草莓属（拉丁文：Fragaria），被子植物门真双子叶植物蔷薇目蔷薇科的一属。
多年生草本植物，茎纤细，呈匍匐状。匍匐茎在节上生根，并发育成新的植株。叶子相互生长成簇，通常为掌状三小叶复叶，少数为羽状五小叶；托叶通常与叶柄合生；叶片纸质或膜质，边缘通常有锯齿或重锯齿；侧脉呈羽状。聚伞花序腋生，有1-10朵花；花葶直立；苞片常宿存，小苞片脱落；花为两性或杂性，花托呈碟形，花被片和雄蕊都生长在花托顶端边缘；花萼片5枚，呈覆瓦状排列，副萼片5枚，与萼片互生，全缘；花瓣通常5枚，颜色一般为白色，有时也会出现黄色或粉红色，生长在花托边缘；雄蕊15枚，三轮排列，花丝基部离生或稍合生，花药2室，背部生长，呈椭圆形或卵形，纵向开裂，花粉粒有3孔沟；心皮多数，无毛，离生，生长在凸起的花托上，胚珠单生，花柱基生。聚合瘦果30-150枚，着生于膨大肉质的卵形或球形花托上，呈浆果状，花萼宿存。
草莓分布范围广，在北半球温带和亚热带地区、中美洲、南美洲以及中国各省区都有其踪迹。它是一种世界范围内广泛种植的水果，在欧洲各国和北美等地是主要产区。在中国，虽然草莓栽培历史较短，但野生资源丰富。草莓植株矮小症，易于繁殖和栽培，结果早，移栽后次年即可丰产。其果实鲜美多汁，营养丰富，不仅可生食，还可加工成多种食品，如果酱、果汁、果酒和果糕等。
形态特征
叶互生成簇，叶柄通常较叶片长，叶为羽状。3或5小叶，托叶鞘状，附着在叶柄基部，与叶同时长大。花常成总状或伞房状花序，生于直立的花葶上，两性或单性，花托突出成圆锥状，萼片5，有5片副萼，在果时宿存；花瓣5，白色，着生在花托边缘上，雄蕊多数，有时少数或不存；心皮多数，着生在花托上，每1心皮有1侧生花柱与1胚珠。花托在开花后增大成为肉质，其上着生多数种子状瘦果，成为聚合果或称多心皮果。
草莓属约有50种，分布亚洲、欧洲和美洲。中国产9种，其中一种系引种栽培。
下级分类
草莓Fragaria × ananassa Duch.
裂萼草莓Fragaria daltoniana Gay
纤细草莓Fragaria gracilis Lozinsk.
西南草莓Fragaria moupinensis (Franch.) Card.
黄毛草莓Fragaria nilgerrensis Schlecht. ex Gay
西藏草莓Fragaria nubicola (Hook. f.) Lindl. ex Lacaita
东方草莓Fragaria orientalis Lozinsk.
五叶草莓Fragaria pentaphylla Lozinsk.
野草莓Fragaria vesca L.
产地习性
草莓是全世界温带和亚热带广泛栽培的草本浆果之一，主要产于欧洲各国和北美各地。中国栽培历史较短，中国草莓资源丰富，分布普遍，且草莓植株矮小症，繁殖栽培方法简易，开始结果年龄较早，移植后第一年春季即能开花结果。第二年即可丰产。果实香嫩多汁，含有极丰富的营养物质。除生食外，适宜冻藏或加工，制成果酱、果汁、果酒、果糕等。
药用价值
草莓又叫新型草莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。草莓对胃肠道和贫血有调理作用：
现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、心肌缺血也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗疮疡、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生不良性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
鲜草莓有助于醒酒：
酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；
营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
鲜草莓冰糖隔水炖服：
干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
野生种
草莓属的野生种有：
①野草莓，又名欧洲草莓，分布于北温带。在中国产于东北、西北、西南，生长于山坡、草地、林边。
②东方草莓，产东北地区、华北、西北；朝鲜、蒙古以及苏联俄罗斯远东地区也有分布。
③黄毛草莓，产华西、西南以至台湾；尼泊尔、锡金王国、印度、越南也有分布。
⑤五叶草莓，产西北至四川省。
⑥纤细草莓，产西北、华西至西藏。
⑦西藏草莓，产西藏，分布印度的部分区域（原锡金）、巴基斯坦、阿富汗，以及克什米尔。
⑧裂萼草莓，产西藏。引种栽培者名为凤梨草莓（F．xananassa），系园艺杂种，由智利草莓和威州草莓杂交成八倍体。一般野生草莓多为二倍体（2n=14）或四倍体（2n=28），杂交后成为八倍体（2n=56）。
参考资料
草莓属 Fragaria.植物智.2024-08-01
草莓属 Fragaria.中国自然标本馆 .2024-08-01
草莓属.中国大百科全书.2024-03-24