低钠盐

低钠盐，一般是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾等，从而改善体内钠、钾平衡状态，预防高血压。也为了降低盐内含有的氯化钠含量。也会在制作过程中会添加一些国家允许使用的添加剂。

低钠盐在《食品安全国家标准食用盐》标准中规定，低钠盐中氯化钾含量为10克/100克～35克/100克，相对的其钠含量一般在65克/100克～90克/100克。低钠盐适宜部分高血压、糖尿病等心血管疾病人群食用，也适合中老年人和孕妇长期食用，有高钾血症患者和肾功能异常的人群慎用。

产品概述

低钠盐以精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料，同时也是为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。低钠盐中含60％~70％的氯化钠、20％~30％的氯化钾和8％~12％的硫酸镁。

食用建议

适宜人群

高血压患者

低钠盐可以降低高血压患者的血压，减少心血管事件和死亡（无论是否服用降压药），也可使主要心血管事件的风险降低14%。

心血管疾病高危人群

有脑卒中、冠状动脉粥样硬化性心脏病、外周血管疾病史或10年心血管风险的心血管病高危人群，使用低钠盐可降低血压，减少心血管事件和死亡。实验表明，低钠盐使主要心血管事件的风险降低13% ，使全因死亡率降低12%。

中老年人

使用低钠盐可以降低血压，减少心血管事件，并且不会增加中老年人的全因死亡率。且与常规盐相比，低钠盐减少了40%的主要心血管事件。

健康人群

在不增加低血压风险的情况下，使用低钠盐可以降低健康人群的血压，减少高血压的发生率，使正常血压亚组心血管病风险降低69%。

食用量

低钠盐的安全摄入量范围为5.81~7.66克，正常人每日摄入钠不超过2000毫克（相当于食盐每天5克），钾摄入不少于每天3510毫克。

推广应用

2022年12月，北京市采取政府补贴及促销方式推广低钠盐，并在社区加大宣传力度。

2024年，由中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会、中国营养学会、中华医学会心血管病分会等11家学术组织和机构联合制定《中国低钠盐推广应用指南》在中华预防医学会官方期刊《中国预防医学杂志》和《Journal of Evidence-basedMedicine》先后以中英文发表，这是全球首部正式发布的低钠盐专业指南。

参考资料

海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选？很多人都吃错了.澎湃新闻.2024-08-03

低钠盐，是不是“送命盐”？提醒：3种人可能要对它敬而远之.澎湃新闻.2024-08-03

“三减三健”之减盐篇丨为何要买低钠盐？.上海市黄浦区人民政府.2022-12-27

科普宣传 | 盐，你吃对了吗？.澎湃新闻.2024-08-03

警惕高“盐”值 送你几个减盐小妙招.新华网.2025-04-22

科普 | 低钠盐里加了什么?为什么是它们?.澎湃新闻.2024-08-03

中国低钠盐推广应用指南：已经发布信息.中国盐业协会.2024-08-13

每天吃多少低钠盐更合适？中疾控新研究划出安全范围.生命时报.2024-08-13

中国低钠盐推广应用指南:这些人群应吃低钠盐!.羊城派.2024-08-03

北京有望采取政府补贴方式推广低钠盐.新浪网.2022-12-27