咖喱鱼

咖喱鱼已入选为世界十大美食之一。

制作方法

三文鱼300克青椒、黄甜椒各1/2个元葱1/4个鸡蛋1/2个柚子皮40克大蒜2粒

1、元葱、大蒜均去皮、切末；柚子皮洗净，切丁；青椒、黄甜椒均去蒂及籽、洗净切片；鸡蛋打八碗中搅匀备用。

2、鲑鱼洗净，切成0 5厘米厚的片，放入碗中，加入A料及一半蛋汁拌匀并腌约5分钟，放八6分热的温油锅中炒熟，盛出备用

3、锅中倒入1大匙油烧热，放入元葱、大蒜、柚子皮炒香，加入B料炒匀，再加入C料及所有材料炒至入味即可盛出。

A料：盐、胡椒粉

各1/4小匙

各1/2小匙

淀粉1小匙

B料：咖喱粉1大匙

C料：糖1/2小匙

椰浆1大匙

准备下食材，裸盖鱼用适量的盐，油，鸡精，胡椒粉，咖喱粉，料酒腌制四十分钟左右！

锅里放适量的油！烧热！

把腌制好的的银鳕鱼放入入锅里，小火慢慢的煎！

面煎成金黄，再翻过另一面！慢慢煎！

煎好，盛起装盘