盛。

兰纳王国的黄金时代，随后是衰落和灭亡

1345 年 – 帕宇国王（在位时间：1337–1355）创建帕辛寺。

1371 年 – Kuena 国王（在位：1355–1385 年）为僧人 Phra Sumana Thera建立了Suan Dok 寺，建立了斯里兰卡 (Lankavamsa) 佛教。

1391 年 – Saenmueangma 国王（在位时间：1385 – 1401 年）开始建造柴迪隆寺。

1449 年 – 提洛卡拉国王（在位时间：1441–1487）占领帕府和南府。他的统治被认为是兰纳的黄金时代。

1477 年 – 第八届世界佛教理事会在Wat Chet Yot举行会议。

缅甸占领

1558年–缅甸东吁王朝国王Bayinnaung征服清迈。这段时期被称为兰纳王国的中世纪。

1730年–Chao Po Thip Chang领导的军队与缅甸军队在Phra That Lampang Luang寺发生战斗。

1774年，泰国国王郑王驱逐了缅甸；但直到 19 世纪末，清迈仍保持一定程度的独立于曼谷。缅甸占领的最后五十年是兰纳王国反抗缅甸压迫者和持续战争的时期。兰纳军队在暹罗军队的帮助下击败缅甸军队后，王国变成了一片废弃城市和荒芜乡村的荒地。

兰纳王国的复兴

1804年–卡维拉国王领导下的兰纳和暹罗军队击败了清盛的缅甸驻军。胜利后，他们摧毁了这座城市，并将居民重新安置在清迈、楠府、南邦府和其他地方。

1812年–卡维拉国王成为兰纳王国Chao Chet Ton王朝的第一任统治者。这是兰纳王国复兴和人口重新增长的开始。

1859年–大英帝国与泰国签署《鲍灵条约》，赋予英国臣民治外法权和其他特权。

1867 年–美国传教士Daniel McGilvary抵达清迈。他建立了“老挝传教团”。

1868 年 – 传教士医生 Marion Alonso Cheek 博士建造了第一座木制教堂。

1882 年 – 泰国北部柚木繁荣开始。

第二次世界大战期间

1941 年 – 12 月日本入侵暹罗。日本皇军在泰国北部驻军。清迈机场成为日本战斗机的基地，南邦机场成为日本战略轰炸机的基地。第二次世界大战中的兰纳网站是这一时期的最佳信息来源。

Wat Muen San是大日本帝国陆军的野战医院。寺庙里的一个小型博物馆展出了那个时期的一些物品和信息。

1943 年 – 12 月，盟军飞机轰炸了清迈火车站。该站被完全摧毁，数百人丧生。

经济和旅游繁荣时期

1987 年 – TAT 宣布“神奇泰国年”，旅游业繁荣的开始。

1993 年 – 在 Ping 河上建造“铁桥”，又名 Khua Lek。

2002 年 – 部落研究中心/研究所 (TRI) 关闭。

2003 年 – 第一家兰纳风格精品酒店 Tamarind Village 开业。这是清迈精品酒店如雨后春笋般涌现的开始。

2011 年 – Chansom 纪念步行桥因洪水受损，并于 2013 年拆除。这座标志性桥梁的重建工作开始。

2016 年 –新的 Chansom 纪念步行桥于 8 月开放。

2017年8月，清迈传奇摄影师Boonserm Satrabhaya去世。他的许多照片出现在清迈大学图书馆的网站上。

2019 年 – 拆除清迈第一座高层酒店：高速公路上的Poy Luang 酒店。

2019年3月19日–清迈传奇人物罗伊·哈德森少校去世。

2019 年 12 月 – Kitipanit 餐厅在这座历史建筑修复完成后开业。

地理

位置境域

清迈市位于泰国北部（北纬18°47'，东经098°59'），距离曼谷约720千米，海拔 1,100 英尺（335 米），北邻缅甸，南部与德克省相连，东边是清莱府、南奔和南邦府，西边是湄宏顺府。地处湄公河主要支流滨河上游顾地的冲积平原，位于泰国的高原区，靠近肥沃的山间盆地中心，四周大部分是丛林与山，是全国最大的行政区，人口128.6万，其面积为20100平方千米。

气候

清迈位于泰国北部，毗邻我国西双版纳傣族自治州地区，为热带季风气候，全年可明显的分为3季：3～5月为旱季．6—10月为雨季，11月至次年2月为凉季。清迈府全年温差不大，气温稳定，年平均气温为25℃左右，五月份雨水量最多。气温适宜，降水充足，非常适合农作物生长，全年都可以栽培植物。清迈地处泰北山区，因此四周群山环抱，相较之下，清迈府的气候比泰中、泰南凉爽不少，冬暖夏凉，气候宜人，是泰国乃至东南亚的避暑胜地。相对湿度平均为72%，年降雨量通常为1000–1200毫米。

地质

清迈盆地位于泰国西北部，包括清迈与南奔两府，盆地内岩性主要分为固结与非固结两类，固结类岩石主要包括前寒武纪变质岩、奥陶纪层状大理石、志留–泥盆纪沉积岩、志留–石炭纪沉积岩（包括页岩、燧石、灰岩及砂岩）、石炭纪的砾岩、砂岩、页岩、粉砂岩、泥岩及灰岩、二叠纪巨厚灰岩（有砂岩与泥岩夹层），局部分布有火成岩体（花岗石及火山岩）。非固结沉积物主要分布在河流两侧由冲积形成的黏土、砂及砾石，其下伏地层为第三纪半固结的泥岩、粉砂岩及砂岩。

清迈带洋岛型火山岩常被下石炭统及上二叠统浅水碳酸盐岩覆盖，主要岩石类型有夏威夷王国岩和钾质粗面玄武岩。以碱性系列为主，极个别亚碱性。主要化学成分以高TiO₂、高P₂O5。和中K₂O为特征；ree强烈的轻稀土富集右倾斜型；微量元素模式呈K—Ti上隆富集型；多种成分投图落于洋岛玄武岩区及碱性玄武岩区，属于洋岛型火山岩。与云南省德钦、耿马傣族佤族自治县(昌宁县一孟连带)洋岛玄武岩类似，它们是清迈带古特提斯洋壳的极重要组成部分。

地形地貌

清迈的地貌是位于海拔300米的高原盆地，该地区中部 Ping 河两岸的广阔平原，周围环绕着山脉。东部为坤丹山脉，西部为英坦昂山脉，山峰多在2000米以上，主峰英坦昂峰是全国最高峰，海拔2,576米。中部为宾河流域。森林面积16,700平方千米，占全府土地73%。

水文水利

当地居民因水而居，十分适宜居住，清迈府的生活居住面积约为 871,057平方千米；当地居民因水而作，且清迈府的地理环境十分适宜农业生产，农业生产面积约2,600平方千米。

清迈横跨湄南平河（Maenam Ping），湄南平河是湄南河的主要支流之一。平河历史上曾是一条贸易路线。它发源于缅甸/泰国边境清迈省清道县Daen Lao山脉，流经曼谷、南奔府、来兴府和甘烹碧府，在那空沙旺府（泰语中也称为Paknam Pho ）与南河汇合，形成湄南河，最终注入泰国湾。

惠东涛 (Huay Tungao) 水库是位于素贴山脚下的一座巨大的人造水库，该湖位于一个军事基地。惠东涛水库是根据普密蓬·阿杜德陛下的意愿修建的，旨在解决附近地区的缺水问题。

Ang Kaew 水库是一个巨大的人工湖，旨在为清迈大学供水。

自然资源

矿产资源

清迈在 The Diggings 中列出了 6 个已识别的矿山。清迈矿山最常见的初级商品是锑、锡、铁以及钨。在对这些矿山进行调查时，观察到清迈的 1 个矿山在露头、浅坑或孤立的钻孔中存在矿石矿化，称为矿产矿。清迈有2个远景矿场。3 个矿山正在生产。除此之外，还有迪特马里特、萤石、羟基磷灰石、无色亚磷酸、蒙哥马利石、白云母、石英、“蒙脱石集团”、辉锑矿等矿物种类。

土地资源

该省占地20107.057平方千米，由69.92%的森林、12.82%的农业用地和17.25%的住宅和其他用地组成。

森林资源

2010 年，Chiang Mai 有 1.50 Mha 的天然森林，占其陆地面积的 68% 以上。2022 年，其天然森林减少了 7.28 kha，相当于排放了 4.11 Mt 二氧化碳 (CO₂)。森林类型有常绿林、落叶混交林、落叶竹林、落叶龙脑香林、松林等。茂密的山地雨林是泰北地区的原始植被。

生物多样性

动物

清迈拥有356种鸟类生物、286种哺乳动物、243种蛇类、蜥蜴与鳄鱼有213种、34种龟类、205种两栖纲以及91中海洋动物。清迈动物园保存着 400 多种动物，其中包括大象、老虎、黑猩猩、河马和犀牛。

自然保护区

清迈具有7个自然保护区。分别是茵他侬国家公园、梅萨大象营、大峡谷、素贴山 – 普伊国家公园、帕塔拉大象农场、大象自然公园、梅塔克莱国家公园。

茵他侬国家公园

这个国家公园占地1,005平方千米，位于泰国最高峰茵他侬山，海拔2,565米。该公园位于 Mae Chaem 和 Chom Thong 之间，由最大的高山森林组成，横跨尼泊尔、不丹、缅甸，一直延伸到泰国北部。山脉孕育了平河的主要支流，并形成了美丽的瀑布，即 Siriphum、Wachirathan、Mae Pan、Mae Klang 和 Mae Ya。湿润茂密的常绿森林，生长着丰富的地衣和山野兰花。

梅萨大象营

Maesa 大象营是泰国北部最大的大象聚集地之一。由于野生亚洲象数量不断减少，Maesa 大象营的理念是为大象创造一个自然健康的环境，同时努力保护和繁殖它们。

自然灾害

清迈地震灾害等级为中度，这意味着该区域在未来 50 年内有 10% 的可能性发生具有潜在破坏性的地震。自 1296 年建国以来，清迈的洪水一直是一个问题。2023年3月18日，位于泰国北部的清迈府遭遇暴雨、强风、冰雹、雷暴袭击，导致地区洪涝灾害，损失严重。媒体报道称，至少 600 所房屋受损，该省多个地区停电。

行政区划

政治

党派

现任领导

现任清迈市市长为阿萨尼·布拉努巴功。

人口

人口数量

清迈2023 年人口目前估计为1,213,348 人。清迈去年增长了15,417 人，年增长率为1.29% 。

族群

山谷里的人们自称“khon muang”，是混血儿。第一批居民被称为拉瓦人。这些人与沿着河谷贸易路线移动的其他群体会合。

主要的民族群体有卡伦、穆索、苗、傈僳族、阿卡、瑶、卢阿、华裔、缅甸人、巴隆、泰雅、孟、泰吕。

其中值得注意的是孟族，他们起源于缅甸直通周边地区。孟人创立了哈里蓬猜 (Haripunchai)，它是 6 至 10 世纪在湄南河盆地占主导地位的 Dvaravati 文明的北部分支。然而，到了 13 世纪，主要群体是傣族，他们至少从 10 世纪开始向南迁徙到山谷中（一些理论似乎表明，傣族可能早在这个日期之前就已经存在于该地区）。这个团体后来被称为太原市。

在19世纪的欧洲殖民主义之前，北方的政治主要是与缅甸人以及大城府、兰纳和南掌之间的斗争。每次军事入侵都涉及强迫人口迁移以增加人力。因此，该地区的战争主要是为了混合傣族群体。这种重新安置往往是基于地理的，导致至今该山谷的人口仍存在微妙的差异。

19世纪下半叶，大量华侨从南方涌入，也有来自云南省陆路的俳族人涌入。后者中的许多人是穆斯林，1873 年中国残酷镇压云南班赛叛乱后，他们逃到了山里。与此同时，山地部落也通过高地向南迁移。

19 世纪中叶，西方人开始随基督教传教士抵达，并随着柚木产业的发展而不断增加。柚木产业还吸引了大量掸族人，他们在北方各地为伐木公司工作。

20 世纪见证了山地部落以及 1949 年共产党胜利后逃离中国的中国国民党华人的大规模迁徙。最后，最近的经济增长吸引了来自泰国各地的人们。兰纳融入全球市场结束了曾经偏远的北部山谷的相对文化隔离。

语言

北方的主要民族语言是北泰语（kham muang）。由于词汇和语调上的差异，北泰语可能被认为是与中部泰语不同的语言。尽管随着北泰语借用了官方语言，差异正在缩小，但来自泰国中部的人无法立即理解北方语言。

印地语起源的词汇可以通过孟族文明追溯到巴利语，而中部泰语则通过吴哥窟柬埔寨文明从梵语起源。Kham muang 在宗教文本中使用了自己的文字，但大多数当地人无法阅读。

宗教信仰

清迈的大多数居民是佛教徒，占约91.8％，约1.17％是穆斯林，5.6％是基督徒，0.02％是婆罗门教、印度教和锡克教徒，其余1.41％是其他宗教和信仰。

经济

综述

清迈府为泰北经济中心，经济基础雄厚。农业、手工业、旅游业是清迈的三大支柱产业。旅游业产值占全民生产总值的22.7％，其后依次为工业、商业、农业等。工业种类主要包括农产品加工、畜牧、饮食、木材加工、建材和纺织等；农业方面主要出产大米、黄豆、大蒜、葱头、龙眼和荔枝等。

第一产业

清迈是高原地区，自然资源丰富，气候温和，水源充足。他们的主要区域作物包括水稻、水果（龙眼、荔枝）、玉米（动物饲料）、蔬菜、香草和香料、调味品和药用植物。清迈的一群名为 Tea Gallery Group 的中小企业正在发酵一种名为红茶菌的茶。

第二产业

第三产业

清迈是泰国发展最快的城市之一，其经济与旅游业密切相关。2012年，其GDP的35%来自旅游业，使旅游业成为其规模最大、增长最快的产业之一。该市每年接待 1000 万游客（70% 为国内游客，30% 来自海外），催生了数千家酒店企业，从大型酒店集团到追逐旅游收入的个体企业家。根据泰国旅游局 (TAT) 的数据，在疫情爆发之前，清迈每年接待约 400 万国际游客。2021 年 6 月 17 日,清迈作为世界领先旅游目的地之一的声誉在被评为世界最佳自行车骑行城市之一后继续提升。

社会

教育

清迈拥有多所大学，包括清迈大学、清迈皇家大学、兰纳拉加曼加拉理工大学、帕亚普大学、远东大学和梅州大学，以及众多技术和师范学院。清迈大学是曼谷以外建立的第一所政府大学。帕亚普大学是泰国第一所获得大学地位的私立机构。当地知名的国际学校有：清迈国际学校、普林国际学校、美国太平洋国际学校等；当地知名的中小学有：蒙福学校、王子学校等。

文化事业

老清迈文化中心(OCCC) 是清迈的活遗产。近 50 年来，这个场馆一直向来自世界各地的游客展示兰纳和山地部落文化。当 OCCC 于 1971 年初开业时，它走在了时代的前面。又过了二十年，第一次旅游热潮才使清迈成为旅游胜地。OCCC 对于清迈和泰北旅游业的发展至关重要。多年来，该中心已成为传统兰纳文化表演、音乐和舞蹈的中心。在老清迈文化中心，游客可以期待被带到不同的时间和地点，充分展示兰纳王国丰富的历史和充满活力的文化。

科技

清迈是一个技术和数字商业中心。清迈的科技机构有清迈大学科技园、Basecamp24初创企业孵化器、清迈大学食品创新与包装中心、国家创新局（NIA）以及数字经济促进局 (DEPA)、Suandok 医疗创新区 (SMID)、智能移动联盟网络、自行车共享公司Anywheel以及兰纳拉加曼加拉理工大学。

医疗

清迈府有31家政府医院、14家私立医院、265个健康中心和441个诊所，总共有5529张病床。通常，总医院都设在主要地区，即该省城市化程度最高的地区。在每个省的其他地区，至少将建立一所区医院，而分区（tambon）一级将由健康中心负责。由医生开设的私人诊所提供上午、晚上和周末全天医疗服务。利用技术打造强大的医疗旅游部门是全球 IBM 集团支持的智慧城市计划的一部分。IBM 将智慧城市定义为通过将信息技术应用于规划、设计、建设和运营公用事业来提高生活质量和经济福祉。IBM 将在未来三年内向全球 100 个城市提供价值 5000 万美元的技术和服务。清迈将获得 40 万美元，用于聘请全球专家就新方法提供建议。

体育

清迈曾主办过东南亚运动会、东盟世界大学生运动会、世界举重锦标赛和世界相扑锦标赛。清迈足球俱乐部参加泰国国家甲级联赛，该市还举办过由国际顶级赞助商赞助的高尔夫赛事。该镇每年都会举办清迈国际板球六人制比赛。截至2023年9月25日，清迈共有71个体育协会。清迈的体育运动种类包括足球、篮球、排球、游泳、田径等常见的运动，同时也开展了一些独特的体育活动，如攀岩、皮划艇、跳伞等。

交通

公路

铁路

清迈火车站建于1922年，第一条火车线路仅至南奔。连接南奔与从曼谷到华富里的现有轨道的路段于大约 4 年后于 1926 年竣工，完成了连接清迈和曼谷的 411 英里（661 千米）北线。清迈火车站位于清迈老城区东侧，距离塔佩门 3.3 千米，距离热闹的长康路 2.2 千米，靠近夜市和许多市内最好的餐厅和酒店。清迈火车站现在每天有 14 趟车次。

航空

清迈拥有国际机场，清迈国际机场是一座位于泰国清迈府的民用机场，航线便捷，是游客前往泰国北部的主要交通方式。清迈国际机场（CNX）是泰国第四大机场，仅次于曼谷的素万那普机场（BKK）和廊曼国际机场（DMK），以及普吉岛机场（HKT）。每天均有来往包括中国各省市、港澳台地区、新加坡、马来西亚、韩国、缅甸、老挝等地的国际航班和来往曼谷等地的国内航班。清迈国际机场位于东经 98° 57′ 58″、北纬 18° 46′ 18″，海拔 1,035 英尺，位于清迈市中心西南 4 千米处。清迈国际机场，占地3.05平方千米，距市区西南方约4千米，航站楼有两层，面积为16，470平方米，国际、国内乘客入境在大厅一楼；国际乘客离境大厅在二楼。清迈国际机场到市中心十分方便，游客乘坐出租车或者酒店大巴只需要15分钟左右。容量为每小时 24 架次航班。跑道长3,100米，宽45米特，由沥青混凝土建成，耐久性为PCN 75/F/D/X/T。

公共交通

双条车：又名 Road–Daeng、红色出租车或红色卡车，是清迈最常见和首选的当地交通方式。这是一辆经过改装的皮卡车，以其两排座椅命名（泰语：song taew）。红色双条车在清迈市最常见。除红色外，还有黄、白、绿、蓝双条车。不同颜色的双条车表示不同的路线（通常是到清迈市附近的其他城镇）。白色双条车位于东部（山甘彭市），蓝色双条车位于南部（南奔府），黄色双条车位于北部（湄林），绿色双条车位于东北部（湄乔）。

出租车：清迈有空调出租车，但数量很少，不容易招手。这些出租车不会在街道上巡游，而是在机场、火车站、汽车站、购物中心和酒店等候。

嘟嘟车：它们速度快、噪音大、去往任何地方，可以讨价还价。嘟嘟车是继双条车之后清迈第二常见的交通方式。与双条车相比，嘟嘟车更贵。

人力车：主要供游客在老城区闲逛时使用，或者一些顽固的小贩使用它们将商品运送到市场。它们可以在河边的瓦洛洛市场周围找到。

摩托车出租车：Chang Phueak 巴士站和 Arcade 巴士站提供摩托车出租车服务。与双条车和嘟嘟车不同，这些摩托车出租车不会到处巡游寻找乘客。他们三五成群地聚集在公交车站。

巴士：清迈的公共巴士服务并不普遍。有 2 条路线的穿梭巴士连接机场和市区。市内还有 2 条线路运行的当地白色小巴。自2018年6月起，清迈推出了一项新的公共巴士服务。它被称为RTC清迈智能城市巴士，它已成为清迈最好的交通方式之一。

文化

饮食

清迈的饮食文化反映了这座城市丰富的历史和多元的文化影响。清迈拥有 700 多年的历史，受到孟族、高棉和兰纳王国等多种文明的影响。这些影响在这座城市的美食中显而易见，它结合了传统的泰国美食与独特的泰国北部风味和食材。

与泰国其他地区相比，北方的食物不那么辛辣或火爆，在这里，糯米是首选。椰子在北方很少使用，因为该地区“气候太温和，不适合棕榈生长”。水或高汤用于补充水分，植物油用于烹和煎炸。

北方的调味不像其他地区那么浓烈；他们依靠香草、香料和新鲜农产品来创造微辣和咸两种主要风味。它的热量来自本地辣椒、干高良姜粉以及其他根状茎和香料。白胡椒、黑胡椒和长胡椒以及花椒（macquem）的干浆果也带来温和的热量和柑橘香气。菜肴的鲜味来自生抽和纯盐。

Khao–soi是一种浓郁可口的黄咖喱面汤，配以大葱、酸菜和代代酸橙片。鸡蛋面是扁平的，上面加了一小把油炸面条，还把它压在肉汤里，做成有牙齿的质地。从鸡肉、猪肉或牛肉中选择。

Sai oua是一道火红的开胃菜，由磨碎的猪肉、干辣椒、大蒜、硬皮葱和一系列辛辣的香草和香料制成。放在木炭烤架上看，它看起来很像东北地区风格的腊肠，但味道截然不同–saioua更肉，富含草药和辣椒的香气。

这种绿色和红色的辣椒酱是所有北方风格的辣椒酱中最著名的。绿辣椒蘸酱（nam prik nume）是用烤刺辣椒制成的，它很辣，只咬一口就会让你的舌头烧焦。红辣椒蘸酱（nam prik ong）味道稍微温和一些，番茄酱与猪肉末、切碎的香菜、葱和干鸟瞰辣椒混合在一起。两者通常与脆猪皮、蒸蔬菜或糯米一起食用。

节庆

清迈花卉节（泰语：มหกรรม ไม้ ดอกไม้ ประดับ จังหวัด เชียงใหม ่ ）是泰国清迈一年一度庆祝花卉和观赏植物的活动。该节日持续三天，从二月的第一个周末开始，标志着凉爽季节的结束。展示了清迈特有的黄色和白色菊花以及突厥蔷薇。使得清迈具有“北方玫瑰”之称。花卉节游行通常在周六早上开始，可以持续到下午或晚上。花车游行沿着 Charoen Muang 路从 Nawarat 桥一直延伸到火车站。16:00 游行开始，沿着塔佩路 (Tha Phae Road) 前往塔佩门 (Tha Phae Gate)。然后左转，沿着护城河绕行至 Suan Buak Hat。通常，花车游行的速度非常缓慢，并且经常停下来。来自当地学校的西式游行乐队和当地鼓乐队散布在花车之中。身着传统服装的舞者表演泰国舞蹈，参加花车游行的人向观众赠送鲜花。

义蓬节（读作Yee Peng）是一个泰国节日，节日的主要亮点是向夜空释放数千个被称为“khom loi”的纸灯笼。这种行为被认为可以带来好运，象征着消除忧虑和负面因素，同时也可以做功德或向神灵或祖先祈祷。

这个欢乐的节日主要在泰国北部庆祝，最大的庆祝活动在清迈举行，伊彭节恰逢全国庆祝的水灯节（著名的泰国灯光节）。

义蓬节在泰国传统农历十二月的满月晚上举行，因此节日的具体日期每年都会发生变化，相当于中国的元宵节。在西历中，这通常是在十一月。在清迈，节日持续两天，2023 年的日期为 11 月 27日至 28日。

每年冬天，传统的泰国北部村庄博桑 (Bo Sang) 都会绽放出一束束精美彩绘的雨伞，形状和大小各异。Bo Sang 雨伞和 Sankampaeng 手工艺品节于 1 月的第三个周末举行，自 20 世纪 80 年代以来一直在庆祝该镇的文化历史。主街道上布满了手绘图案的雨伞，描绘了当地的花鸟和佛教主题，在为期三天的活动中让游客眼花缭乱。来自世界各地的艺术爱好者纷纷前往清迈，与博桑自豪的居民一起庆祝。

泰国北部的博桑和周围的手工艺村曾经是古代兰纳王国的一部分。每个城镇都拥有传统的木屋、郁郁葱葱的稻田和宁静的寺庙，擅长制作不同的手工艺品。Ban Tan Pao 生产手工纸，Ban Tawai 专门生产复杂的木雕。在博桑，现代雨伞制造商提供传统的 saa 纸模型以及由 San Kampaeng 地区附近村庄的丝绸和棉花制成的创新设计。

地区象征

市徽

清迈市寺内有一枚市政印章，形状为双龙寺形状、一朵云、一条龙、一捆稻子和一个花朵图案。其含义如下：素贴宝塔山被视为圣地，相信那里保存着佛陀舍利。所有佛教徒都经常参观和瞻仰素贴宝塔山。它是北方佛教的中心，足见这座城市的繁荣。蓬松的云彩：映照着清迈的气氛，清迈寒冷、舒适，是一年四季适宜居住的地方。伟大的纳迦（传统龙）：人们相信，伟大的纳迦是多条河流的源头，尤其是平河。平河是清迈人民和附近省份的生活之源。它是北方最重要的河流之一。稻秆：指农作物和粮食的肥力。它们不仅是食物和水的来源，也是著名的农产品。

风景名胜

综述

清迈地区的旅游景点可分为五大类。第一类是宗教景点，包括古老的寺庙；在清迈地区的1，239座寺庙中，有33座寺庙是很重要的，值得参观。第二类是历史和文化遗址，包括古城、城堡和古老建筑；大约有50个这样的遗址。第三类是生态景点；有大约74个山、洞穴、瀑布和大象营。第四类是农业旅游景点，包括草莓园、水果和蔬菜农场、兰花场等农业活动；清迈周围大约有31个农业旅游景点。第五类是国家公园和森林景点，如温泉、露营、漂流、观鸟；大约有187个这样的景点。

主要景区

契迪龙寺

契迪龙寺（泰语：วัดเจดีย์หลวง，罗马化：Wat Chedi Luang, 中文翻译为“大佛塔寺”）始建于1391年，是泰国清迈市中心的一座佛教寺庙，是清迈市六大寺庙中最著名的一座。契迪龙寺初建成时原本是三座寺庙，后来三座寺庙合并成为现在的契迪龙寺。契迪龙寺建成时高82米，底层直径54米，是当时清迈市最高的建筑。1468年，一尊玉佛被迎请到寺中。1545年，清迈发生一次大地震，柴迪隆寺顶部30米倒塌，于是在1551年，这尊玉佛被迁至琅勃拉邦。1990年联合国教科文组织和日本政府出资重建契迪龙寺，然而有人认为重建后的建筑属于泰国风格而非契迪龙寺原始的兰纳风格。现今契迪龙寺约60米高。

乌蒙寺

乌蒙寺（全称：Wat Umong Suan Puthatham ）是泰国清迈一座拥有 700年历史的佛教寺庙。位于素贴山的山峦之下，清迈大学主校区以南约 1 千米处。寺庙环境幽静，后面有一个小型开放式动物园。该寺庙由兰纳王朝曼格莱国王于1297年建造。整个乌蒙寺建筑群由 37.5 莱（15 英亩）的林地组成。

塔佩门

塔佩门据信建于13世纪初，是泰国清迈的一个具有历史意义的地标。他曾是环绕清迈老城的古城墙中保存最完好的城门之一。因此，它是一个重要的旅游景点和老城区的中心点。他最初的目的是作为预防蒙古族和缅甸人的预防结构，允许控制进入城市并保护其免受潜在的入侵。

塔佩门的一些显著特征和设计元素包括：

长方形的城门结构由正门、城垛、城墙三部分组成。大门两侧名有两堵高墙，形成了一个宏伟的入口。大门的每个角落都有两座高耸的建筑，称为“ prang”。这些塔既具有装饰性又具有功能性。塔佩门随处可见精美的雕刻，描绘了佛教神话中的场景、宗教符号和复杂的花卉图案。这些雕刻展示了参与其建造的工匠的艺术技巧和对细节的关注。大门两侧的栏杆上装饰着设计复杂的纳迦（蛇）雕望。这些神话生物在东南亚民间传说中很常见，人们相信它们能带来保护和好运。门前有一座横跨护城河的桥，可通往门本身。每逢节日，桥上常常挂满传统的红色和金色灯笼。由于塔佩门最初被设计为防御结构，因此它包含了防御元素。其中包括城垛、弓箭手的小开口以及防御潜在威胁的战略有利位置。

重要人物

他信·西那瓦

他信·西那瓦出生于 1949 年 7 月 26 日，中文名为丘达新。是勒特先生和英迪·西那瓦夫人的第二个孩子，15 岁，搬到了清迈市。

他三年级进入清迈蒙特福特学院，1967 年，他进入武装部队预科学校，并于 1973 年以第一名的成绩毕业于泰国警察学员学院 26 级。

学习生活一帆风顺，1973年成为一名警察。不到一年，他就获得政府奖学金到美国东肯塔基大学攻读刑事司法硕士学位，并于1975年毕业。随后再次回国。 1978 年，他在美国山姆休斯顿州立大学获得同一学科的博士学位，并获得了学习计算机的机会，这对他来说至关重要。

他信后来在泰国警察学员学院任教，曾任皇宫警察局督察、部长护卫和警察情报中心副总监。他帮助开发了警察犯罪数据库并使其现代化，这是该技术首次用于收集和关联犯罪统计数据、车辆牌照号码和犯罪档案以支持警察工作。

当他决定辞职时，他是警视厅总参谋部政策和计划科的警察少校和警司。1987 年，33 岁的他信上校开始了商业生涯。

1994年，他被任命为外交部长，1995年，他成为帕朗达摩党（Palang Dharma Party）的领导人。1995年，他被任命为Banharn Silpa–Archa政府的副总理。1997年，他被任命为差瓦立·永猜育将军政府的副总理。他信于2001年至2006年担任泰国第23任总理，2006年遭军方政变推翻后。

琼科潘·基蒂塔拉古

琼科潘·基蒂塔拉古（英文名：Jongkolphan Kititharakul，泰语：จงกลพรรณกิติธรากุล）出生于1993年3月1日，是一名泰国羽毛球运动员，擅长双打，在世界排名第九。她是2017年东南亚运动会女子双打金牌得主，也是2015年、2017年、2019年、2021年和2023年夺得女子团体金牌的队伍成员。