葡萄软糖

以葡萄为原料所制作的一种软糖，口感细腻，果香醇厚，制作过程比较简单，可自行制作。

制作方法

材料 葡萄汁1杯、糖80公克、吉力丁粉3大匙、椰子粉1杯

作法一 糖与吉力丁粉拌匀

作法二 葡萄汁加入糖及吉力丁粉拌匀，以小火煮至糖及吉力丁粉融化，取出倒入方型平盘内，待凉，放入冰箱冰至凝固，取出，上撒椰子粉，翻面再撒上椰子粉後切成小块。

营养功效

葡萄不仅美味可口，而且营养价值还很高，成熟的浆果中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体必需氨基酸。从中医角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝，主治筋骨湿痹，益气增加强益，使人胎健，耐饥饿风寒，轻身不老延年。食用或研酒饮又可通利小便，催痘疮不出。具有补气血、生津液、健脾开胃、利尿消肿等作用。

参考资料

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