茶艺与茶文化

茶艺与茶文化是中国普通高等学校专科专业，属于旅游类，一般修业年限为三年。

茶艺与茶叶营销主要研究茶叶的生产、加工、茶艺美学等方面的基本知识和技艺知识，掌握现代茶叶营销技巧、泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会等技能，具备茶艺与饮料、饮料食品的开发与营销能力及茶馆经营管理能力。该专业毕业学生可以从事茶艺师、评茶员、营销员等岗位。

专业发展

2021年3月，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，茶艺与茶叶营销归属调整、更名为茶艺与茶文化，专业代码为540108。

茶艺与茶文化专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和茶与茶文化等知识，具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶叶品质鉴定、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事茶艺服务、茶文化传播、茶叶销售、茶事策划、新茶饮服务、茶旅开发、茶企管理等工作的高素质技术技能人才。

茶艺与茶文化专业需要学生具有茶艺冲泡及演示、茶席设计、茶会组织能力，并且能够探究学习、终身学习和可持续发展。

该培养体系的核心课程主要由两个模块构成，分别为专业基础课程和专业核心课程。

参考资料

该专业实践课程对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶艺服务、茶叶营销、茶馆经营、茶文化传播与推广等实训。在茶馆茶楼、茶叶销售和专卖、茶旅游与休闲、茶食茶饮、茶文化与会展企业等单位或场所进行茶艺服务、茶馆经营管理、茶叶销售、茶文化与旅游等岗位实习。

本专业学生专科毕业后可选择统招专升本，可选择接续普通本科专业如茶学等。

面向茶艺师、评茶员、营销员等职业，茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等岗位。

参考资料

高等职业教育专科拟招生专业设置备案结果数据检索.全国职业院校专业设置管理与公共信息服务平台.2023-05-11

茶艺与茶文化.中国教育在线.2023-05-11