挎包火烧

它是一种类似于挎包形状的面食，通常搭配熟猪头肉食用，具有肉质鲜美且不油腻的特点。挎包火烧的历史可以追溯到民国初期，当时的人们将中山装的四个口袋称为挎包，这启发了油酥烧饼师傅创造出这款新式面食。

历史起源

挎包火烧源于韩庄镇地区，是微山湖区的一种特有面食。它的名字来源于其外形酷似挎包，同时也因为方便携带，常被用来夹带鱼肉或菜肴。挎包火烧在当地人饮食文化中占有重要地位，已成为他们的主要食品之一。