刺五加
刺五加（食虫类：us senticosus（Ruprecht & Maximowicz））是五加科（Araliaceae Juss.）五加属落叶灌木。也被称为刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、短蕊刺五加。主要分布于中国的黑龙江省、辽宁省、吉林省、河北省和山西省等地。朝鲜、日本和俄罗斯也有分布。刺五加喜温暖潮湿，耐寒冷、干燥和阴蔽。其主要生长在森林边缘、针叶林和落叶阔叶林中。刺五加株高1~6米，分枝多而根茎发达，呈不规则圆柱形。茎和小枝通常密生细长倒刺，叶片互生，为掌状复叶，边缘呈锯齿状；叶柄有细长刺或疏毛；伞形花序单生，花紫黄色，花期6~7月；果呈球形或椭圆形，果期8~10月。刺五加是药用价值和食用价值均较高的树种，其根、茎、叶均可入药，具有益气、活血、安神、补肾等作用；嫩叶、茎尖可作为蔬菜；果实可以食用和酿酒；种子可榨油，制成肥皂。
形态特征
根、茎
刺五加为落叶灌木，株高1~6米，根状茎发达且分枝多，呈不规则圆柱状。茎枝常密生细长直立针状倒刺，罕有茎节上生刺或无刺，茎刺脱落后有明显圆形刺痕遗留。
叶
叶为掌状复叶，互生，纸质小叶5片，罕有3片，呈长圆形或椭圆状倒卵形，长5~13厘米，宽3~7厘米；先端渐尖，叶基阔楔形，叶面粗糙深绿色，叶脉被粗毛；叶背淡绿色，叶脉被短柔毛，边缘呈锐利重锯齿，两面侧脉明显，6~7对，网脉不明显。叶柄有细刺或棕色短柔毛，长0.5~2.5厘米。
花
伞形花序单个顶生或2~6个组成圆锥花序，直径2~4厘米，有花多数，总花梗无毛，长5~7厘米；花梗无毛或基部有少许毛，长1~2厘米；花萼无毛，边缘近全缘或有不明显5齿；花5瓣，紫黄色，卵形，长1~2毫米；雄蕊5，长1.5~2毫米；子房5室，花柱全部合生成柱状，花期6~7月。
果实种子
果实呈球状或卵球状，具5棱，成熟时黑色，直径7~8毫米，宿存花柱长1.5~1.8毫米，果期8~10月。种子4~5颗，薄而扁，新月形。
物种分布
世界分布
中国分布
刺五加主要分布于中国的黑龙江省、辽宁省、吉林省、河北省和山西省等地。
生长习性
适宜刺五加的生态幅较窄，主要分布在山的北坡、西北坡、东北坡的阴凉湿润地带，南坡高温干燥，分布稀少。海拔为600~2000米的低山、森林边缘、针叶林、落叶阔叶林或灌丛中也有分布，在裸露的地区或平坦草地无刺五加分布。
刺五加适宜生长于潮湿肥沃的环境中，在干旱条件下生长会显著缓慢，但刺五加不耐涝，在积水区、沼泽地、地下水位高的坡谷沟底不能正常生长。土壤以富含有机质、腐殖质层深厚的壤土、砂壤土、暗棕壤、黑土为主，土壤不宜过于粘重，pH值为6.0~7.0的微酸性的土壤更加适宜刺五加生长。刺五加微耐荫，在幼苗期喜荫，生长期则需要较为充足的光照；耐寒性强，在-40℃的条件下未见其发生严重冻害，第二年依旧正常萌芽生长。
繁殖方式
自然繁殖
野生刺五加采用有性繁殖和无性繁殖两种形式。野外自然状态下，种子成熟时胚尚未分化，具有形态生理休眠，需要越冬再经夏季后到第三年春季才能萌发，休眠期较长，再加上受生物竞争、自身结实率低等多因素影响，即使萌芽也很难形成幼苗。刺五加无性根状茎繁殖很发达，根茎通常在地表3~10厘米的范围内，以单向或辐射方式扩散。根茎上有大量的潜伏芽，顶端芽钻出地面产生新的分株，由母株和子株形成一个较大的无性系。
人工繁殖
种子繁殖
种子繁殖主要通过种子采集、种子处理、播种育苗的方式。采集成色好的种子蜕皮清洗晾干后，由于种胚并没有发育成熟，要先进行沙埋后熟处理以确保种子能够正常萌发。种子处理好后，将制作好的苗床土壤深耕耙细并做好施肥防虫，然后播种、覆土、压平、盖苇帘。萌芽出土后加强水肥管理与病虫害防治。
分根分株繁殖
分根繁殖是人工将刺五加根部露出后保持水分自然培育，再将根部长出的幼苗进行移栽。分株繁殖是将刺五加连根挖出，然后把分生枝和与它相连的根系切开， 也可连同部分根茎切下，分成独立的植株进行移栽培育。
扦插繁殖
插繁殖包括硬枝扦插和嫩枝扦插两种方式。硬枝扦插是选取刺五加健壮枝条，剪成上平下斜的插穗于次年春天斜插于苗床中进行培育。嫩枝扦插是使用长势良好的刺五加半木质化枝条，剪成插穗后立即扦插，培育过程中注意保持苗床生长环境良好，避免病菌侵染。扦插繁殖具有操作简单、技术容易掌握等优点，在生产上被广泛应用。
功用价值
药用价值
刺五加在中国医药史上普遍应用已久，其根、茎、叶均可入药，具有益气、活血、安神、补肾等作用；主治脾虚乏力、气虚浮肿、失眠多梦、健忘、腰膝酸软、久咳、风湿痹痛。
食用价值
刺五加嫩茎和鲜叶含胡萝卜素、维生素B2、维生素c及丰富的维生素。其嫩茎风味独特，清香微苦，日常可以炝炒、凉拌、做馅、煲汤等，也可制作成各种风味开袋即食的软包装罐头。其叶可作茶饮用，茶水具有特殊香气，汤色浅褐、回味甜润，保留了刺五加特有的营养和药用成分，具有良好的抗疲劳效果。
生态价值
刺五加年生长量较大，根系发达，侧根可达1米以上，具有较强的固土抗蚀能力。其地上植株部分生长迅速、枝叶茂盛、抗逆性强，在梯田-地埂种植系统中有较强的生长势，对减少径流量和土壤冲刷量具有重要作用。
经济价值
刺五加在药用与食用方面的价值带动了其市场的经济价值。刺五加种子可榨油，制成肥皂供人们使用。果实可以食用和酿酒，五加酒等系列产品不断推向市场。