黄粉虫
黄粉虫（学名：Tenebrio molitor），是拟步行虫科粉甲属昆虫。别名：面包虫、大黄粉虫、黄粉甲。
黄粉虫为内生翅类，一生经历卵、幼虫、蛹和成虫4个阶段。黄粉虫的卵为乳白色，长圆形，长径1~1.5毫米；卵薄脆，卵外会分泌粘液起保护作用。成熟的黄粉虫幼虫普通体长为25~40毫米，背板黄褐色。黄粉虫的蛹体长12~20毫米，乳白色或黄褐色。成虫体长为12~30毫米，体色呈黑褐色。
在中国普遍认为黄粉虫原产于南美洲，但国外也有学者认为黄粉虫可能起源于地中海地区，由于人类活动传播至世界各地，作为著名的仓库和贮藏害虫在世界范围内广泛分布。在自然界世界性分布，主要分布在森林的落叶层以及岩石和原木下面，后随黄粉虫养殖业发展，人工养殖的黄粉虫在世界范围内也广泛分布。
黄粉虫营养价值极高；可以直接作为饲料；具有提高动物生长速度、提高产品品质、调节代谢能力、提高动物的免疫力等作用。黄粉虫可做人类食品，和营养物质的提取；黄粉虫能用做教学、科研的实验材料。黄粉虫还有药用价值，美国白灯蛾可入药。黄粉虫还能降解塑料，改善土壤生态。是生态系统中的“清道夫”。
形态特征
黄粉虫为全变态昆虫，一生经历卵、幼虫、蛹和成虫4个阶段。
卵
黄粉虫的卵为乳白色，长圆形，长径1~1.5毫米。卵壳较薄，易破裂，卵外分泌有黏液，常黏附有虫粪和饲料，对卵有保护作用，卵常常会粘成团或散于饲料中。
幼虫
黄粉虫的幼虫刚刚孵化出来的时候，长度仅有2~3毫米，体色为乳白色，随后体色逐渐加深，变为棕色；随着龄别增加，体长增加；刚蜕皮的黄粉虫幼虫为白色透明，随着生长，体色加深逐渐变为黄白、黄浅褐色。成熟的幼虫普通体长为25~40毫米，长圆筒形，体径约5~7mm，体壁较硬；无大毛，有光泽，节间和腹面为黄白色，头壳较硬，为深褐色。每节连接处有黄褐色横纹。种群密度越低，黄粉虫幼虫的个体就越大。各足节腹面近端部有2根粗刺，触角第2节长3倍于宽，内唇两近边处各有刚毛约6根，前足转节内近未端各有刺2根，第9节之宽过于长，尾钩的长轴和背面形成几乎不钝的直角。
蛹
黄粉虫的蛹体长约12~30毫米，初化蛹时为乳白色，1天后开始变为黄褐色，体壁开始变硬，羽化前体色会加深。体无毛，有光泽，鞘翅目芽仅伸达腹部腹面的第3腹节。腹面弯曲明显，腹部侧面有乳状突，雌蛹的乳状突比雄蛹乳状突较大且更加明显，且雌蛹乳状突的端部扁平，稍角质化，有分叉，显著外弯；而雄蛹乳状突的端部呈圆形，不弯曲，基部合并，以此可区分雌雄。胸节大、侧面有雏形翅和附肢，头大尾小，头部有一对黑眼点。各腹节背面两侧着生有1个较硬的侧刺突；腹部末端有1对较尖的弯刺，呈“八”字形。
成虫
成虫体长为12~30毫米，体宽约4~6毫米；体色呈黑赤褐色，长椭圆形。刚羽化时体色为白色，甲壳薄而软；1~2天后逐渐变为黄褐色，4~5天后变为黑色，甲壳变硬。体背生有三对体面密布黑色刻点，行列没有大而扁的刻点；无毛，有光泽，复眼红褐色，触角短，为念珠状，有11节，触角末节长大于宽，第1节和第2节长度之和大于第3节的长度，第3节的长度约为第2节的2倍。黄粉虫的后肢只有四个跗节，而不是大多数地面甲虫拥有的五个跗节，所以黄粉虫粉虫无法像其他地面甲虫一样快速移动。
分布栖息
分布范围
自然分布
在中国普遍认为黄粉虫原产于南美洲，，在自然界世界性分布，是著名的仓库和贮藏害虫。但国外也有学者认为黄粉虫可能起源于地中海地区，由于人类活动传播至世界各地，因为最古老的考古记录可以追溯到青铜时代的土耳其,其次是来自不列颠群岛和北欧的记录，但在古埃及的害虫考古记录中没有黄粉虫的记录。
人工养殖
后随黄粉虫养殖业发展，人工养殖的黄粉虫在世界范围内也广泛分布，中国于20世纪50年代由北京动物园从前苏联引进驯养。
栖息环境
黄粉虫在自然界中主要分布在森林的落叶层以及岩石和原木下面，因为黄粉虫喜欢在自然条件下在昏暗的环境下生活，落叶层有丰富的覆盖物和丰富的养分资源。人工养殖时，一般情况下黄粉虫栖息于装有饲料的光滑容器内，黄粉虫偏好在浅层饲料中活动，故饲料的厚度不宜过厚，同时要调节合适的温度、湿度、磁场等条件，要有适当的光照。
生活习性
活动习性
活动能力
成虫不善飞行，擅长爬行。大多在夜间活动，但白天也会在黑暗环境中活动。蛹期只能靠扭动腹部运动，不能爬行前进。黄粉虫幼虫和成虫遇敌都有假死性，成虫会翻过头，采取防御姿势，然后从它们的后部气味腺喷洒化学物质。
负趋光性
黄粉虫幼虫复眼完全退化，仅有单眼6对，怕光而趋黑，主要以触角及感觉器官作为导向，呈负趋光性；黄粉虫成虫也具有负趋光性。
群集性
黄粉虫幼虫和成虫都喜群集活动，群体生活比散居更有利于生长，因为运动时候会互相摩擦可以促进虫体的血液循环，增加活性。个体间相互摩擦还会引起温度升高。
自相残杀性
黄粉虫群体中存在一定的自相残杀现象，各虫态均有被同类咬伤或食掉的危险。黄粉虫在食物相对缺乏的情况下容易自相残杀，刚羽化的成虫、新化的蛹体、正在蜕皮的幼虫和卵期等，这时候的黄粉虫虫体都比较柔软且活动能力弱，容易被同类取食。在食物相对缺乏的情况下，黄粉虫幼虫的自相残杀性比成虫严重。
取食习性
黄粉虫成虫和美国白灯蛾的食性都较杂，幼虫比成虫更复杂，在自然界多发生于各类农林产品仓库中，可取食各种农林产品，以及药材等，一切有营养价值的都可食用。在食物缺乏时，黄粉虫也取食同类。不同的食物会直接影响到黄粉虫幼虫的生长发育，如：以麦麸、黄豆粉、麦与术薯渣或黄豆渣混台料为食料的黄粉虫幼虫生长发育快，幼虫期短，成虫的寿命较长。黄粉虫幼虫的耐饥力较强，耐饥饿可达6个月以上。
生长繁殖
繁殖习性
黄粉虫繁殖快，生长迅速。成虫一生可交配多次，多次产卵。羽化后2天开始交配，雌虫产卵高峰一般集中在羽化后10~30天，每条雌虫产卵量50~680粒，平均260粒，若生存条件合适，每条平均产卵量可达880粒以上。黄粉虫成虫在产卵时会分泌大量粘液用于吸附外物，起到保护卵的作用。
生活史
黄粉虫生活史在自然界，一般1年发生1代，少数个体可以1年2代，有的个体甚至2年1代。温度较低时以幼虫越冬，3月中下旬到4月上旬开始活动，幼虫逐渐成熟后化蛹；5月中下旬开始羽化成成虫；性成熟后即产卵交配；在人工养殖条件下，只要温度合适，可周年生长繁殖，1年可发生3~4代，最多可以叠到6代，但个体变态不整齐，会出现卵、幼虫、蛹和成虫世代重叠的现象。
黄粉虫每个阶段的生长周期会受到空气的湿度、温度影响。黄粉虫的卵在19~23℃条件下需12~23天孵化，在25~30℃为最适温度，只需5~8天孵化；同时卵孵化期环境湿度不宜过高，空气相对湿度以65%~75%比较合适。黄粉虫幼虫生长为成虫需要生长期80~130天，且具有周期性蜕皮的习性，幼虫每蜕皮1次增加1龄，幼虫一般为10~15龄，幼虫蜕皮次数最少8次，最多可蜕皮20次以上，通常9~14次。蜕皮时幼虫常爬于饲料表面，呈静状态，头部脱裂线裂开，幼虫蜕出。刚刚蜕皮的幼虫乳白色，十分脆弱，容易受到伤害，20小时后天后逐渐变为黄褐色，体壁逐渐变硬。每次蜕皮的间隔时间受到虫龄和温度、营养条件影响。空气过于干燥或潮湿时，黄粉虫会打不开蜕裂线，而无法蜕皮。同时黄粉虫对硒的富集能力强，在饲养过程中应免有元素的存在。
黄粉虫幼虫成熟后会化蛹，在化蛹前会爬行到幼虫较少的场所和食物表面，停止取食。经一段时间后蛹从幼虫表皮中蜕出，初为乳白色，隔日后变为黄白色，体壁也变得坚硬。由于蛹时相对静止的，黄粉虫成虫和幼虫随时都可以将蛹作为食物，尤其是在蛹的初期，只要蛹稍有损伤，就会死亡或羽化出畸形成虫。蛹期对温、湿度要求也较严格，温度、湿度不适会造成蛹患病，成虫蜕壳困难甚至死亡。蛹的越冬低温线为20℃。成虫寿命50~160天，一般寿命为60~90天。
人工养殖
养殖史
由于黄粉虫随着人类史上的生产劳作和贮藏粮食的开始，就长期生活在仓库中，美国白灯蛾复眼退化，成虫后翅退化，不善飞，食性杂繁殖量大，对温、湿度及环境的适应能力很强，所以特别适宜人工喂养。19世纪初就有了人们关于养殖和利用黄粉虫的记录。后面黄粉虫已逐渐发展为特种经济动物养殖的高级营养饲料。黄粉虫的人工饲养方法比较容易掌握，一般的养殖户经过短期培训即可养殖。养殖条件要求不高，饲料来源丰富，较省人工，繁殖快，养殖成本低。
养殖方式
在中国按养殖规模来分有三种，第一种小规模散养：黄粉虫的利用初期仅是作为活体饵料，大多数是家庭小规模饲养，直接混杂于一个饲养容器中饲养。第二种大规模饲养：1989年山东省农业厅组织了《黄粉虫新品种选育、繁育、工厂化生产及产业化开发 》 项目鉴定，为大规模饲养技术发展奠定了基础。第三种是工厂化 的生产养殖：采用设施条件机械化、自动化和信息化技术与设备的应用。提高了效率，减轻了劳动强度。
主要价值
营养价值
黄粉虫富含营养物质，营养价值极高；可以直接作为饲料，饲喂部分珍禽、观赏动物和经济动物；具有提高动物生长速度、提高产品品质、调节代谢能力、提高动物的免疫力等作用。黄粉虫口感好，风味独特，可加工成食品和粉酱料食用；也可加工成脱脂浆用于面包的生产；还可以用于提取蛋白质和氨基酸。
生态价值
黄粉虫能够生物降解聚氯乙稀、聚苯乙烯产品，处理塑料废物；能以厨余垃圾、腐烂的动植物、动物的粪便等物质为食，降低动物粪便中氮、磷等元素的含量，减少臭味；黄粉虫还可以处理养殖场周边污泥，改善土壤生态；黄粉虫也是分解者，是生态系统中的“清道夫”。黄粉虫粪沙可以作为生物有机肥的基料。
药用价值
在中医药中，认为黄粉虫还有药用价值，美国白灯蛾可入药，能祛风健脾，杀虫疗，生津止渴。
科研价值
黄粉虫还被用做检测杀虫药剂的毒性实验；昆虫学界的教学、科研可用黄粉虫做昆虫生理学、生化学、解剖学及生物学方面的实验材料。
主要危害
非人工养殖时，黄粉虫是仓库害虫，取食各种仓储粮食以及加工品、肉制品和药材等。
物种对比
有一种黑粉虫（Tenebrio obscurus Fabricius），又名拟步甲，体型大小基本与黄粉虫相似，两者同属。
相关事件
2021年，欧盟批准黄粉虫用于饼干和意大利面，蟋蟀科粉、蝗虫脆片等也陆续进入欧洲超市。2025年2月，欧盟通过新规定，允许将昆虫粉末作为食品原料添加到面包和蛋糕中，面包最高添加4%，蛋糕为3.5%，且食品标签须明确标注 “含昆虫成分”，以便消费者根据自身情况决定是否购买。此举引发广泛讨论与争议。支持者将其视为 “蛋白质革命”。随着全球人口增长，粮食危机加剧，预计2050年蛋白质缺口达60%，而昆虫作为一种可持续的优质蛋白质来源，或能帮着解决这一问题。联合国粮食及农业组织研究表明，生产蟋蟀蛋白在碳排放、水资源消耗等方面优于牛肉，法国公司对黄粉虫的研究也证实其安全性。反对者则质疑昆虫食品的安全性与文化接受度。尽管欧盟有严格规定，市场调查显示，仅57%的欧洲消费者能接受，不少人认为昆虫食品更适合宠物。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受采访时表示，欧盟这一举措是一种前瞻性的膳食环保策略，旨在通过政策引导逐步改变消费者的饮食习惯，拓宽食物来源，让消费者接受资源消耗更少、性价比更高的食物。单从营养角度看，昆虫蛋白确实是公认的优质蛋白质来源，其氨基酸组成接近人体需求，易被消化吸收，生物利用率并不低。从目前公布的情况看，欧盟将“虫粉”纳入食品原料是经过充分安全性评估的，所有被批准的昆虫种类都经过了严格的风险评估，包括致敏性和微生物等，标准甚至比常规食品更高。并且他还表示，“虫粉面包”的口味应该是有保障的，因为虫粉的添加比例仅为4%，对风味的影响微乎其微，甚至因为蛋白质含量高，烘焙后还可能产生香味。此外，他还认为，随着进一步的宣传和普及，越来越多的消费者会逐渐接受和认可昆虫蛋白。这其实也符合“大食物观”的理念，即在资源有限的背景下，满足人们对多样化、安全食品的需求。
参考资料
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昆虫蛋白革命?欧盟批准“虫粉”入面包，营养专家看好其前景.腾讯网.2025-02-26