精河枸杞
精河枸杞，新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州精河县特产，全国农产品地理标志。
精河县地处天山北部、准噶尔盆地西南边缘，属北温带大陆性干旱气候，积温高、日照长、昼夜温差大，加上碱性沙化砂质土壤和天山冰雪融水灌溉，出产的枸杞色泽鲜红、果粒大、肉丰厚、富营养、味甘美，果实内含物饱满没有空隙，是理想的药食兼用营养保健珍品。
2012年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“精河枸杞”实施农产品地理标志登记保护。
2020年7月，精河枸杞入选中欧地理标志协定保护名录。
物种信息
枸杞属 dasystemum Pojark. 新疆枸杞 精河枸杞
分类系统
生物 Vitae [三域系统]
真核生物 Eukarya [三域系统]
植物界 Plantae [三域系统]
被子植物门 Angiospermae [传统系统]
离瓣花亚纲 Magnoliopsida [Cronquist系统]
菊亚纲 Asteridae [Cronquist系统]
茄目 Solanales [Cronquist系统]
茄科 Solanaceae [Cronquist系统]
家族 Trib. Solaneae [Engler系统的茄科Solanaceae]
枸杞亚族 Subtrib. Lyciinae [Engler系统的茄科Solanaceae]
枸杞属 Lycium [Engler系统的茄科Solanaceae]
新疆枸杞 Lycium dasystemum [Engler系统的茄科Solanaceae]
形态特征
茄科枸杞属，灌木，多分枝,枝条坚硬,淡黄色或深灰色,老枝具长0.6~6cm的硬棘刺。叶倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形；花冠钟状、花冠漏斗状，浅紫色。浆果卵形或卵状球形，成熟时红色；花果期6~9月。
外形
精河枸杞果形饱满，果肉丰厚。呈圆形。而不是宁夏枸杞的纺锤形。
味道
精河枸杞多糖量高，味道甜。
新疆精河枸杞独特的品质主要是由于其独特的地理位置和生长环境。
1. 优良的黄金纬度
2. 巨大的昼夜温差
3. 长达16小时的昼夜温差
4. 优质的肉碱性盐碱地
5. 纯净的天山冰雪融水为灌溉水源
选择方式
为了外观好看，很多枸杞打了硫，这样的枸杞颜色鲜艳。打了很多磺的，光亮喜人。天然的精河枸杞，颜色暗红。因含糖高，味道是甜的。打了磺的枸杞，带点酸味。
分布范围
精河县是主产区，北疆的奎屯市等也有，人工栽培。分布于新疆,甘肃省,青海省,中亚生于海拔1200～2700m的山坡,沙滩或绿洲.。
生长环境
主要栽培于北疆，可耐轻中度盐渍土。
主要价值
经济价值
1、保持水土。枸杞是干旱陡岸陡坡上的一种优良水土保持灌木，其地上部分生长迅速，植株上端枝叶茂密，下端枯枝交错，紧贴坡壁，有减缓地面径流的作用。地下部分根系强大，主根深达10余米，侧根发达，密集于土层一米深处，水平根幅可达六米，固土作用极大，能有效地防止坡面滑塌。
2、药用。枸杞常用于中药，根皮(地骨皮)为解热止咳药，可解结核性湿热症。果实(枸杞子)为滋养强壮药，补肝养血，益精助阳，有治糖尿病，肺结核，虚弱消瘦，明目之功效。嫩叶叫天精草。
3、榨油。枸杞种子可榨油，油为半干性，可作润滑油的原料。
4、食用与饲料。枸杞叶可食，早春代蔬菜。牲畜也喜食，营养价值高于草木樨。
5、丰富的营养价值。可食用、菜用或做饲料。枸杞气味甘苦，别具风味。据测定枸杞含有14种氨基酸及大量的胡萝卜素、生物碱、酸浆(原变种)红素、亚油酸。还含有甜菜碱、烟酸、牛磺酸、维生素B、维生素c以及钙、磷、铁等物质。枸杞子的食用方法很多，可直接嚼服、泡茶浸酒，也可作粥、汤等。枸杞叶可食用，早春代蔬菜。枸杞叶做菜的食用方法既简单而又多样：可以炒菜、凉拌、做汤，特别适合涮锅。是冬季吃火锅的理想配料。做为饲草，营养价值高于草木樨。
6、美容保健作用。常吃枸杞可以美容，因为枸杞是补肾的，肾为先天之本，是人身体的生命之源，肾功能良好，身体各部分才能正常运转，面色才会红润洁白。此外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，起到美白养颜作用。对于生活节奏快、竞争压力大的现代人来说，枸杞最实用的功效就是增强人体的免疫力，抗疲劳和降血压。此外，枸杞能够保肝，降血糖，软化血管，降低血液中的胆固醇、三酸甘油脂水平，对脂肪性肝病和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾脏病。
用途
浆果多汁,能益肾明目,为名贵中药材，有保健强身作用,药用，也可制作饮料。现相继开发出了枸杞浓缩液、酿造酒、色素、多糖、籽油、果酱等8个枸杞产品。
产地
新疆精河县是我国的“枸杞之乡”，有着40多年的种植历史。南宋时期诗人陆游曾经用“雪霁茅堂钟清，晨斋枸杞一杯羹”赞美枸杞是一种养身贡品。精河县近年来在原种基础上培育出的高产优质枸杞，因其粒大饱满、皮薄肉厚、红润鲜甜、营养丰富、药用价值高而被全国各地公认为枸杞的正宗，销往国内各大药材市场，甚至连南韩、日本、美国、香港特别行政区、台湾等地客商也预先在广州与精河枸杞市场保持联系下单订货。目前，该县有五个乡镇场有枸杞种植基地，面积达10.73万亩，仅托里乡15个农牧业村栽种枸杞就达7万余亩。随着枸杞品种的不断更新，精河县枸杞市场以枸杞产业立足广大杞农经济腾飞的抱负加速实现，枸杞总产值超过四亿元——这个数字使该县雄距新疆枸杞产业宝座，也使它成为名扬天下的枸杞之乡。
产品荣誉
2012年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“精河枸杞”实施农产品地理标志登记保护。
2019年11月15日，“精河枸杞”入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。
2020年7月20日，精河枸杞入选首批中欧地理标志协定保护名录。
产品特点
精河枸杞果实粒大饱满，鲜果呈四菱形或纺锤形，枸杞果实为浆果，果长2.2～2.8厘米，果径0.8～1.2厘米，果实鲜干比4:1，鲜果千粒重量670克，特级果率80%。
精河枸杞干果呈鲜红色或紫红色，果实皮薄肉厚，口感纯正、甘甜，无苦味、涩味，无病斑粒、霉变粒、虫蛀粒，无破碎粒、未成熟粒及油粒，无杂质，干果挤压成团，松开后呈散状。
经检测，精河枸杞营养比较丰富，蛋白质、糖类、多糖、磷、锌、甜菜碱、类胡萝卜素、类黄、氨基酸等成分不同程度地高于其它产区的枸杞。
精河枸杞中水分≤17.0%，灰分≤4.3%，总糖≥35.0%，蛋白质≤21.5%，脂肪≤10.5%。
产地环境
水文条件
精河县县境内主要河流有精河、大河沿子河、托托河、阿恰勒河，多年平均流量8.24亿立方米，县境内地表水资源合计为9.23亿立方米，另加境外来水1.25亿立方米，全县实际地表水资源总量为10.48亿立方米，为种植枸杞提供了充足水源。
土壤地貌
精河县土壤分8个土类，即灰棕漠土、灰漠土、潮土、灌耕土、草甸土、沼泽土、盐土和风沙土。耕地主要是灌耕土和潮土。灌耕土占耕地41%，潮土占44.72%，其次为草甸土和沼泽土，荒漠草原主要为灰棕漠土、盐土、潮土。耕地土壤有机质含量22.3克/公斤，碱解氮110.6毫克/公斤，速效磷16.5毫克/公斤，速效钾252.8毫克/公斤，pH值7.9～8.2。
气候情况
精河县属温带干旱荒漠型的大陆气候，山区与平原的气候条件差异较大，主要特点是光照充足，年气温变化强烈，干旱少雨，蒸发量大，春季多风沙，昼夜温差大，日照时间长，年日照达2700多个小时，无霜期170多天，年平均降水量102毫米。精河县年平均气温7.2℃，极端最高气温44℃，极端最低气温-36.4℃，1月平均气温-16℃，7月平均气温26℃，≧10℃积温3500℃，适合枸杞种植。
历史渊源
20世纪70年代，精河县引入适合当地气候条件的经济作物——枸杞。
改革开放初期，实行家庭联产承包责任制后，精河县大面积推广种植小麦、玉米等传统农作物，只有极少数农民大胆尝试种植枸杞，种植面积不足千亩。
1988年，精河县委、县政府深入调研分析种植枸杞的生态效益和经济效益，做出了调整种植结构、发展枸杞产业的决定，枸杞产业首次纳入精河县农业发展总体规划。
1998年，精河县被原国家农业部命名为“中宁县”。
1999年，精河县投资495万元新建占地3万平方米的托里镇枸杞交易市场，又先后成立了精河县枸杞协会、精河县枸杞研究所等专业机构。精河县枸杞生产开始步入产业发展轨道，逐步发展成为全国枸杞主产区之一。
生产情况
1990年，精河县枸杞种植面积达到1万亩，总产量达到800吨。
2000年，精河县枸杞种植面积达到5.64万亩，枸杞产量4000吨，产值占全县农业总产值的23.3%。
2010年，精河枸杞栽植面积达10.73万亩，年产量13000吨，单产178公斤，总产值4.16亿元。
2019年，精河县枸杞种植面积达到17万亩，黑枸杞种植面积达3000亩。
地理标志
地域保护范围
精河枸杞农产品地理标志地域保护范围为精河县托里乡、大河沿子镇、八家户农场、阿合奇农场、茫丁乡、托托镇6个乡（镇、场）的56个中心村。地理坐标为东经81°46′～83°51′，北纬44°00′～45°10′。
质量技术要求
（1）产地选择
精河枸杞产地环境质量必须符合NY 5013-2006《无公害食品 林果类产品产地环境条件》的要求。
（2）品种选择
选用适宜自然条件和生产水平、优质高产、经审定推广的抗病品种，选用、生育期适宜、抗逆性强的高产品种如宁杞1号、精杞1号、精杞2号等。未经审定的品种，不得采用。
（3）生产过程管理
精河枸杞在当地的生态条件下，经过长期的生产实践，逐渐形成了精河枸杞栽培的特色。精河枸杞选择沙土、轻壤土、壤土，土壤pH值7～9，地下水位1～1.5米以下。枸杞树定植后1～3年树冠小，可以间作一些矮杆经济作物，如西瓜、花生等，增加农户经济收入，改良土壤，提高土壤肥力。定植株行距一般采用1×2米或0.8×2.5米的密度模式。浅灌、勤灌、不积水、不漏灌，全年灌水7～10次，10月下旬灌好越冬水，沙石地11月上旬灌越冬水。苗期中耕除草3～4次，深度10～12厘米。病虫害防治均采用农业、物理措施并结合生物防治方法。
为加强精河枸杞农产品地理标志各项工作，生产高标准高质量的产品，完善质量控制体系，特制定以下各项管理制度，进行生产过程管理。一是基地生产管理制度，二是技术指导和推广制度，三是培训制度。
（4）产品收获及产后处理
枸杞果实分夏果和秋果，夏果采果3～4茬，每茬间隔8～10天，在枸杞果实较硬、果皮有光泽呈橘红色为采摘适宜期。秋果采果2～3茬，每茬间隔20～25天。采果要及时，轻摘轻放，防止烂果，下雨或浇水时不采果，病虫果分开处理，确保质量完好。
（5）生产记录要求
精河枸杞的生产全过程，要建立田间生产档案，建立详细的投入品记录、田管记录、销售等记录妥善保存，以备查阅。
精河枸杞必须符合NY/T 5249-2004《无公害食品 枸杞生产技术规程》标准的要求。
专用标志使用
地域范围内的精河枸杞产品生产经营者，在产品或包装上使用枸杞产品地理标志，须向新疆精河县枸杞协会提出申请，按照相关要求规范申请和使用标志，统一采用枸杞产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
产品保护示范区
2021年9月，确定为2021年国家地理标志产品保护示范区筹建名单。
参考资料
百色芒果、梧州六堡茶上榜！50个国家地理标志产品保护示范区获批筹建.今日头条.2021-09-09