《中国药膳食谱》是2001年由上海科学普及出版社出版的书籍，作者是潘朝曦。
俗话说：“药补不如食补。”本书是上海科学普及出版社最新推出的实用烹书籍。它针对高血压、糖尿病、缺铁性贫血、单纯性肥胖、性功能失常、恶性肿瘤等十六种常见疾病而分别设计出近百种药膳汤方。全书图文并茂，选材简单易得，讲解细致局全，可操作性强，具有较强的实用价值。
简介
中国药膳食谱药材一览表
恶行肿瘤药膳
心血管疾病药膳
高血压病药膳
支气管哮喘药膳
慢性支气管炎药膳
传染性肝炎药膳
肝硬化药膳
痞满药膳
胃和十二指肠溃疡药膳
肾脏病药膳
糖尿病药膳
类风湿性关节炎药膳
感冒药膳
缺铁性贫血药膳
单纯性肥胖药膳
性功能康复及延年益寿药膳
参考资料