周中，男，香港特别行政区知名厨师，5岁来到香港，1960年代入行，历经40多年，退休前担任凯悦酒店集团凯悦轩大厨。他在1980年代创制了现时流行的中西合璧新派菜，率先将鹅肝、三文鱼等西方材料融入中菜。周中还曾被日本邀请参加料理铁人比赛。在凯悦酒店担任大厨期间，他积累了众多外地食客，其中日本人最多。自2006年起，周中在日本东京开设了一家以自己名字命名的餐馆“白金亭周中菜房”，并担任顾问厨师。此外，周中还是一位专栏作家，他在《星岛日报》周中·为食名厨报纸专栏中发表饮食及时事等方面的见解，幽默风趣。2006年，周中参与了无线电视节目《美女厨房》的录制，担任评判。
人物经历
参与综艺节目
参与电影
以上参考
周中书籍
参考资料
南国都市报·数字报刊.南国都市报.2023-11-17
周中 Chow Chung.豆瓣.2024-08-16
周中 Chow Chung的全部作品 .豆瓣.2024-08-16