的甙键既有缩醛性质又有酯的性质,易为稀酸和稀碱水解

基本定义

甙元以羧基和糖的端基碳相连接的俄类是酯甙。

举例说明

例如山慈菇甙A和B即为酯甙,有抗霉菌活性。

参考资料