中国金牌旅游小吃，是由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办的评奖活动，首届评选结果于2016年11月揭晓，全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与评选，200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。
评选规则
根据“全面覆盖、各显特色”的原则，通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序，全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。
本着宁缺毋滥、优中选优，兼顾地域特色和代表性的原则，中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了，烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委，反复讨论、共同努力，在“大众早点、夜宵等特色食品”的基础上补充了“两可、三不宜”的评选条件，即“可提供现场制作，可供堂食”、“休闲食品和糕点类、大众主食类、正菜或主菜类等，不宜作为旅游小吃”。
最终，历经三次综合评审、社会公示、严格的审批程序，200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”，彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点。
评选宗旨
本次评选旨在贯彻落实国家旅游局“515战略”，弘扬中华饮食文化，深入挖掘民间传统名吃，打造特色餐饮品牌，是中国旅游餐饮行业展示其品质与特色的良好契机，可有效的提升旅游餐饮品牌的知名度，促进旅游餐饮行业的健康发展。
入选名单
首届中国金牌旅游小吃获奖名单(排名不分先后)
北京
天兴居炒肝、大顺斋糖火烧、东来顺羊肉串、仿膳饭庄豌豆黄、锦芳元宵节
天津
狗不理包子、桂发祥十八街麻花、果仁张、大福来锅巴菜、万全堂杨村糕干、宝坻卷馅肉饼
河北
白家牛肉罩饼（保定市）、石家庄市红星包子、李春秋驴肉火烧（肃宁县）、鸿宴饭庄棋子烧饼（唐山市）、昌黎赵家馆饺子、唐山凤凰园酥饼、石门一味缸炉烧饼（河北石家庄）、张家口市捞汁莜面、承德老三羊汤
山西
寿阳韩愈茶食、冠云平遥牛肉、平遥晋升油茶、认一力牛羊肉蒸饺（山西太原）、鑫炳记太谷饼（山西晋中市太谷区）、翠岭天和蛋（山西高平）、林记头脑（山西太原）、运城软麻花（山西太原黄河京都大酒店有限公司）、山西泡泡油糕
内蒙古
巴图查干奶豆腐（兴安盟）、背头稍麦、丰镇康寿圆月饼、赤峰大唐对夹、包头茶汤
吉林
老韩头鸡汤豆腐串（长春市）、正红旗烧鸽子（吉林四平）、阿满招财猪手（吉林长春）、延吉冷面
辽宁
老边区百年煸馅饺子（辽宁沈阳）、小市小小羊汤（辽宁本溪满族自治县）、宋大房雪原熏鸡（辽宁盘锦）
黑龙江
老仁义牛肉蒸饺（黑龙江哈尔滨市）、哈尔滨裕昌烧鸡、哈尔滨回头、大兴安岭阿蒙野菜包子
上海
功德素菜包、小杨生煎、沈大成糕团系列、老城隍庙鲜肉锅贴、南翔鲜肉小笼、王家沙鲜肉月饼、小绍兴白斩鸡、吴苑饼家蟹壳黄、上海阿娘黄鱼面
江苏
南之缘汤包（江苏靖江）、奇芳阁莲子赤豆元宵（江苏南京）、胥城奥灶面（苏州市）、王兴记无锡小笼（江苏无锡）、马市街饣它（sha）汤（江苏徐州）、宴春水晶肴（yáo）蹄（江苏镇江）、常州大麻糕、东台鱼汤面、冶春蒸饺、翠和园淮饺（淮安市）
浙江
东山鱼丸（鱼饼、三丝敲鱼）（浙江温州）、台州红糖麻糍、缙云烧饼、丁莲芳千张包子（湖州市）、善蒸坊牌龙游发糕、“缸鸭狗”宁波汤圆、知味观鲜肉小笼包（浙江杭州）、咸亨油炸臭豆腐（绍兴市）
安徽
三河米饺（安徽合肥）、披云深渡毛豆腐（歙县）、耿福兴虾籽面（安徽合肥）、胡兴堂蟹壳黄烧饼（黄山烧饼）、寿县寿西湖大救驾、西海徽州苞芦馃（guo）（黄山）、宿州□（Shā）汤、绩溪挞馃（ta guo）
福建
南普陀素饼、聚春园太极芋泥（福建福州）、同利肉燕（福建福州）、珍豪呷安海土笋冻（福建泉州）、吴再添沙茶面（福建厦门）、福鼎渔片江、尚干拌面（福建福州）、沙县区芋饺
江西
温汤佬富盐皮蛋（江西宜春）、藕塘边推浆米古、兴国鱼丝、灌芯糖、南昌炒粉
山东
山东煎饼（泰安市）、济南油旋、老把子肉、胶东鲅鱼水饺（荣成市）、武大郎炊饼（山东阳谷）
河南
董家闹汤驴肉（河南焦作）、逍遥杨凤花胡辣汤（河南周口）、萧记三鲜烩面（河南郑州）、北舞渡镇闪家胡辣汤（漯河市）、黄家灌汤包（开封市）、老阳浆面条（洛阳市）、阳壮馍
湖北
蔡林记热干面（湖北武汉）、来凤田二姐油茶汤、利川钱汤圆、孝感米酒、果城里印子粑（湖北大冶）老谦记豆丝（湖北武汉）、良物华美五彩汤包（湖北武汉）
湖南
常德米粉、江永瑶山油茶、特色糖油粑粑（湖南华天大酒店）、香煎传统米发糕（湖南华天大酒店）、神农蒿子粑粑（长沙中维神农大酒店）、芙蓉奇味豆腐（湖南芙蓉华天大酒店）、华悦葱油卷（湖南华悦大酒店）、糖油佛手（湘潭华都国际大酒店）
广东
惠州东江密制油条、惠州梅菜扣肉酥、化州拖罗饼、梅州赞（老鼠粄、算盘子、笋粄）、莞香楼大宁蟹黄粥（广东东莞）
广西
桂林米粉、螺蛳粉、靖西香糯凉粽、共一老友粉（广西南宁）、金牌榴莲酥（北海市辰茂海滩酒店）
海南
文昌抱罗粉、琼海椰奶炒冰清补凉、新泰市来定安粽子、和乐蟹粥、琼海芒果肠粉、海南鸡屎藤粿＠仔汤、海南鲜椰丝益母草粑
重庆
吴抄手鸡汁锅贴、袁朝辉牌油糟、丘二馆鸡丝凉面、余记山城小汤圆、愚小面招牌牛肉面、北兼善包（北碚区海旭花园酒店）、重庆酸辣粉、重庆红烧牛肉抄手
四川
赖汤圆、四川抄手、益康宜宾燃面、四川川北凉粉饮食文化有限公司、兰师傅挞挞面（四川雅安）、凤凰九品牛肉米线、红珠金桂糕（乐山市红珠山宾馆）、泸州郑黄粑、九九牛肉豆腐脑（四川乐山）、绵阳米粉
贵州
云南
天龙夹沙乳扇卷（大理白族自治州）、仟真和破酥包（云南昆明）、云南过桥米线、昆明小锅米线、巍山扒肉饵丝（云南大理）、昆明山珍卤饵丝（云南绿洲大酒店）、建水烧豆腐（云南昆明）、昆明象形南瓜饼（昆明佳华广场酒店）、曲靖蒸饵丝
西藏
日喀则朋必、西藏徒步贴心饼
陕西
西安老孙家牛羊肉泡馍、西安樊记腊汁肉夹馍、西安贾三清真灌汤包、春发生葫芦头泡馍、咸阳三原老黄家泡泡油糕、宝鸡岐山百年美阳臊子面、榆林羊肉臊子荞面饸饹、耀州咸汤面
甘肃
东方宫兰州牛肉拉面、再回首酿皮（兰州市）、达记驴肉黄面（甘肃敦煌）、馨麦郎燕麦甜醅（甘肃广河）、永昌则徐羊羔肉垫卷子、张掖搓鱼面
宁夏
杜优素羊杂碎（宁夏吴忠）、老毛手抓羊肉、长久一品羊肉老搓面（宁夏银川）、福苑燕面糅（宁夏固原）、三住宅凉皮（宁夏石嘴山市）、马文清羊羔头（宁夏固原）、红宝蒿子面（中卫市红宝宾馆）
青海
青海京糕奶皮、青海凉皮、茶香牦牛奶皮盅、青海青稞饼
新疆
库车大馕、吾吾子羊羔肉、和田烤包子（和田果西格尔地）、魏小胖功夫面搓鱼子（克拉玛依区张掖市酒家）
参考资料
中国金牌旅游小吃评选揭晓.网易.2016-11-19
首届中国金牌旅游小吃获奖名单(排名不分先后).新浪网.2016-11-19