实战普洱茶
普洱茶的历史 普洱贡茶 普洱茶的年代
图书信息
出版社: 云南出版集团公司，云南人民出版社; 第1版 (2006年5月1日)
平装: 171页
开本: 16开
ISBN: 7222047514
条形码: 9787222047518
尺寸: 20.9 x 18.8 x 1.3 cm
重量: 322 g
内容简介
本书生动地讲述了普洱茶的历史及普洱茶的鉴别和普洱茶的冲泡技巧等。全面揭秘了普洱茶生产工艺、权威解读普洱茶之历史、传统制作、鉴别、冲泡、储藏……尽管其中谈茶的鉴别方法和冲泡方法是有一定的适用，但也是一本启蒙和解惑的不错教材。
本书包括历史篇、实战篇、文化篇等三个部分。“历史篇”主要介绍了普洱茶的历史、普洱茶的编号、普洱茶大事记等，便于读者从历史文化方面对普洱茶有一个较全面的认识和理解；“实战篇”从实践的角度诠释了为什么“茶中最难是普洱市”及普洱茶的制作工序、审评和鉴别、普洱茶冲泡等方面的知识；“文化篇”从云南省民间唱诗与茶、云南寺庙与茶、云南烤茶等方面介绍了云南民间文学，佛教与茶的不解之缘。
目录
历史篇
普洱茶的历史
普洱贡茶
普洱茶的编号
普洱茶大事记
实践篇
茶中最难是普洱
如何定义普洱茶
普洱茶的干湿问题
普洱茶的年代
普洱茶的包装
普洱茶的工艺
如何进行普洱茶的审评和鉴别
耿建兴论海七子饼的鉴别
如何存在普洱茶
普洱茶制作工序
传统普洱茶制作工序
现代普洱茶的制作
普洱茶冲泡
冲泡技巧
典型茶品冲泡示例
不同环境中的普洱品钦
普洱茶与保健
文化篇
云南省民间唱诗与茶
德昂古歌《达古达楞格莱标》
壮族民间伤痛事诗《找茶种》
民间唱诗中的茶与婚俗
少数民族食茶习俗的产生及其传播
去南寺庙与茶
云南烤茶
普洱茶一条龙
普洱茶知识小测试（普通版、麻辣版）
后记
主要参考文献
参考资料
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