蔡锦仕，男，普宁市人，汉族，1948年2月生，学历大普，1968年2月参加工作，1969年1月加入中国共产党。曾任揭阳市人大常委会副主任。
人物履历
1968．02—1974．01 应征入伍，历任工程兵建筑第211团二营战士、副班长、班长、副排长、排长、技术员；
1974．01—1982．06 历任工程兵建筑第211团工程训练股技术员、参谋、正连职参谋(其间1974．08至1977．08在长沙铁道学院工程系学习，1977．09至1981．10任广后4802铁路工程技术主管)；
1982．06—1984．04 历任普宁市基建局干部、人秘股副股长；
1984．04—1987．04 历任普宁县建委副主任、党组成员，党组副书记(其间1986．06至1987．04主持建委全面工作，兼任县城综合治理副总指挥)；
1987．04—1992．04 任普宁县政府副县长、党组成员，1990．11兼任县委政法委副书记；
1992．04—1998．08 任揭阳市建委主任、党组书记，市直建委系统党委书记；
1998．08—2007．01 任揭阳市政府副市长、党组成员（2003．08起任中共揭阳市委政法委副书记）；
2007．01，任揭阳市人大常委会副主任。
广东省第八次党代会代表；中共揭阳市一届委员会候补委员、委员，二、三、四届委员会委员；揭阳市一、二、三、中华人民共和国第四届全国人民代表大会代表。