草莓酒

配方：草莓1斤，绿柠檬1个，白砂糖100克，白酒2斤。

制作方法

做法一

挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实；柠檬切成圆片；将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和柠檬，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

说明

草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素c含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。

参考资料

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