禾丰镇
禾丰镇是赣州市于都县下辖的一个镇，位于于都县的中南部。古时群山环抱、古木参天，始称“木丰”，后因土地肥沃、五谷丰登而改称“禾丰”。全镇面积131.89平方千米，辖3个社区、22个行政村，389个村民小组。是于都县南部较大的商品集散中心。禾丰镇拥有22家工业企业和55家营业面积50平方米以上的综合商店或超市。禾丰镇东与赣州会昌县白鹅乡交界，南邻于都县铁山垅镇，西接于都县利村乡，北连于都县梓山镇。
历史沿革
1949年9月，禾丰布依族苗族乡隶属第二区；1950年2月，撤销第二区，增设禾丰区；1950年8月，禾丰区内分别成立利村、渭田、上坪、黎邦、亭子、尧口、黄泥、黄田、麻芫等9个乡；1951年9月，禾丰区增设花坛、下渭、园岭、隘下、蕉坑等5个乡；1951年11月，利村、渭田、花坛、下渭、上坪等5个乡划归利村区管辖；1952年5月，禾丰区增设坪山区、大龙2个乡；1953年1月，禾丰区改为第十一区；1955年3月，第十一区改称禾丰区；1956年7月，撤消禾丰区，黎邦、黄泥、蕉坑、坪山等4个乡合并为黎邦乡，尧口、大龙、园岭、麻芫等4个乡合并为尧口乡，亭子、黄田、隘下等3个乡合并为亭子乡；1957年6月，撤销利村区，黎邦、亭子、尧口3个乡划给靖石区管辖；1958年9月，利邦、亭子、尧口3个乡合并成立禾丰公社；1961年8月，禾丰公社划分为禾丰、尧口、亭子3个公社；1965年9月，禾丰、尧口、亭子等3个公社合并为禾丰公社。
1984年5月，禾丰公社改为禾丰布依族苗族乡；1994年8月，禾丰乡改为禾丰镇。
地理环境
位置境域
禾丰镇位于于都县境南部，东与会昌县白鹅乡接壤，西与利村乡相连，南与铁山垅镇毗邻，北与梓山镇交界。全镇面积131.89平方千米。
地形地貌
禾丰镇四周高山环围，为山间盆地，地势东高西低，属丘陵地貌。
气候特征
禾丰镇是典型的亚热带季风性湿润气候。四季分明，光照充足，生长季长，冷暖变化显著。年平均气温18.7℃，年平均无霜期297天，年平均降水量1562.3毫米。
自然资源
境内资源丰富，松、杉、竹、杂木等树种遍布，现已探明有钨、锡、铜、铁、大理石、透闪石、莹石、碳酸钙、瓷土、煤等矿产。
行政区划
截至2020年6月，禾丰镇下辖3个社区及22个行政村：利帮社区、东方红社区、下堡社区、禾丰村、东光村、隘下村、坪山村、黄村、华堂村、珠塘村、黄泥村、金盆村、园岭村、麻园村、陂角村、大湾村、尧口村、大龙村、大字村、营前村、中坊村、黄田村、库心村、石迳村、亭子村。禾丰镇政府驻禾丰圩。
经济
第二产业
2017年末，禾丰镇辖区有工业企业25家，其中规模以上工业企业2家。
2018年末，禾丰镇辖区有工业企业22家，其中规模以上工业企业2家。
2019年末，禾丰镇辖区有工业企业22家，其中规模以上工业企业2家。
第三产业
2018年末，禾丰镇辖区营业面积50平方米以上的综合商店或超市有34家。
2019年末，禾丰镇辖区营业面积50平方米以上的综合商店或超市有55家。
经济发展成果
2011年，禾丰镇实现生产总值1.36亿元，同比增长7.6%；财政总收入1201.4万元，同比增长7.9%；全社会固定资产投资1150万元，同比增长10%；农民人均纯收入达到2731元，同比增长7.7%。
2017年末，禾丰镇辖区有企业35家，企业从业人数1536人。
文化
禾丰镇主要有刘、赖、华、李、任、肖、丁、谢、林、曾、邱、罗、钟、高、赵、黄、许、尹等姓，属赣州市地区聚居“客家”人，通行客家话。禾丰镇西部下堡语言就与镇上其它地方语言音调上有差别。
祖先崇拜
禾丰镇全镇各个姓氏有聂氏宗祠，祖先崇拜是禾丰客家人最为核心的信仰，祠堂即家庙，也是家族繁衍的缩影。祠堂中供奉列祖列宗的神位牌、祭台，由族中专人看管。客家人婚丧嫁娶、逢年过节都要到祠堂祭拜祖先。祠堂也是族中重要人物聚会议事的地点。
自古以来，禾丰镇各姓氏都有编谱牒的习俗。民间称为“修谱”。谱牒，旧称家乘、家谱。它是以记载一姓或族、一房世系为中心内容的表册文书，记载一个家族的历史。
喜酒好茶
禾丰镇人每逢庆贺喜事必办酒席，摆酒宴已遍及各种喜庆活动中。酒宴的名称一般以酒宴的内容而定，如婚嫁喜事叫“结婚酒”；小孩出生三日要做“三朝酒”；满月做“满月酒”；老人过生日要做“寿酒”；工匠学徒有“进师酒”“出师酒”；建房盖屋，竣工之时要做“出水酒”。这种“做酒”活动自然不仅仅是饮酒而已，实际上多是菜肴丰盛的筵席，然而却被禾丰镇人冠以“酒”的名称。禾丰镇人传统的酒主要是米酒为主。
喝擂茶，也是禾丰镇人一项传统。做法是将生米、茶叶、生姜用水浸泡后，放在陶制的擂钵里，用山植木（或油茶木）制成的木棒（俗称擂糙）反复碾磨成糊状，再拌入韭菜、菜豆，加适量的细盐，兑上温水，在锅里煮成稀粥，食用时，茶面上再撒上各种佐料，品种随家庭经济情况而定。就饮时，宾主在茶桌边团团围坐，桌面上放上各种茶点，主人依次献茶。所以客家人视之为饮料中的佳品，不仅用来敬祖、待客、欢度喜庆，而且也是家人常喝常饮，丰富生活的家风美俗。
特产美食
禾丰镇盛产珍珠粉、脐橙、金竹笋、奈李、黄花李、枇杷、杨梅、梅果等特色食品。
文物古迹
社会
教育
全镇普及九年制义务教育法，基本上一个行政村配备一所小学。三所初级中学：禾丰中学、黄田初中和尧口初中。
交通
禾丰镇交通便利，主要公路有厦门－成都高速公路、宁都－定南高速公路、于盘公路。二级油路直通县城和瑞金—临沧公路，瑞赣高速公路穿越境内，并有一出口。
参考资料
禾丰镇.于都县人民政府.2024-09-03
江西省赣州市于都县禾丰镇地名介绍.博雅地名网.2021-05-21
于都县地名志——禾丰镇地名.搜狐网.2024-09-03