陈昭妃（1962年出生于中国台湾嘉义）是一位博士，也是美国E.excel丞燕国际机构的董事长。她在年幼时曾被当作“弱智女孩”，但这激励她比常人更加刻苦用功。19岁时，她从美国杨伯翰大学毕业，成为该校最年轻的大学毕业生；21岁时获得微生物学硕士学位；24岁时成立了丞燕国际；25岁时获得博士学位，主攻免疫学专业。她提出的“营养免疫学”观点在学界具有争议。
人物经历
青年时代
陈昭妃1962年出生在台湾嘉义县，十岁时随家人移居海外。初到美国读书时，由于不懂外语，老师误以为她智力有问题，把她转入特殊教育学校。十五岁时以全校第一名的成绩高中毕业，并代表全校毕业生在毕业典礼上致辞。
求学时代
陈昭妃进入杨百翰大学，专攻微生物学。在大学里，十九岁成为该校最年轻的大学毕业生，二十一岁获微生物硕士学位，二十六岁成为免疫学博士。陈昭妃曾看到一位三十多岁癌症晚期的母亲，在病床上忍着病痛为五岁的女儿录音。陈昭妃听到这位母亲讲的话时凄然泪下。她改变研究方向，投身到预防疾病的研究上。
学术研究
陈昭妃在学术上获得成就后，为使自己的研究心得不仅仅成为课堂上的一门知识，她便长年致力于研究营养与免疫系统之间的关系，并创立了“营养免疫学”，这在医学上是个新的名词。而后，她又在美国犹他州创办了E.excel丞燕国际机构，率领一百多位专家、学者致力于将中国草本知识与现代科学研究技术相结合，开发了一系列营养免疫学食品，受到全球十几个国家的消费者和医学界的认同。
研究成果
大量的研究证实，当一个人免疫系统功能正常时，体内就有足够的免疫力可以预防疾病，对抗病源，甚至能抵抗长期环境污染与病毒细菌的侵害。然而当人体免疫系统被削弱时，各种病源就随之入侵。陈昭妃博士说，免疫系统就像是保护人体的一支军队，一旦有病毒入侵，就会迅速作出反应，指挥各种免疫细胞攻击病源，清扫体内垃圾。如果这支军队没有战斗力，或者说人体免疫系统受到破坏或丧失功能时，疾病与死亡才会降临。而免疫系统的强弱又与营养是息息相关、环环相扣的。陈博士创导的营养免疫学建议人们要重视从蔬菜、水果中提取植物营养，这样人体就能得到均衡营养，就能增强体内免疫功能，从而有效地抵御来自食物污染，空气污染、水质污染、化学污染等带给人类健康的各种威胁。如加上有良好的情绪、适当的休息和适度的运动，那么人类长寿的年龄一定会大大地上升。
主要荣誉
1994年，陈昭妃获“全美一百顶尖华人”称誉；两年后应威廉·克林顿之邀参加“杰出亚裔华人除夕餐会”共度春节。1996年，陈昭妃又当选全美“年度卓越妇女”，加州参议院特定三月八日为“陈昭妃日”。1997年又获全美十大杰出青年称号。
人物争议
2000年8月，因“丞燕国际”产品做虚假宣传，被美国食品药品监督管理局(FDA)警告，命令其立即停止虚假宣传。
参考资料
北大免疫教授辟谣“美国女博士揭秘免疫系统惊人真相”-辟谣网-浙江在线.浙江在线.2022-02-16