酸笋鸭是一道由酸笋、鸭肉为主料，蒜片、八角、花椒、辣椒、盐，生抽，老抽、白醋、椰汁为辅料的粤菜，口感香辣，是韶关市一带的汉族风味名菜。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

参考资料