壬二烯醇，是一种具有特殊生草气味的液体化学物质。它的沸点范围在95.5至101℃之间，密度约为0.86g/cm³，折射率为1.4598。壬二烯醇主要存在于黄瓜和紫罗兰的芳香油中，通过特定的化学反应可以合成得到。
物理性质
壬二烯醇的物理性质包括沸点在95.5至101℃之间，密度约0.86g/cm³，以及折射率为1.4598。这些特性使得壬二烯醇在化学研究和工业生产中有一定的应用价值。
化学性质
壬二烯醇经过氧化处理后会转化为2,5-壬二烯醛。此外，它还能够与其他化合物发生反应，如与苯甲酸银作用形成α-羟基2,5-二烯，最终通过皂化过程制成。
分布与制备
壬二烯醇主要存在于黄瓜和紫罗兰的芳香油中。它的制备可以通过1,6-壬二烯-3-醇与三氯化磷的作用产生1-氧代-2,5-二烯，然后与苯甲酸银反应生成α-羟基-2,5-二烯，最后通过皂化过程完成。
应用
壬二烯醇作为一种高级香料，常用于赋予紫罗兰等花卉以独特的香气。除了直接使用外，壬二烯醇还有多种衍生物，如α-萘基甲烷，其熔点为73~74℃；以及α-萘基乙酸酯，其熔点为145~148℃。
参考资料
2,6-壬二烯醇 - 必道金.北大正元 .2024-08-17
2，6-壬二烯醇.知网空间.2024-08-17
2,6-壬二烯醇(2,6-壬二烯-1-醇).盖德化工网 .2024-08-17