《一饭一世界》是当代作家周华诚创作的散文集，首次出版于2012年9月。作者用轻灵的笔触，推陈出一道道美味的饮食小品，有如明清意境悠远的饮食笔记，活色生香，写尽饮食男女的种种情态，风趣幽默。书中有美食间勾起的怀乡浓情流溢，有人世间爱恨情仇的烟火味道，有菜泡饭的街巷温暖，有行旅匆匆间的漠上苍凉，说的是美食，谈的是人生，悟的是哲理，醉的是乡愁。
内容简介
《一饭一世界》主要从食物入手，谈饮食趣事与饮食文化，从中看人生百态。全书共分为五辑：第一辑《故乡志》主要描写故乡的一草一木，瓜果蔬菜滋味，如白菜、老南瓜、番薯叶等；第二辑《光阴录》则记载自己从品尝到的美食中，感受到时光的流逝，在食物身上体现的光阴变化，如春笋、乡下的茶、秋天的板栗等；第三辑《稻饭书》着重写稻的一生，从稻秧到稻花到稻谷再到米饭；第四辑《旅食记》主要写自己游历祖国河山的时遇见的美食，如武威郡三套车、沙盖菜、啥汤等；第五辑《食古谭》则将笔墨放在古人饮食的趣谈上，写蔡府的包子、宋朝的博客等。作者从小食物上窥见人生百态，满怀对故乡的深情，对生活的爱。文章篇幅不长，短则数百字，长则一两千字，如明清性灵小品，读来轻松自然。其中饮食细节与城市男女生活融为一体，风趣幽默，捧读之下，令人怀想生活之美好。所以轻巧的篇幅之下，是阔远的意境。
作者简介
周华诚，作家，影像记录者。浙江省作家协会会员，杭州市作家协会理事。“父亲的水稻田”创始人。浙江省作协“新荷人才”实力作家。出版作品有散文集《一饭一世界》《西湖时光：遇见24节气》《下田：写给城市的稻米书》等，中短篇小说集《我有一座城》《没人知道你在寻找什么》，影像书《小世界》《爱比技巧更重要》等十余种，有作品被翻译成韩文、英文、阿拉伯语。作品《父亲的水稻田》入选黄山国际摄影节。
作品目录
出版信息
作品鉴赏
吃饭一事可大可小，往大处称叫宴会饭局，往小处讲叫家常便饭。《一饭一世界》关注的是后者，无山珍海味的记载，却关乎人生百味。其文如画，周华诚把寻常的瓜果蔬菜、荤素小食传神表现，世俗芬芳相融于书香，演绎无限旖旎。“不论是舌尖上的乡愁，还是远行人生路上的取食，一餐一饭，内里都隐藏着一个世界”，周华诚在序言中如是说。这样的世界，包含了若干的情感，它充实了周华诚的人文生活，同样也滋养着读者的家园情怀。周华诚简淡安然地从故乡、光阴、稻饭、旅食等角度讲述了他过往与现在的饮食光景，当那些与食物牵连在一起的人和事在书页里生动播放时，读者能感受到周华诚对初心的坚守。周华诚的文字，恬淡之中情思蕴藉，语言节奏舒缓有力。开篇之作《白菜》中写道，“如果见过白菜在地里的样子，你一定会喜欢的。地是干燥的，白菜却水嫩，叶柄如玉一样白，带着青，亭亭玉立”。句式不长，却运用了比喻、比拟、夸张等修辞手法，若有若无的氛围渲染，烘托了白菜清白水灵的特点。周华诚如亲友间絮叨的家常话一般，推心置腹地叙述家常味道，《老南瓜与南瓜花》里，母亲摘采最大朵的南瓜花，用开水一烫，去了花上的细毛，下锅，加水，以番薯略略勾芡即可起锅。南瓜花菜肴让孩子吃得美美的，以致周华诚回想起来，感到“多少年以后我听说城里的浪漫女子有泡玫瑰花瓣吃的。我觉得这远没有我们当年吃南瓜花那么浪漫”。这种“浪漫”，由母爱滋生，平凡而伟大的母亲，可以把柴米油盐谱写成诗。顺着周华诚的味道线索，渐行渐远的家乡，白发苍苍的长辈，慰藉贫寒的夜宵摊，在每一个人的记忆之城中冉冉到来。诚然，周华诚的个体阅历不可复制，但却与大众的味蕾经历有着某种相似度。《乡村酒席上的肉》一文中，周华诚回老家参加乡村酒席，再次品尝了少时所吃的滑肉汤，他觉得味道如初，回城后忍不住试烧；《杨梅》一文中，他每归家，必要与父亲对饮杨梅谷烧，喝着父亲酿制的果酒，他面孔红而不觉；《马齿苋》一文中，他想等女儿再长几岁后，要告诉她用马齿苋的花，玩捉黑蚱套眼睛的游戏，让女儿喜欢乡间田野的味道。陈设于行文里的食物，其衍生出的人情味，才是食物最美的滋味。见情见性的文字，散发生活清香的文本，是性情中人周华诚的本色还原。
作品评价
书评人钟芳：捧读青年作家周华诚的新作《一饭一世界》，好似一股潺潺清泉汇入心田，感觉心境澄明、安宁丰富。书里是闲适的景致，淡雅的色调，文字不张扬，总是在不经意间信手拈来，无论是于人、于物，作者笔下流淌的都是朴素细腻的感情与高远的淡泊意境，宛如涓涓溪水恣意蜿蜒出一种原生态的美，淡淡而沁人肺腑，给人一种独特不凡的美感。
书评人禾刀：周华诚的文字非常美，这种美不是缘于写作技巧，而是他对生活细致地观察。他说“在城里是会忘了季节的”，生活在钢筋水泥森林之中，四季越来越像是一种没有温度起伏的“定色”；他说“煮起一锅羊肉，然后等雪来”，下雪天是吃羊肉的最好时节，就着滚烫羊肉的暖气，胜过身上的十件皮衣；他说“饮茶之人，可以从一杯茶里品出香佩兰，听见流泉”，吃茶之人不在于解渴，而在细品慢咽中琢磨茶叶背后的空谷幽灵；他说“小地方的好处，就是可以容忍一两个传奇人物的存在”，相较于大地方处处讲礼节讲规矩，小地方的人则快意豁达；他说“麻糍的滋味，更多的是思乡滋味”，无论是清人回味的那盘芋头，还是小时印象中堪称人间美味的包面，如果没有“乡味”的底子，再好的美味都会显得过于浅薄而经不起咀嚼。