山瑞鳖
山瑞鳖（学名：Palea steindachneri）是鳖科山瑞鳖属的一种动物，以奥地利动物学弗朗茨·斯坦达赫纳于1906年命名，别名瑞鱼、山瑞、蓝团鱼、王八、鳖、团鱼。体长约40~60cm，宽约30cm，体重约20kg。山瑞鳖头部为圆锥形，呈黑绿色或乌黑色，身体较厚，背、腹两面由骨板包住，背面呈暗橄榄绿色，腹面呈白色或肉色，均有不规则黑斑。甲的周围有宽而肥厚的革质皮肤，其上布有细粒突起，周边有较厚的结缔组织，称“裙边”。雄性的尾狭而长，雌性尾宽而短，可以此区分性别。
世界范围，山瑞鳖主要分布于越南北部和中部，以及老挝东河流系统。中国范围，主要分布于广东、贵州省、云南省、海南省、广西壮族自治区、香港特别行政区等地。主要栖息于山麓、常绿森林、江河、山涧、溪流和水塘中，平均海拔在0至436米之间。
2018年，山瑞鳖被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》2018年ver3.1——极度濒危（CR）。山瑞鳖肉质中含可提取氮类、脂肪、多种维生素、多种矿物质，营养丰富。作为中国鳖类养殖的主要品种与热门品种之一，拥有广阔发展前景和较高经济价值。
形态特征
山瑞鳖体长约40~60cm，宽约30cm，体重约20kg，最大个体可达50kg。其外形与俗称“鳖科”的中华鳖（Pelodiscus sinensis）十分相似，中华鳖吻部尖而长，山瑞鳖无尖吻，是区别两者的主要标志之一。
山瑞鳖头部为圆锥形，呈黑绿色或乌黑色，表皮柔软而粗糙。吻部向前突出，形成管状吻突；其两颚均具有肉质唇；眼睛位于头部的侧上缘；鼻孔位于吻突端，可露出水面进行呼吸；颈部较长，颈基部两侧和背甲前沿均有一团肉质鼓钉状突起的大粒，背盘前缘有一排粗大的凸粒。
山瑞鳖身体较厚，背部和腹部均有骨板包围，左右两侧相连结，形成“甲”，背面呈暗橄榄绿色，腹面呈白色或肉色，均有不规则黑斑。甲的周围有宽而肥厚的革质皮肤，其上布有细粒突起，周边有较厚的结缔组织，称“裙边”。四肢扁平，后缘较薄，类似浆状，同样呈黑绿色或乌黑色。趾间的蹼较为发达，前后肢都具有三爪，擅长游泳。利用其尾部形态可区分性别，雄性的尾狭而长，雌性尾宽而短。
分布栖息
分布范围
世界范围，山瑞鳖主要分布于越南北部和中部，以及老挝东河流系统。中国范围，主要分布于广东、贵州省、云南省、海南省、广西壮族自治区等地。毛里求斯、中国香港、美国夏威夷均有引种。
栖息环境
山瑞鳖主要生活于山麓、常绿森林、江河、山涧、溪流和水塘中，平均海拔在0~436米之间。主要喜欢栖息在的山川溪流中，白天会在岸边晒太阳。其生长温度为22~31℃，最适水温26~29℃，
生活习性
山瑞鳖属杂食性动物，在自然界，常在晚上到岸边和湿地大量觅食，捕食鱼虾、昆虫、蠕虫、蛙类等；也会以动物尸体和水草为食。水温低于12℃时，将进入细沙或者水底淤泥中开始冬眠；气温升至20℃时外出活动。在人工养殖条件下，喜食福寿螺肉、田螺肉、蜗牛肉、蚌肉、鱼肉、动物下脚料及蚯蚓、蝇蛆等。
生长繁殖
山瑞鳖在春季和夏季进行繁殖，6至7月为繁殖旺季。雌性会在向阳的沙滩或泥地上挖坑产卵，自然状态下每年5至10月产卵一次，每窝产卵3~18枚，卵呈白色，直径1.5~2厘米，重10~30克。产卵后用沙土或泥土把卵覆盖起来，借助阳光的热能进行孵化。经过两个多月的自然孵化，幼鳖出壳后，会自行爬至水中。人工饲养环境下，雌性成熟年龄为3~6岁，甲壳长约28厘米，体重约2.5公斤，每窝产卵15~20颗；雄性成熟年龄为2~4岁。山瑞鳖平均寿命为15至20年。
人工养殖
养殖技术
种苗可选购体重2千克的亲鳖，要求体质健康，雌雄比例为1：1或2：1。入池之前应用碘盐溶液浸泡消毒。产卵3~5天后，观察卵的状态，若出现白色亮区，代表为受精卵。将全部受精卵收集后开始孵化，人工孵化通常采用木板制作的孵化箱，箱内铺上细沙，将每枚受精卵间隔排列放置。室内孵化期温度和湿度需严格控制。约80天后，刚孵化出的山瑞整体重为6~7克，2天后放入桶或塑料盆内暂养。
幼鳖对水质、温度、防逃的要求均与成年山瑞鳖基本相同。饲料方面需保证食物的新鲜度，且易消化，投喂量为体重的3%~5%，通常用切碎的禽畜内脏、鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蝇蛆等，适当搭配煮熟的玉米、红薯、南瓜等植物性饲料。应及时清理饵料残渣，每隔2至3天换水一次。注意温度控制，冬季加深池水，有利于越冬。以预防为主，若幼鳖受伤，及时用药，防止病菌感染。人工养殖山瑞鳖，既能保护物种资源，还可满足市场需要。
疾病防治
传染性疾病—细菌病
传染性疾病—真菌病
非传染性疾病
非传染性疾病的发生，大多是由于饲养管理不善而引发的动物抵抗力下降，生理机能失调等。
物种保护
物种现状
由于有针对性的贸易发展、商业农场供应，野生山瑞鳖全球总数减少不低于50%，在1986年至2018年这五十年间，可能超过80%。
截至2018年，在中国，山瑞鳖以小规模的零散种群出现，几乎没有可靠的野生记录；在越南，也出现于一些保护区内或附近区域，在越南的偏远森林和保护区，种群数量虽然在下降，但它们也在不断进行繁殖，后续当地该物种数量可能有所恢复。
威胁因素
野生山瑞鳖数量受到肆意捕捉、栖息地退化、水电开发、自然资源枯竭等影响。鱼钩、陷阱、电捕鱼、炸药、探测都导致物种被捕获。市面上还存在野生捕获山瑞鳖的贸易，以供应养殖场或通过养殖场进行洗钱。
保护举措
为更好地保护野生山瑞鳖物种资源，广东省已建立韶关市乳源山瑞鳖县级自然保护区、源城区龙潭口山瑞鳖自然保护区、连平县九潭山瑞鳖自然保护区，以及连平县油溪山瑞鳖自然保护区。
保护等级
1998年，山瑞鳖被列入《中国濒危动物红皮书》濒危（EN）。
2018年，山瑞鳖被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》2018年ver3.1——极危（CR）。
2019年，山瑞鳖被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录Ⅱ。
2021年，山瑞鳖被列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级（仅限野外种群）。
主要价值
山瑞鳖养殖业发展迅速，苗种来源逐渐由野生捕捉转变为人工繁殖。在海南省、广东省、广西壮族自治区、福建省、浙江省等省区均有养殖场分布，人工繁殖技术较成熟，已能繁殖出子二代。
山瑞鳖食性杂、生长快，其肉质细嫩，味道鲜美，肉质占总体重的21.6%~24.5%，其中含可提取氮类（谷氨酸、组氨酸的生物合成、β-两氨酸、β-肌酸、肌肤、丝氨酸、瓜氨酸、腺甘三磷酸等）、脂肪、多种维生素、多种矿物质，营养丰富，为滋补品。常见于中国南方及香港特别行政区、澳门高级餐馆的宴席之上。
2011年，中国广西山瑞鳖养殖数量达36.8万只，山瑞鳖作为中国鳖类养殖的主要品种与热门品种之一，拥有广阔发展前景和较高的经济价值。
参考资料
山瑞鳖.中国生物物种名录.2023-02-21
国家重点保护野生动物名录.生态环境部.2024-08-08
山瑞鳖.中国动物主题数据库.2023-02-21
Palea steindachneri.爬行动物数据库.2023-02-21