清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以青萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。主要的食材有排骨、萝卜、姜片、葱、盐等。
慢炖锅省事，不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
营养成分
热量：989.37大卡
钾：963.51毫克
胡萝卜素：847.5微克
胆固醇：495毫克
钠：410.34毫克
磷：398.98毫克
维生素a：177.24微克
脂肪：81.36克
钙：76.66毫克
镁：63.61毫克
蛋白质：56.61克
：31.57微克
叶酸：29.06微克
烟酸：16.32毫克
维生素c：14.8毫克
维生素e：9.1毫克
糖类：7.55克
锌：5.57毫克
碘：5微克
铁：4.07毫克
维生素B1：2.41毫克
膳食纤维：0.68克
维生素B2：0.5毫克
锰：0.48毫克
铜：0.44毫克
维生素B6：0.04毫克
参考资料
美食杰菜品介绍.www.meishij.net.2019-07-24