蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇是一道美味的菜肴。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
食材明细
杏鲍菇2根、蒜末适量、蚝油适量、胡椒粉少许、香油少许、熟白芝麻适量、盐少许
做法
1、杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜切滚刀块，青椒切片锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用。
2、烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软
3、加入胡椒粉，炒匀调料。
4、把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。
5、出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。味精这些就不用放了，够鲜了。
做法五
主料
杏鲍菇1只、青、红椒各1/3个
辅料
蒜2瓣、蚝油2汤匙、盐、油
做法
1.杏鲍菇洗净切滚刀块；
2.彩椒切小块；蒜切片；
3.锅中烧开水，杏鲍菇焯水捞出沥干；
4.热油锅，先炒香蒜片，再倒入杏鲍菇煸炒至发软；
5.调入盐、蚝油翻炒均匀，大火收汁；
6.倒入彩椒炒至断生即可。
小贴士
这道菜其实特别简单，没什么难度，放了蚝油基本上不用放盐了，其次是可以根自己的喜好，加点青椒丝，木耳丝也不错，颜色更丰富，营养更。全面这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成香杏丽蘑，毛头鬼伞，也不错。
参考资料
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