简单百科
四川省宜宾五粮液集团有限公司

四川省宜宾五粮液集团有限公司

四川省宜宾五粮液集团有限公司，曾从钦担任董事长，于1998年8月12日创立，位于四川省宜宾市，是一家以酒业为核心，涉及智能制造、食品包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型国有企业集团。

四川省宜宾五粮液集团有限公司，在全球范围内打造品类齐全的酒类品牌组合，形成满足不同层次消费者需求的全产品供应链体系。其品牌包括：五粮液酒主品牌系列、五粮浓香酒品牌、仙林生态品牌等。1978年，中国科学院数学研究所原所长华罗庚指导公司运用优选法和统筹法开展实验，成功研制出低度五粮液。1998年，五粮液酒厂改制为五粮液集团公司和五粮液股份公司；同年，股份公司在深圳证券交易所挂牌上市；2020年，股份公司被国家农业农村部、中华人民共和国国家发展和改革委员会等八部委评定为农业产业化国家重点龙头企业。

2019年，四川省宜宾五粮液集团有限公司销售收入突破1000亿元；2020年，五粮液市值突破万亿。2020年7月20日，欧盟理事会做出决定，授权正式签署中欧地理标志协定，首批中国100个地理标志受欧洲联盟保护。五粮液成功入选，成为受欧盟保护的中国首批地理标志。五粮液酒品牌价值逐年攀升，名列“BrandFinance2022全球品牌价值500强”、2022年“全球最具价值烈酒品牌50强”、2022年“中国500最具价值品牌”。2023年，五粮液在《2023全球烈酒品牌价值50强》排行榜中排名第2位。

历史沿革

酿酒初期

公元前三千多年，宜宾巴有焚人氏族部落，从事原始耕作、狩猎和渔猎。人首领跟随姬发伐纣，被封为“焚侯”。又据《吕氏春秋•特君览》记载，在战国时代（公元前476一公元前221年），“秦灭开明氏，建焚侯国”，故宜宾古有苑道之称。据《华阳国志》记载，熱人性情温和，习仁道，勤劳、聪明，善事农牧，尤为善种水稻、荔枝、姜、、豆之类的作物，为酿酒提供了条件。明朝《本草纲目》中就有记载：早在“秦蜀有哑嘛酒，用稻麦、泰、秫药曲、小罂封酿而成，以筒吸饮”。公元765年，大诗人杜甫途经宜宾，当地最高行政长官杨使君在东楼设宴，以重碧酒款待，杜甫饮后写下了《宴戎州杨使君东楼》：“胜绝惊身老，情忘发兴奇。座从歌伎密，乐任主人为。重碧拈春酒，轻红擘荔枝。楼高欲愁思，横笛未休吹。”公元782年，经李适下诏，重碧酒正式成为官方定制酒。

北宋时期，宜宾大绅士姚君玉开设姚氏酒坊，在重碧酒的基础上，经过反复尝试，用高粱、大米、糯米、荞子和小米五种粮食加上当地的安乐泉水酿成了姚子雪曲。公元1098年，北宋著名文学家黄庭坚时任涪州别驾，居戎州（今宜宾），与当地名士多有交游，写下了《安乐泉颂》盛赞姚子雪曲。明朝初，陈氏家族创立“温德丰”酒坊，融合姚子雪曲酿制精要，将原五粮配方中的小米替换为当时新从海外引进的玉米，最终形成了更趋完美的“陈氏秘方”。清朝末，邓子均继承“温德丰”酒坊后，将其改名为“利川永”；1909年，邓子均携酒参加当地名流宴会，晚清举人杨惠泉品尝后说：“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌凡俗，姚子雪曲名字虽雅，但不足以反映韵味，既然此酒集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液”言毕，举座为之喝彩，邓子均欣然采纳，五粮液自此正式得名。

1950年，长发升、利川永、听月楼、天锡福、刘鼎兴、钟三和、张万和、全恒昌8家宜宾市最著名的古传酒坊，组建成立联营社。1954年，邓子均献出陈氏秘方，并出任技术指导；1959年，更名为五粮液酒厂。1963年，五粮液首次参加全国评酒大会，此次评酒会采用混合编组、密码编号，对所有参评白酒不分香型进行盲评，因会议规格之高、涵盖酒样之多、覆盖范围之广、评判标准之严远超以往，被广泛认为是真正意义上的第一次全国性评酒会。因与九百多年前黄庭坚对五粮液前身“姚子雪曲”的评价高度契合，而成酒业佳话。最终五粮液在众多白酒品类中脱颖而出名列第一，被国家轻工业部授予“国家名酒”称号，与古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台、西凤酒、汾酒、董酒一同被业界称为“老八大名酒”，并在其后连续三届的全国评酒会中以稳定如一的高品质蝉联国家名优白酒金质奖章。

扩建规模

1972年，白酒勾调鼻祖与创始人、五粮液酒厂总技师范玉平针对不同产品风格特点，以酒调酒，独创“缓冲、烘托、平衡”的“范氏勾调技术”，得到国家商业部、轻工部高度重视，被行业广泛借鉴、全面应用；1978年，著名数学家、中国科学院数学研究所原所长华罗庚指导公司运用优选法和统筹法开展实验，在成功研制出低度五粮液后，欣然题诗纪念：“名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。豪饮李白，雅酌陶渊明；深恨生太早，只能享老春。”1979年，投资1800万元在岷江北岸修建了新的生产区。1986年，投资2500万元在江北主厂区新建了占地22.8万平方米的3000吨车间。1989年，公司与中科院共同研发计算机勾调专家系统，实现了计算机数据化与人工感官化的有机结合，大幅提升了勾调效率和产品质量，荣获国家商业部重大科技成果二等奖，被业界誉为“勾调双绝”。1992年至1994年，投资8亿元，完成了8项建设，面积达20万平方米。建成了横卧酒圣山下的两幢排列着6000口窖池的世界最大酿酒车间，使全厂产酒能力达到9万多吨。1995年，五粮液、长虹、中国一汽等企业因销售总额、利税总额两项指标均居全国同行业第一，分别被国家统计局、第50届国际统计大会中国组委会、中国技术进步评价中心联合授予“中国酒业大王”“中国彩电大王”、“中国汽车大王”称号。

挂牌上市

1995年起开始第五次扩建，这是五粮液集团公司高速跨越式发展期。1998年，五粮液酒厂改制为五粮液集团公司和五粮液股份公司；同年，股份公司在深圳证券交易所挂牌上市；四川省宜宾五粮液集团有限公司在2007年实现销售收入253亿元，实现利税53亿元。公司年末资产总额已达260亿元，净资产200亿元。五粮液品牌价值达到402．18亿元，连续13年稳居行业第一。2012年，是白酒行业的一个拐点。这一年，在经济增速放缓、三公消费受限、公务员禁酒令推行等多重因素的影响下，白酒行业结束“黄金十年”，景气指数戛然而止，众多品牌业绩断崖式下降。作为行业龙头，五粮液迎难而上、危中寻机，引领行业逐步进入消费者主权时代，深耕商务消费和大众消费，以消费者需要进行组织与营销体系重构，这更符合现代商业逻辑。2013年荣获中国品牌价值研究院、中国国情调查委员会、焦点中国网联合发布的2013年度中国品牌500强。2017年，国五液开启“二次创业”新征程，大力实施“做强主业、做优多元、做大平台”发展战略，将创新、转型、跨越作为五粮液高质量发展的主基调，深入推进“补短板、拉长板，升级新动能”，持续推进战略创新、品牌创新、营销创新。2018年初，五粮液集团联手宜宾国资以近25亿元的价格，收购奇瑞子品牌凯翼汽车销售有限公司，获得后者51%股权，还被外界解读为“五粮液造车”。

2020年，股份公司被国家农业农村部、中华人民共和国国家发展和改革委员会等八部委评定为农业产业化国家重点龙头企业。集团公司拥有两家A股上市公司（000858五粮液和600793宜宾纸业），股份公司现有10万吨纯粮固态原酒年产能力和100万吨原酒储存能力。其中，最大的白酒酿造车间年产能力达4万吨，产业园区规划面积18平方公里，被评为国家AAAA级旅游景区。2023年4月18日，四川省宜宾五粮液集团有限公司全资子公司四川五粮液新能源投资有限责任公司成立，注册资本10亿元。2023年6月16日，四川普建数字科技有限公司成立，该公司由四川省宜宾五粮液集团有限公司旗下3家公司四川省宜宾普什集团有限公司、四川省宜宾五粮液集团进出口有限公司、宜宾安吉物流集团有限公司，以及四川华西集采电子商务有限公司共同持股。2023年10月28日，国际金融论坛（IFF）20周年全球年会在广州南沙区正式开幕。五粮液作为国际金融论坛（IFF）顶级战略合作伙伴、国际金融论坛20周年全球年会指定产品深度参与盛会，助力国际金融战略对话、交流合作、学术研究，为促进全球经济繁荣发展贡献力量。

企业架构

公司架构

领导层

股东信息

主营业务

公司致力于在全球范围内打造品类齐全的酒类品牌组合，产品覆盖39°、45°、52°、56°、60°、68°、72°等高中低各酒度，形成满足不同层次消费者需求的全产品供应链体系。一是五粮液酒主品牌系列，包括以第八代五粮液为代表的代际系列，以501五粮液为代表的古窖系列，以经典五粮液为代表的年份系列，以生肖造型酒为代表的文化定制系列；二是五粮浓香酒品牌，包括以五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄酒为重点的四个全国性战略大单品，以五粮头曲、五粮人家、友酒、百家宴酒、火爆为补充的区域重点品牌；三是仙林生态品牌，包括以仙林品牌为代表的草本露酒，以百麓、舒醺、小酌时光品牌为代表的特色果酒，以亚洲品牌为代表的原汁灌装葡萄酒。

主要产品

上市信息

1998年4月18日，四川省宜宾五粮液酒厂改制为“宜宾五粮液集团有限公司”，几天后，创立的“宜宾五粮液股份有限公司”在深圳证券交易所上市。2023年也是五粮液上市25周年的特殊节点。2012年，四川省宜宾五粮液集团有限公司将获得宜宾市国有资产经营有限公司所持五粮液7.61亿股股份的无偿划转，由此持有五粮液20.07%的股份，晋升为上市公司的第二大股东。而国有资产经营有限公司对其持股权将由56.07%下降至36%，仍为第一大股东。截至2017年8月28日11时30分，五粮液股价报55.73元，当日上涨幅度超过3%。社保基金、奥本海默、德意志银行减持并退出了十大股东，国泰君安与中国平安则进入十大股东行列。花旗集团进行了减持，但由于其他机构减持幅度更大，其仍在十大股东行列中。证金公司与港股通北上资金则进行增持，持股变动幅度分别为0.21和0.49个百分点。前十大股东的巨大变动表明，尽管有机构套现离场，但白酒行业的热门股并不缺乏大资金接盘。这似乎也从侧面表明，市场人士对五粮液下半年的业绩抱有信心。2017年五粮液普五产品的终端价格已普遍涨至969元/瓶。在2016年上半年，五粮液的市场零售价在600元左右。一年左右的时间，五粮液零售价的涨幅达到60%以上。

经营现状

2023年4月28日晚，宜宾五粮液股份有限公司（证券代码：000858，以下简称：五粮液）发布2022年度报告及2023年一季报。报告显示，五粮液长期延续高质量发展态势，营收、归母净利润连续七年保持双位数增长，近三年营收每年跨越一个新的百亿台阶，2022年迈入700亿元大关，酒类毛利率及分红额均创历史新高。数据显示，2022年，五粮液实现营业收入739.69亿元，同比增长11.72%；归属上市公司股东的净利润266.91亿元，同比增长14.17%。2023年第一季度，五粮液实现营业收入311.39亿元，同比增长13.03%；归属上市公司股东的净利润125.42亿元，同比增长15.89%。2023年12月14日，从上海地区五粮液经销商处获悉，目前2024年年度合同已经签订完成，新合同每家经销商都被砍掉了20%的“普五”合同量。五粮液此前发布的2023年第三季度报告显示，第三季度五粮液实现营收170.3亿元，调整后同比增长16.99%；净利57.96亿元，调整后同比增长18.57%；基本每股收益1.493元/股，调整后同比增长18.59%。2024年2月5日，五粮液开始调整第八代五粮液出厂价，最多执行计划量的80%。涨价之后，五粮液的出厂价将从969元/瓶上涨至1019元/瓶。2024年4月28日，宜宾五粮液股份有限公司发布公告，2023年归属于上市公司股东的净利润302.11亿元，同比增加13.19%，拟10派46.70元。公告同时显示，2024年第一季度实现营业收入348.33亿元，同比增长11.86%；归属于上市公司股东的净利润140.45亿元，同比增长11.98%；基本每股收益3.618元。2025年4月25日，国五液发布2024年度报告和2025年第一季度报告，2024年实现营业收入891.75亿元，同比增长7.09%，归属于上市公司股东的净利润为318.53亿元，同比增长5.44%；2025年第一季度营业收入369.4亿元，同比增长6.05%；归母净利润148.6亿元，同比增长5.8%。

企业文化

企业使命

为消费者创造美好，为员工创造幸福，为投资者创造良好回报。

企业愿景

致力于基业常青的美好愿望，努力打造产品卓越品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业(基业常青，世界一流)。

核心价值观

忠诚、干净、担当，感恩、知足、奋斗。

企业精神

守正创新，永争第一。

五粮液标志

中国红、五粮线、同心圆、永胜利。

五粮液“五大优势”

产区优势、古窖池优势、品质优势、品牌优势、消费群体优势。

五粮液“十大自信”

生态自信，产区自信、品质自信，品牌自信、文化自信、渠道自信、资金自信、市场自信、团队自信、组织白信。

可持续发展

着眼于社会的可持续发展，牢记“弘扬历史传承，共酿和美生活”使命，坚持生态优先、绿色发展，带头倡导和践行碳中和文化，以创建“零碳酒企”“零碳园区”为目标，推进能源绿色化、资源低碳化，打造行业领先的循环经济示范基地，建设滨江生态保护区和生态湿地公园，促进人与自然和谐共生，助力长江上游生态屏障保护和环境治理，被评为全国首批“循环经济试点单位”。作为中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会轮值主席单位，积极倡导适量饮酒、快乐生活，广泛宣传非成年人不得饮酒，反酗酒、反酒驾，鼓励消费者健康饮酒、理性饮酒，先后荣获“人民企业社会责任奖”“中国食品企业社会责任金鼎奖”“社会责任百强企业”等称号。

发展路径

围绕“十四五”发展目标，五粮液以生态为底色、品质为核心、文化为支撑、数字为动能、阳光为保障，全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体的持续稳健、高质量发展的现代化企业。在新的奋斗征程上，五粮液大力践行“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美文化”，讲好中国白酒故事，持续满足消费者对美好生活的向往需求，进一步擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”金字招牌，加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流酒企。

科研成果

四川省宜宾五粮液集团有限公司授理的专利包括：塑料制品迁移物对酒产品影响的风险评估方法、一种检测酿酒粮食中淀粉碳稳定同位素的方法、活性炭对酒产品影响的风险评估方法。授权专利包括：一种测定酒醅及白酒中氯化苦残留量的方法、一种白酒中风味化合物的分析检测方法、综合测定粮食香气成分的方法、一种测定白酒中环二肽的方法、一种基于MAP合成的湍流态除磷装置CN203877954U、酒厂废水厌氧发酵过程中通入微量空气去除硫化氢的方法CN103408132A、循环式酒厂废水脱硫装置CN203451285U、酒厂废水厌氧发酵过程中通入微量空气去除硫化氢的装置CN203451282U、好氧堆肥通风装置CN205205042U、利用空气和水介质去除酒厂废水中硫化氢的装置CN203451284U、一种基于MAP合成的填料式除磷装置CN203877951U等。

生产工艺

公司始终守护“中华老字号”荣誉，在五粮液酒的生产过程中，依托系统工程和中国五行哲学原理，遵守“道法自然、古今恒通、传承发展、匠心善工”的传统技艺，坚持“料必优、时必适、工必到、法必精”的古训，秉持“优质、高产、低耗、均衡、安全”的现代化生产理念，总结提炼出“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，形成了酒体内在的协同作用和外在的益生效应。

“种”。“粮为酒之本”，粮食种植是酿造高品质美酒的重要环节之一，五粮液地处北纬30°黄金酿酒带，精选五谷入酒，高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜，合成各味谐调的完美口感。为确保原粮品质，以宜宾市为核心、四川为主体，兼顾国内部分优质产区，五粮液在全国范围内升级建设专用粮基地百万亩，种植酿酒所需专用粮。通过对育、种、收、储、运、交各环节标准化、精准化、智慧化的科学管理，全面提升酿酒原粮品质，实现“从一粒种子到一滴美酒”的全过程100%可溯源，持续酿造高品质美酒，满足消费者对美好生活的追求。

“酿”。“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老。”作为浓香型白酒不可复制的核心优势资源，公司拥有一大批连续发酵不间断使用的窖池群，始于1368年的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达654年，是全国重点文物保护单位；五粮液窖池群及酿酒作坊被列入“国家工业遗产”，并入选中国世界文化遗产预备名单；五粮液地穴式曲酒发酵窖古窖泥，被中国国家博物馆永久收藏，是国家博物馆目前收藏的唯一一件“活文物”。古窖泥中含有丰富的功能微生物，通过“以糟养窖，以窖养糟”长期不间断的迭代进化，赋予了五粮液经典幽雅的古窖浓香。从选粮配料、磨粉制曲、酿造发酵至开窖取酒，五粮液酒的酿造时间周期长、操作要求细、控制难度大、生产成本高，尤其是在酿造发酵阶段，需经过“跑窖循环”“续糟发酵”“沸点量水”“分层起糟”“混蒸混烧”等多道极其复杂工序，每轮次发酵时间就需70天，双轮发酵达140天，发酵期在各香型白酒生产中历时最长，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。

“选”。坚持“分级甄选、优中选优”，精细化识别原酒酒液色、香、味、格的差异，通过“掐头去尾”“量质摘酒”“按质并坛”等精准化操作，由具有丰富经验的专业技师对精酿原酒边尝边摘，严格根据感官、理化等指标，细分原酒等级，确保口感和品质最上乘的基酒才能用作生产“五粮液酒”，这最优质的部分目前占比为20%，其余用作系列酒。

“陈”。选取特制陶坛存放原酒，在暗光、温度与湿度波动小的环境下保存。通过陶坛壁上细微孔隙，刺激性物质不断挥发，酒质进一步提升，氧气进入坛内与酒分子发生缓慢的陈化反应，经过3-5年的存放，酒分子与香味物质和谐交融，酒体充分成熟，陈香更幽雅，窖香更浓郁，口感更加醇厚丰满、细腻圆润。

“调”。首创“以酒调酒”的勾调工艺，拒绝添加其他任何非自然固态发酵产生的外来物质，按照酒体设计要求和质量标准，从视觉、嗅觉、味觉等方面，根据原酒的感官特征和理化数据，通过组合、调味两大工序，对不同车间、不同窖池、不同窖龄、不同酒龄、不同级别、不同酒度、不同个性特征的基础酒进行不同的排列组合，并通过对组合酒感官特征的科学分析，加入不同的调味酒，对微量香味成分进行综合平衡，保证并稳定五粮液酒各味谐调又恰到好处的酒体风格。

社会公益

在抗洪救灾、教育、对口扶贫、公共设施建设等社会公益事业中，五粮液累计捐款逾10亿元，先后捐建了“五粮液玉树县结古希望小学”、“兴文县五粮液希望小学”等10多所中小学，并在宜宾设立了“五粮液教育基金”，还在清华大学、四川大学、重庆大学等一些高等院校设立了教学基金。五粮液还向清华大学续捐260万元人民币，用于向“清华之友-五粮液科技久久励学基金”注资。2018年，五粮液集团成立酒企首家非公募慈善组织——五粮液慈善基金会，组建公益慈善专业团队，精准化、专业化管理五粮液集团捐赠资金流向。在脱贫攻坚方面，国五液用市场理念构建扶贫长效机制，累计投入和整合帮扶资金近30亿元，受益贫困群众达到15万人以上，惠及群众近100万人。先后向理塘县和兴文县分别捐赠产业发展资金，基于高原和高山林地资源禀赋，通过产业公益捐赠，促进资本化运营，构建“五粮液+村集体资产管理公司+特色产业基地+梯队人才建设+农户”模式，分别打造42亩理塘极地果蔬基地和1100亩青山岩竹林产业示范基地。

2018年，五粮液对口帮扶深度贫困地区甘孜藏族自治州理塘县，采取教育扶贫、基地扶贫、产业扶贫等形式，积极支持理塘县“控辍保学”，捐赠1300套学生课桌床，设立专项资金，帮扶优秀贫困大学生。集团还捐资210万元与理塘县共同打造特色乡村产业基地，预计年产值420余万元，人均年增收4.8万元。2020年1月31日，五粮液集团向四川省慈善联合总会捐赠3000万元，用于四川新型肺炎疫情的防控，这是截至目前四川省慈善总会接收到的用于疫情防控的最大一笔捐款。此外，五粮液还组织了一批乙醇、医用口罩等应急物资支援一线抗疫工作。2020年9月6日，五粮液向四川甘孜泸定县及雅安市地震灾区分别捐赠1500万元用于赈灾救援和灾后重建。2020年9月16日，五粮液向宜宾市捐赠2000万元，用于支持宜宾市疫情防控工作。仅2020年至2021年间，五粮液累计捐赠总额达5.65亿元，为弘扬慈善文化、促进社会公平、推进共同富裕作出了积极贡献。