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永和大王

永和大王

永和大王，2023年度米饭快餐十大品牌之一。隶属快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司。其创始人为李玉麟和林猷澳，地址位于安徽省六安市舒城县万佛北路8号。永和大王拥有豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心。截止2021年5月底，永和大王门店数超360家，其外卖业绩已经连续5年实现双位数的增长。

1995年12月，永和大王在上海开设第1家24小时不间断经营的连锁餐厅。1999年12月，进入杭州市场，开设第一家杭州分店:德盛店。2004年2月6日，"永和大王"正式与快乐蜂餐饮集团合并。2008年6月，永和大王进入南京市场。2012年4月5日，大王非矾油条成功挑战大世界基尼斯之最。2015年6月15日，在上海举办了一场"认真才够味!永和大王20周年媒体感恩答谢会"。2019年4月2日，永和大王上海浦东国际机场餐厅正式开业。2021年6月16日，永和大王发布品牌新LCGO“开心碗”。2023年7月7日，永和大王在西南地区开设中国首家景区门店——西安诗经里店。

2012年7月，永和大王获得"2011年度中国餐饮百强企业"。次年5月，获得"2012年度中国餐饮百强企业"。2014年7月，获评 "中国大学生最喜爱十大餐饮品牌"。截止2019年，连续七年"食品健康七星奖"。2024年1月5日，永和大王获得由餐饮界颁发的"中华餐饮创新榜单TOP100"和由中国外卖产业大会颁发的"2023中国餐饮线上外卖万单品牌TOP100"。

品牌简介

永和大王，米饭快餐十大品牌。始终致力于为消费者提供超值美味和超高性价比的用餐体验。以门店鲜制豆浆、豆花为特色的全餐段中式快餐连锁品牌。

自1995年上海水城路首店开业至今，永和大王始终以满足消费需求为先陪伴国民餐桌成长。29年间，从「4小时鲜磨豆浆」「10道工序手作油条」到「8小时慢炖卤肉饭」，经典爆款持续迭代；创新推出包含鲜磨豆浆、鲜点豆花、创新豆乳茶等健康豆食系列，以植物蛋白新主张回应健康饮食浪潮。

永和大王坚持「鲜制革命」：全国近500家门店均配备磨浆房，主打现炒厨房的永和大王筷手小厨店。

永和大王严格遵循ISO 22000食品安全管理体系，从源头建立可追溯的食品安全防线，确保从选材到厨房再到餐桌全过程的安全放心。坚持每一个产品的黄金标准，加强餐厅的服务训练，不断优化系统和操作流程，实现产品品质一致性。

连续十五年荣获由中国烹饪协会授予的“中国餐饮百强企业”；连续十三年获得中国食品健康七星公约联盟颁发的“食品健康七星奖”；十年获得中国保护消费者基金会颁发的“315消费者满意品牌”；红餐品牌研究所评选出的“米饭十大快餐品牌”等；是餐饮连锁企业ISO22000北京食安管理顾问有限公司管理体系认证餐饮企业。

历史沿革

1995年，永和大王在上海开设了第一家店，同时也是全国第一家 24小时店。

1997年，永和大王进入北京和深圳市，开设华北和华南市场的第一家门店。

2001年，永和大王进入武汉，开拓华中地区市场。

2009年，永和大王开始连续 14 年荣获「中国餐饮百强企业」。

2011年，永和大王开始 12 年蝉联食安领域“奥斯卡”七星奖。

2022年，永和大王在中国第400家门店开业。

2024年，永和大王已经在全国56个城市，开设超450家门店。

门店分布

1995年，永和大王在上海水城路开出首家门店，历经29年发展已成长为拥有近500家门店的餐饮标杆品牌，覆盖约全国70城，累计服务超9亿人次。始终以「与消费需求同频」为准则，持续焕新消费体验。

为满足多元消费需求，永和大王构建了全场景餐饮矩阵：城市商圈社区店、现炒锅气的永和大王筷手小厨店、交通枢纽及医院周边的特色店等，以满足商务白领、家庭客群及差旅人士的多样化用餐需求。

通过持续升级门店「现制现点」的豆制品制作工艺与智能点餐系统，我们将传统烹饪智慧注入现代餐饮场景。目前全国门店已推出多款鲜磨豆浆、鲜点豆花等豆制品美食，用更高的品质和亲民的价格，为消费者提供健康与美味兼具的国民餐饮选择。

食品安全

一直以来，永和大王不断致力于对美食的开发，门店鲜制豆食系列（鲜磨豆浆、鲜点豆花）、非矾手工大油条、大王卤肉饭、酥嫩鸡腿排等产品。多年来，永和大王坚守对食品安全问题的零容忍，严格遵循ISO 22000食品安全管理体系，从源头建立可追溯的食品安全防线，确保从选材到厨房再到餐桌全过程的安全放心，坚持每一个产品的黄金标准，加强餐厅的服务训练，不断优化系统和操作流程，实现产品品质一致性。

门店现制豆食系列（鲜磨豆浆、鲜点豆花），精选东北非转基因大豆（符合SGS非转基因供应链标准）；

对于蔬菜农残超标零容忍；

肉制品均来自ISO/FSSC等认证企业；

门店煎炸油，只用大品牌。

主要产品

产品特色

门店配备磨浆房确保鲜制豆食每批只卖4小时，进一步满足当下消费者对健康饮食的追求。

招牌产品

（1）鲜制豆食系列：现磨豆浆、咸豆花、麻婆豆腐、鲜豆花酸菜鱼锅。

（2）招牌卤肉饭系列：大王卤肉饭、鸡腿排卤肉饭、双拼卤肉饭、季节限定卤肉饭。

（3）酥嫩鸡腿排、咖喱鸡腿排饭。

（4）大王营养早餐：现磨豆浆、手工大油条

品牌文化

一杯简单的豆浆，永和大王卖出7亿杯。

从精挑细选的每一颗黄豆开始，历经洗、泡、磨、熬等一系列繁琐，才有赏味期仅4小时的鲜美滋味。

“把一件小事做到极致”——永和大王以“非常之心”做日常之事，沉下心把一豆一食、一餐一饭认真做、仔细做、反复做，沉淀出真正的品牌价值与产品差异。

这就是永和大王所坚持与相信的「中国式卓越」。永和大王，让生活更有滋味。

品牌现状

截止2021年5月底，永和大王门店数已突破360家，在永和大王覆盖的外卖商圈中，有超过60%的永和大王餐厅的单店订单量占据该商圈外卖商户Top10，万单店超10家，其外卖业绩已经连续5年实现双位数的增长。

品牌特点

永和大王致力于中华美食的开发，旗下拥有大磨王现磨豆浆、非矾油条、大王卤肉Fun、酥嫩鸡腿排卤肉Fun和御品番茄牛肉面等产品。永和大王坚守对食品安全的零容忍，从产品的源头开发到餐厅操作，进行系统化管理，坚持每一个产品的黄金标准，加强餐厅的服务训练，不断优化系统和操作流程，实现产品品质一致性。

社会公益

2020年疫情期间，永和大王为中国各地奋战在一线的医护人员免费送餐。2021年1月，永和大王上海市、北京、深圳市等地门店为医护人员及其就餐有困难的家属送去爱心餐点。2022年3月，深圳永和大王为疫情前线的福田街道医护人员送去温暖爱心餐，漳州市永和大王门店为福建漳州市市防疫加班人员提供爱心晚餐，北京永和大王为北京疫线人员及社区老人送去爱心豆浆。4月，永和大王上海瑞金和万里两家门店排除万难，为黄浦江和普陀区部分街道居委工作人员提供外送和保障性供餐超5000份，在特殊时期解决抗疫工作者的用餐需求。永和大王华东仓克服重重困难，将18000枚鸡蛋捐赠给黄浦区、浦东新区、徐汇区等街道，助力各区政府保障民生。7月，向上海市瑞金二路街道捐赠价值10万元防疫物资。