鸡公碗(潮州窑的传统产品之一)

鸡公碗是一种在民间常见的碗。是潮州市窑的传统产品之一，以具体化的形式体现潮州地区独特的文化内涵。

鸡公碗最初是在明代成化年间出现。随后在清末民初，在江西省烧制，但是因生产成本高，不敌廉价画珐琅，曾一度停产。后来，由潮州人民继承和发扬先人的技艺，在民间大量生产。20世纪四五十年代，大部分农村人家里使用的碗分为粗碗和细碗，而鸡公碗指的是细碗，因为釉色比较白，可以在上面画图案。在20世纪五六十年代，香港特别行政区、闽南地区几乎家家户户都有“鸡公碗”，随后在东南亚有些地区出现。

鸡公碗在早期的时候，其碗上会在公鸡旁绘有益鸟及花丛，随后常配以牡丹、芭蕉，公鸡有家庭兴旺的意涵，而花象征着富贵，芭蕉是大叶植物，有“兴家成大业”、“功名富贵”等吉祥寓意，并且在闽南人的风俗里，公鸡还寓意着添男丁。

发展历程

鸡公碗最初是在明代成化年间出现，是王公贵族喜爱的珍品。随后在清末民初，鸡公碗在江西省烧制，但是因生产成本高，不敌廉价画珐琅，曾一度停产。后来，由潮州市人民继承和发扬先人的技艺，在民间大量生产。

20世纪四五十年代，大部分农村人家使用的碗，分为粗碗和细碗，粗碗一般都出产自魁斗镇，适合产比较粗的碗，随后在70年代，此碗不再怎么生产。而鸡公碗指的是细碗，因为釉色比较白，可以在上面画图案。虽然没像德化陶瓷那么精细，但价格较贵。

并且在一九五六十年代，在香港特别行政区、闽南地区几乎家家户户都有“鸡公碗”，一些华侨到海外谋生时，将其带去国外，随后，在东南亚等地出现。并且在周星驰的电影，它的出场频率极高。

常见图案

公鸡

鸡公碗碗腹纹样由昂首的公鸡、盛开的花卉和叶如伞盖的香蕉树树构成，并在规模化生产中形成了花朵在左、公鸡居中、芭蕉在右的范式。公鸡作为碗腹的视觉中心图案，姿态大致可分为三种：奔跑、行走与单腿站立。相较于官窑瓷器上尽善尽美的精致图案,潮州鸡公碗对公鸡纹样的刻画则是轻松、奔放，画工们将整体造型进行提炼，着重体现公鸡神态与形态的变化，呈现出一种向前运动的态势。

芭蕉

鸡公碗右边纹样的芭蕉，与芥子园画谱、景德镇瓷器上纤细高挑的芭蕉相比，公鸡碗上的芭蕉更加粗壮，且在芭蕉叶的表现上鲜少有向背的区分,这使得芭蕉树稍显呆板。但由于主图案的公鸡几乎顶天立地，于是鸡蕉碗中的香蕉树多被画工“以大观小”，将高大的芭蕉整株缩小，变成与公鸡同高，反而使得碗腹纹样超越空间的约束，形成了独具潮味的陶瓷纹样。

牡丹

其次是作为辅助纹样的牡丹，它是鸡公碗中最常见的花卉，有着独特的造型。以景德镇瓷器中的牡丹为例，其造型-般为多瓣牡丹与单瓣牡丹，花叶肥硕，与现实中的牡丹较为相似。而潮州窑的牡丹纹样则花瓣较为瘦长，花头呈现聚拢的形态，形似攒顶型的菊花。在与任伯年画作《富贵牡丹图》的对比中,我们能够从两者的相似性一窥潮州市画工对海派绘画的借鉴。