万蟹楼大闸蟹

万蟹楼大闸蟹是上海南煌农业科技发展有限公司旗下品牌出售的大闸蟹产品。万蟹楼大闸蟹有三十年的水产养殖销售的资历，销售网点進布北京、上海市、深圳市、广州市、杭州市、南京等城市。，有二月蟹系、五月蟹系、九月蟹系及十二月蟹等类别，为正宗清水大闸蟹，壳青而滑，金爪黄毛。富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾等；含较多的维生素a。

产品简介

万蟹楼大闸蟹使用中华绒整蟹。中华绒整蟹是一种经济蟹类，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大原肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于破璃板上能迅速暖行、每逢会风送亵、菊花盛开之时，正是中华绒螯蟹上市的旺季。煮热凝结，雌者成金黄色，雄者如白三状，滋味鲜美。

万蟹楼大闸蟹为正宗清水大闸蟹，壳青而滑，金爪黄毛。富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾等；含较多的维生素A。

类别

二月蟹系

二三四月蟹系为万蟹楼独家推出蟹系。该蟹系养殖基地位于常州市最大的湿地保护区西太湖。万蟹楼将去年到9、10月份还尚未成熟的大闸蟹，通过人工暂养技术用网箱在暂养基地以活水暂养。并以一定比例的活鱼和玉米等为饵料加以喂养。所上市的大闸蟹，严格按照3:7的原则，每次挑选30%较为肥满的大闸蟹上市，剩下的70%回箱再养

五月蟹系

主打六月黄。该蟹系养殖基地位于洪湖市。其蟹苗全部精选自11月份优质蟹扣，经过专业技术人员五个月左右的养殖而成。六月黄的壳为双层，外壳脆，内壳软，且外壳颜色较成年大闸蟹深，一般呈黄褐色。该湖区水质优良无污染，底泥为黄壤土富含有机质，养殖出的大闸蟹色泽艳丽，膏满肥黄

九月蟹系

万蟹楼该月系大闸蟹养殖基地位于固城湖，而固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，优越的自然水土及气候环境是大闸蟹定居生长最理想的地点

十二月蟹

该月系位于太湖养殖基地，地处江浙沪一带，水温相对其它地区较高，气温适宜，大闸蟹成长比较慢,优质的水源和肥沃的土质，让大闸蟹在生长速度减慢的同时风味得以保持下来

产品特点

据万蟹楼品牌描述，养殖基地位于生态水城，水质达到国家标准，是周围渔民蚁以生存的天然水厂。湖底富含有机质，天然饵料多样，每年选择大闸蟹泪游时的正宗中华线整蟹大眼幼体，集约养殖，蟹苗密度科学投放，严格按照30系则，从捕捞的成热大闸蟹中精选30只优质蟹上市。

参考资料

万蟹楼大闸蟹，蓄势待发.新浪微博.2024-11-19

庆祝反法胜利暨抗日战争胜利70周年阅兵式圆满成功.新浪微博.2024-11-19

万蟹楼四大蟹系.新浪微博.2024-11-19