福建百香果，西番莲科西番莲属的草质藤本植物，原产南美洲。是全国农产品地理标志产品。
福建百香果，地理标志保护范围包括福建省所辖福州市鼓楼区、仓山区、台江区等86县（市、区），地理坐标为东经115°50′至120°40′，北纬23°33′至28°20′之间。位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾相望。总保护面积为12.14万平方公里，生产规模1.33万公顷，年产量20万吨。外形呈椭圆形或卵圆形，果皮色泽紫红，表皮着色均匀光亮，密布浅色小点。果肉橙黄色或黄色，口感酸甜，富含氨基酸、维生素等，是无公害农产品。
2017年，福建百香果获中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
形态特征
品质特性
福建百香果椭圆形或卵圆形，果皮色泽紫红，表皮着色均匀光亮，密布浅色小点；果肉橙黄色或黄色；口感酸甜适中，汁多味浓，香气浓郁。福建百香果富含氨基酸、维生素等，可溶性固形物含量≧14.5%，总酸≧2.5%，Vc≧20.0毫克/100克。
主要价值
药用价值
福建百香果超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
生长环境
土壤地貌
福建省是一个多山的省份，素有“八山一水一分田”之称，地跨南亚和中亚两个气候带，地形以山地丘陵为主，由西、中两列大山带构成福建地形的骨架。两列大山带均呈东北-西南走向，与海岸平行，以福州-福清-永春-漳平-上杭县一线为界。由于地形地貌多样，通过露地与设施栽培相结合，基本上可全年供应福建百香果。
水文情况
福建地处丰水带，年总降水量为2011亿立方米，河水径流总量平均每年为1.2万立方米。同时，河流众多，共有24个水系、663条河流，总长度达12850公里，较大的河流有闽江、九龙江、汀江、晋江和木兰溪。河网密度大，加之山地坡度大，所以水力资源颇为丰富。另外，福建省的水质属于重碳酸钠钙型水，适宜饮用和灌溉。丰富的水资源、良好的水质为福建百香果的种植提供了优越的条件。
气候情况
福建省处于北纬23°33′-28°20′之间，靠近北回归线，是鸡蛋果种植的最北缘地带。年平均气温17-21℃，有70%的区域≥10℃的积温在5000-7600℃之间，大部地区冬无严寒，夏少酷暑，年平均降雨量1400-2000毫米。生态条件好、雨量充沛、光照充足、昼夜温差大等得天独厚的气候条件，非常适宜福建百香果生长，有利于福建百香果营养物质的积累和糖分转化，因此，福建生产的百香果品质优越。
物种简介
2005年，福建省从台湾引进的台农1号百香果。
2017年3月，福建成立农学会百香果产业分会；6月17日，福建百香果产销联盟成立大会在福州市举行。
2018年，福建启动鸡蛋果采摘节。
生产情况
2016年，福建百香果总保护面积12.14万平方公里，生产规模1.33万公顷，年产量20万吨。
2017年，福建百香果种植面积从4万亩增加到15万亩，产值达30亿元。
获得荣誉
2017年9月，福建百香果参加第十五届中国国际农产品交易会，荣获金奖。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“福建百香果”实施农产品地理标志登记保护。
分布范围
地域保护范围
福建百香果的地理标志保护的区域范围为福建省所辖福州市、厦门市、莆田市、泉州市、漳州市、龙岩市、三明市、南平市、宁德市9个设区市和平潭综合实验区共计86个县（市、区）931个乡镇。地理坐标为东经115°50′-120°40′，北纬23°33′-28°20′。
质量技术要求
特定生产方式
3.1品种选择
选择福建百香果1号、福建百香果2号等优良品种。
3.2育苗
福建百香果繁殖方式以插、嫁接繁殖为主。
3.2.1扦插
福建百香果扦插最适宜的时间为春、秋两季，插穗可以利用当年生的成熟枝条，栽培介质采用河砂或市售的人工介质。
3.2.2嫁接
福建百香果嫁接最适宜的时间为春、秋两季，通常以耐基腐的黄色种为砧木，砧木苗高达20厘米，茎粗0.3厘米以上即可供嫁接，接穗以当年生新梢的中下段成熟部分，一般采用劈接法。
3.3果园建立
3.3.1园地选择
福建百香果种植开发园地应选择在交通较方便，向阳背风的地带种植。可以是缓坡地、台地或平地，对土质的要求不严格，以pH值5.5-7.0，土层较厚，排水良好的壤土为宜。
3.3.2搭架
福建百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有棚架式和篱架式，并以水平棚架较为常用，架材可用镀锌管、水泥柱、条石、竹木等材料。
3.3.3定植
福建百香果一年四季均可种植，但以春、秋季两季最适宜，亩植60-100株，定植时应选阴天或雨后晴天。栽苗时要适当剪除老叶、高墩浅植。
3.4果园管理
3.4.1施肥
每年每株施腐熟农家肥2.5公斤，一年施肥两次，分别在3月中旬及5月下旬。
3.4.2排灌
福建百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。雨季做好排水防涝，果实发育期，确保水分供应。
3.4.3土壤管理
果园采用生草为主的土壤管理方式。注意忌地现象的土壤处理。
3.5整枝修剪
棚架式：幼苗定植后，促进幼苗单杆生长，引导主蔓上架，摘心两次，留四个主枝，引导枝蔓均匀分布；秋冬采果后主枝留2-4芽回缩。
篱壁式：幼苗定植后，主蔓50厘米短截，留2-3个主枝，主枝20-30厘米摘心，引导枝蔓均匀分布。秋冬采果后主枝留2-4芽回缩。
3.6授粉
放蜂及人工辅助授粉有利提高福建百香果的品质和产量，自花结实率低的品种或大棚种植需要辅助授粉。
3.7病虫害防治
“预防为主，综合防治”是福建百香果病虫害防治的基本原则。注意防治茎基腐病、花叶病毒病、疫病、桔小实蝇等病虫害。
3.8采收及贮藏
鲜食果提倡完熟采收，果皮黄或紫红占整果的80%为适宜采收时期。果实采收后单果包膜结合冷藏以延长果实保鲜期和外观品质。
3.9生产记录要求
福建百香果生产的全过程要建生产记录档案，对生产情况（包括病虫害发生情况、技术措施、农资投入品的使用以及收获日期）、产品质量检测、销售等进行全面记录，生产记录应当保存两年以上，以备查询。
产品质量安全规定
福建百香果产品质量应符合无公害农产品相关标准。
标志使用规定
在福建省地域范围内生产出的福建百香果，如需使用“福建百香果”地理标志的，应当向福建省绿色食品协会申请，经审批准后才能使用，要求其按照相关要求规范生产和使用标志。
（1）包装：福建百香果按照规定应当包装销售。
（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（福建百香果名称和公共标识图案组合标注型式）。
（3）其它：福建百香果的贮藏、运输等，应当符合国家有关强制性的技术规范。
参考资料
Passiflora edulis|iPlant 植物智.植物智.2024-11-14
百香果类黄酮代谢相关基因的筛选鉴定及功能研究.知网空间.2024-11-14
中华人民共和国农业部部公告 第2620号.中华人民共和国农业部.2024-03-24
福建百香果.中国农村专业技术协会.2024-03-24
福建百香果，今天你吃了吗？.福建省人民政府.2018-12-17