廖鸿荃（1778年－1864年），原名金城，字应礼，又号钰夫，福建闽县（今福州市）人。他是慈善家廖封之子，爱新觉罗·颙琰十四年（1809年）榜眼，历任编修、工部尚书、经筵讲官等职，曾被赐紫禁城骑马。廖鸿荃一生参与多次会试、乡试、分校京兆试等重要活动，门生遍布天下。他还督办多起重要水利工程，同治三年（1864年）因重宴鹿鸣，被特加“太子太保”衔。
正文
祖籍将乐县，后迁侯官县(今福州市区)。清嘉庆十四年(1809年)，进士第二。授编修，累升至工部尚书、经筵讲官，赐紫禁城骑马。爱新觉罗·旻宁元年(1821年)八月，典试陕甘，生平总裁会试一次，典乡试、分校京兆试各三次，参与朝考阅卷，殿试读卷，又督学江苏省、浙江省等省，可谓“门生半天下”。朝廷以其谨慎可任大事，重要水利工程皆命鸿荃督办。道光二十一年(1841年)，督修盛京工程；次年，署漕河总督，采取堵漫口挽黄河归故道之法，既省费，又便民。道光二十三年(1843年)黄河中牟决口，奉命督办。朝廷派礼部尚书麟魁分驻东南二坝，鸿荃亲临西坝工地，昼夜抢堵决口。次年二月，堵口工程将竣，风雨大作，黄河猛涨，东坝埽眼出现险情，鸿荃不以西坝未失申辩，会奏请罪。不久，罢归。爱新觉罗·旻宁三十年(1850年)赴京，以四品京堂候补，留《实录》两年，进呈476卷。咸丰二年(1852年)冬，以太常寺卿致仕，赏还尚书衔。回里督办团练，太平军屡陷郡邑，鸿荃会同地方文武及各绅耆“募丁壮，联乡团，编保甲，筹赈”，省城赖以安宁，受赏戴花。同治三年(1864年)，重宴鹿鸣，特加太子少保衔。卒谥“王鏊”。
轶事典故
1958年，在福建人民出版社出版的《福建民间故事》的《迎尚书公》中有一个故事。洋人在爱新觉罗·旻宁年间想在福州市城里的乌山建造洋楼，引起民愤。福州老百姓想请还乡的老尚书廖鸿荃向官府交涉。六月大夏赤日炎炎的一天，一群老百姓举着彩旗敲锣打鼓，抬轿闯进廖家花园，将正在纳凉的老尚书廖鸿荃接走。只见一路彩旗飘扬，各路民众蜂拥而来，人山人海，浩浩荡荡，涌向衙门。地方长官见是廖老尚书率领老百姓前来请愿，不敢怠慢，亲自出迎。廖鸿荃代表民意，向官府提出，应立即制止洋人在乌山石上建造洋楼。官府碍着廖老尚书的面子，惟命是听，满口答应向洋人交涉，制止洋人在乌石山建洋楼。往常福州市民俗为纪念宋末民族英雄陈文龙，每年总有几次抬着陈文龙“尚书公”的塑像踩街出巡。这年民间竟迎出个活的尚书公来，百年来仍传为佳话。这是该书描述的一则民间故事。当时社会风气是“民怕官，官怕洋人”，清代官吏对涉及洋人的纠纷，避之惟恐不及。廖鸿荃在乡亲们的要求下，毅然出面为民请命，与林则徐先后投入这场斗争，反对洋人占地建楼，其爱国主义的精神难能可贵。
参考资料
清代重臣廖鸿荃.福州新闻网.2024-08-11