成鱼
成鱼，是家鱼的一种，皮滑，主要颜色为黑色和褐色，可以人工养殖。
成鱼饲养预测浮头方法
（1）天热水温高的水较肥时，池鱼可能在黎明或下半夜浮头。如天气闷热，又加整日阴云霾或有阵雨，可能提前浮头；
（2）鱼体无病，但吃食量突然减少，表明水中缺氧，可能发生浮头；
（3）水质过浓，透明度小，如天气变化，水色突变（“转水”），浮游生物大量死亡分解，不仅消耗大量氧，并可能产生多量的毒物质（硫化氢、氨等），而引起严重浮头；
（4）4～5月份，水温逐渐升高，水质逐渐转浓，如遇天气变化，池鱼往往发生“暗浮头”，大批鱼集中到水的上层，但尚未达水面。当暗浮头继续进行，使上层水中也缺氧时，就可能浮头。
防止浮头和泛池方法
防止方法为：开增氧机；加注新水；向池中泼洒黄泥水加食盐水（每公顷池塘用黄泥150千克，加水调成糊状，再加食盐150千克的水溶液，拌匀后泼洒分池）；黄泥水加尿（数百千克）；食盐（150千克）水；硫酸铝钾（45～75千克）水；石膏粉（45～60 千克）等。其作用可能是使水中悬浮的有机微粒及胶体凝结沉淀，减少溶氧消耗，黄泥中并含有铁、铝的氢氧化物胶体，能使有毒的硫化氢变成无害的硫化铁等。
成鱼饲养施肥方法
池塘施肥方法分施基肥和施追肥2种。
（1）施基肥
施基肥一般采用有机肥料，粪肥、绿肥、厩肥均可。施肥的方法，可将肥料遍施于池底或积水区的边缘，经日光曝晒数天，适当分解矿化，翻动肥料，再晒数天，即可注水。施基肥的数量应较大，一次施足，视池塘肥瘦，每公顷施数百千克至千余千克不等，有时施基肥是池塘注水后进行，将肥料分堆于沿岸浅水处，隔数天翻动1次，使肥分逐渐分解扩散于水中。
肥水池塘和养鱼多年的池塘，池底淤泥较多，一般不需要施基肥。
（2）施追肥
具体施肥量每公顷每次数百千克至 1500～3000千克不等（因肥料种类和浓度不同而有较大差异），池水以保持“肥、活、嫩、爽”，透明度一般在25～40厘米为宜。
池塘巡塘方法
经常巡视池塘，观察池鱼动态一般每天早、中、晚巡塘3次；黎明时观察池鱼有无浮头现象，浮头程度如何；日间结合投饲和测水温等工作，检查池鱼活动和水食情况，近黄昏时检查全天吃食情况和观察有无浮头预兆。酷暑季节，天气突变时，鱼易发生严重浮头，还需在半夜前后巡塘，以便及时制止浮头，防止浮头发生。
巡塘是对养鱼工作的综合检查，是发现问题的有效办法。巡塘要坚持经常，做好记录，仔细分析发生的一系列现象，做出准确判断和确定有效措施。主要从3个方面着手，概括为“三看”。
一看天
，天气变化异常（如阴天、大风、闷热、有雾等）对池鱼、池水有不利影响，对饲养也有影响，预测天气变化，推断天气变化，推断对生产影响，作出防范措施。
二看水
，观察水质变化，尤其是水生生物、PH值、溶氧量的变化。要经常测量溶氧量、PH值，准确把握水质、水色变化，控制适宜肥度。
三看鱼
，观察鱼吃食的情况、活动情况、有无异常反应、有无死鱼，控制适宜日粮，有病早治，无病先防。
成鱼运输方法
在运输之前，要提早将丁鱥围捕起来，暂养于水池或网箱中，以便集中运输。这样可将成鱼鱼体上、口腔或鳃中的污泥、粘液清洗掉，以利提高运输成活率。或行车前要连续换水2～3次，直至使鱼体、口腔、鳃内无粘液和污泥后再运输。下面介绍几种成鱼的运输方法。
一、利用帆布篓或活鱼运输车运输
利用帆布篓运输时，将帆布篓固定在用钢制或木制的撑架上，有圆形的和方形的两种，容积0.5～0.8立方米。一般每篓能装水250～400千克，装鲜活亚洲鳖80～100千克。这种运法一般成活率能达90%以上。
用汽车改制成的活鱼运输车，具有密封，保温、增氧、排污、出鱼等自动化装置，可以长距离运输。一般情况下，每辆活鱼运输车运输黑鱼的鱼、水比例为1：2～l：1，即每吨水装鱼500～1000千克。活鱼运输车运鱼时，鱼箱内应设衬网，既可避免鱼体互相碰撞，又便于出鱼。
二、麻醉运输
用药物将黑鱼麻醉，使其呈昏迷状态，不能游泳和跳跃，呼吸频率减慢，代谢率降低，耗氧减少。这样可用活鱼运输法大密度长途运输。常用的药物有以下几种：
（一）巴比妥钠
把鱼放人1/7.5万的巴比妥钠溶液内运输。不久鱼就呈昏迷状态，腹部向上，呼吸减慢，不游动。在水温10℃时，能麻醉十几小时，放入清水后5～10分钟就能缓解苏醒。
运输前用药棉蘸乙醚（体重2～3千克的鱼用0.5～0.8毫升）塞入鱼口内，2～3分钟后亚洲鳖就麻醉，再将鱼放入清水桶内或包在水草或湿布内运输，一次可麻醉2～3小时。此法简单易行，效果也好。
（三）碳酸氢钠（又名小苏打）
它是一种价廉易得的鱼用麻醉剂，适宜的浓度为150～600×10-6。在水温22℃时，存活时间6～13小时。此法安全可靠，无毒。运输前预先配制成6.75%的碳酸氢钠溶液（A液）和3.95%的硫酸溶液（B液）待用。如配制100×10-6的药液2000升，可将A液和B液各1000毫升徐徐加入水中搅匀即成。
大量试验证明，利用麻醉剂活体保鲜进行中、长途运输，效果显着，且无毒无副作用。
三、干法运输
干法运输适用于短途调运（6～8小时内）。原则是通风、避高温、避曝晒，避免过度挤压。盛亚洲鳖的容器用塑料集装箱或柳条筐等，内铺水草或浸湿的金鱼藻，放一层黑鱼，铺一层水草或湿草，最后上盖水草，顶上加盖。途中要经常淋水，夏季高温时，有条件的可以加冰降温。