有机鲫鱼
有机鲫鱼与我们平时的普通鲫鱼不同，有机鲫鱼是纯天然养殖，无毒无害，营养价值高，老少皆宜。
外形特征
头像小鲤鱼，形体黑胖（也有少数呈白色），肚腹中大而脊隆起。大的可达一、二斤重。栖息在柔软的淤泥中，能补胃。三、四月它的肉厚而且鱼子多，味道很美。鲫鱼是鱼中上品，生息在池塘、湖泊等淡水水域。体长15～20厘米。呈流线型(也叫梭型)，体高而侧扁，前半部弧形，背部轮廓隆起，尾柄宽；腹部圆形，无肉稜。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。鳃耙细长，呈针状，排列紧密，鳃耙数100～200。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形体背银灰色而略带黄色光泽，腹部银白而略带黄色，各鳍灰白色。根据生长水域不同，体色深浅有差异。
腹部为浅白色，背部为深灰色。天敌从水上方往下看，由于黑色的鱼背和河底淤泥同色，故难被发现；天敌若从水下方往上看，由于白色花胶和天颜色差不多，故也难被发现；经常看到有些文章里形容清晨时分“东方泛起了鱼肚白”，就是这个道理。属于保护色。
生活习性
鲫鱼生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。
成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。
功效作用
六、七月发生的热痢可用；
十一、十二月发生的则不宜作此种方法。
同莼菜一起作汤饮用，治疗脾胃虚弱、饮食不下，调理中焦，补益五脏。合茭白煎汤，治疗丹石发势。
同赤小豆煮汁服，可消除水肿。
剖开鱼腹后塞入白矾，烧烤研成末冲服，治疗肠风血痢。
酿茗叶煨服，治疗消竭。
酿胡蒜煨好后研末冲服，治疗膈气。
酿盐花烧研成粉，掺入齿缝，止牙痛。
与当归一起焙干，研磨成粉，可用来止牙出血和乌胡须。
同酒、盐一起焙干成粉，可治疗鱼。
生的捣烂后，涂敷，治疗恶核肿毒不散及恶疮。
同赤小豆捣烂外敷，治疗丹毒。
烧成灰和着酱汁涂抹，治疗诸疮久不收敛者。
用猪油煎鱼灰服用，治疗肠烂急性化脓性炎症。
用腌咸菜熬汤，可催乳。
有机鲫鱼混养
主养有机鲫鱼，混养四大家鱼
以有机鲫鱼为主，辅以四大家鱼，全程饲料投喂，当年出鱼，该模式在江苏省早已是渔民皆知。广东江门、惠州也有个别客户尝试取得不错效益。
惠州市小金口中学卢老板采用每亩投放有机鲫鱼2500尾（规格3-5cm），草鱼20尾、大头40尾、白扁60尾的养殖模式，4月中旬放苗，全程投28-34个蛋白的饲料，投饵率控制在2.5%-3%。养到9月份，有机鲫鱼达到0.25kg/尾以上开始出售，7亩鱼塘合计出鲫鱼2900斤；11-12月陆续出规格0.3-0.4kg/尾的鲫鱼，合计5700斤，计划清明节前清塘。预计鲫鱼亩产超过1500斤，饲料成本开支38000元。养殖户觉得比主养草鱼、罗非鱼经济效益高。
罗非鱼混养有机鲫鱼
以罗非鱼为主要养殖品种，搭配鲫鱼、四大家鱼。建议模式：3月中下旬开始投放鲫鱼300-500尾/亩，规格3-5cm，清明前后投放罗非鱼800-1500尾/亩、大头40尾/亩、白扁60尾/亩。
2012年5月，花都区刘生投放罗非鱼1500尾/亩+鲫鱼500尾/亩+大头40尾/亩+白扁60尾/亩，2013年2月24日鲫鱼起捕平均规格350克，最大规格达到750克，亩产260斤。
该模式需注意，尽量在投放罗非鱼前20天投放鲫鱼，可有效提高鲫鱼成活率及生长速度。按照正常罗非鱼养殖习惯饲养即可，当年鲫鱼规格一般在0.3-0.5kg/尾。
草鱼混养有机鲫鱼
以草鱼为主，搭配鲫鱼，四大家鱼。清明节前后投放草鱼800-1200尾/亩、大头40尾/亩、白扁60尾/亩。当年年底可收获鲫鱼100-300斤/亩，有效提高池塘单产效益。
养殖过程中的注意事项
1、水质方面：鲫鱼同四大家鱼相似，对水质要求不高，常规养殖池塘均可饲养，比养殖草鱼塘略微偏肥即可。养殖高温季节7-9月，可每月使用1-2次微生态制剂、枯草芽孢杆菌、光合细菌等产品调节水质，以控制池塘氨氮、亚硝酸盐等有害指标。
2、病害方面：经过改良的银鲫品种，相对抗病能力都比较强，爆发性疾病较少，处理也相对容易。主要发生的病害为：锚头、指环虫、孢子虫、细菌性败血症，做好春秋季节杀虫脒工作，高温季节调水，内服一些保肝利胆中药、维生素预防，可有效避免大规模病害发生。
3、鲫鱼属于中底层鱼类，与鲮鱼、鲤鱼类似，养殖鲫鱼的鱼塘一般不再混养鲮鱼、鲤鱼。鲫鱼属杂食性鱼类，饲料蛋白要求略高于草鱼，可以选择草鱼高档料、叉尾混养料投喂即可。
参考资料
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/wwwroot/6gwu.com/id.php on line 283