碱性嫩黄
碱性嫩黄（Auramine O），别名盐基淡黄O、盐基槐黄、碱性荧光黄GR、奥拉明O，化学名称为4,酸性红87碳亚氨基双（N,N-二甲基苯胺）单盐酸盐，是一种工业染料。
碱性嫩黄为黄色均匀粉末，难溶于冷水和乙醚，易溶于热水和乙醇。溶于热水呈亮黄色，溶于乙醇呈黄色，水溶液温度超过70℃时会分解为四甲基苯甲酮，加入硫酸呈无色，稀释后呈淡黄色。 主要用于麻、纸、皮革、草编织品、人造丝等的染色，其色淀用于油漆、油墨、涂料及橡胶、塑料着色等。
碱性嫩黄接触或者吸入都会引起中毒，长期过量食用会对人体肾脏、肝脏造成伤害甚至致癌。
理化性质
碱性嫩黄是一种碱性染料，分子式C17H22N3CI，相对分子质量为303.84。为黄色均匀的粉末，难溶于冷水和乙醚，易溶于热水和乙醇，溶于水中呈亮黄色，溶于乙醇呈黄色。其水溶液温度高于70℃时即分解为四甲基苯甲酮。其水溶液加入硫酸呈无色，稀释后呈淡黄色。
工业应用
碱性嫩黄主要用于各种纺织品的染色和棉织品的印花。还广泛用于纸，皮革、半丝品，浙江络麻、粘胶，人造丝的染色，并可用于制色淀和油墨等。主要用于麻、纸、皮革、草编织品、人造丝等的染色，也用于印染棉织品。其色淀用于制墙纸、色纸、油墨和油漆等。用于冰醋纤维、媒染棉，但牢度低，色泽鲜艳，可用来拼制绿色或红色等。
生产方法及流程
碱性嫩黄是以N、N-N,N-二甲基苯胺与甲醛缩合后，再与硫、尿素及氯化胺进行亚氨基化反应而制得。
质量规格
参考资料：
毒性
碱性嫩黄对皮肤粘膜有轻度刺激性，可引起结膜炎，皮炎和上呼吸道刺激症状。接触或者吸入都会引起中毒，长期过量食用会对人体肾脏、肝脏造成伤害甚至致癌。
违法应用
由于其颜色优良，价格低廉，为改善食品外观，碱性嫩黄常被不法生产者添加在腐竹、豆皮、豆制品等食品中，以牟取非法利益。
识别
颜色过于黄的腐竹可能加入了碱性嫩黄。
注意事项
应存放于干燥、通风的地方，防止日晒、受热受潮。
参考资料
Auramine O .PubChem .2024-11-17
认识食品中的非法添加物.海南省市场监管管理局.2025-02-05