椰子涡螺

椰子涡螺（山水芋螺：Melo melo），俗称木瓜螺、椰子螺、螺旋贝，是新腹足目涡螺科Melo属的一种。旧属瓜螺属（Cymbium），现时独立出来。贝壳中大型，成年体大小通常为12-20公分左右，最大记录是378毫米。壳近乎椭圆球体，状如木瓜或者椰子，因此得名。壳表光滑，贝壳黄褐色或淡橙色，有黑褐色长方形或者不规则的斑点旋绕壳身。椰子涡螺主要分布于东南亚、菲律宾、缅甸、泰国、印度尼西亚、马来西亚以及中国的东南沿海等温暖浅海的泥沙底部。椰子涡螺因其壳大肉多而被广泛用于食用，同时也是制作装饰品的材料。

形态特征

椰子涡螺的壳体形状类似于盘木瓜或椰子，故得此名。贝壳中大型，成年体大小通常为12-20公分左右，最大记录是378毫米。壳表光滑，贝壳黄褐色或淡橙色，有黑褐色长方形或者不规则的斑点旋绕壳身。成年体螺塔封闭隐藏在壳身内，小而不明显。壳口发达宽阔。内唇有轴，外唇薄。壳口内面为奶白色或淡橘色，无口盖。动物体具有黄黑相间的斑纹外皮(外套膜)，能分泌珍珠,活体壳带褐色壳皮。

分布范围

椰子涡螺分布广泛，分布于印度、中国大陆的福建省、广东省、海南省及新加坡、马来西亚、印度尼西亚、台湾。种群分布：东南亚、菲律宾、缅甸、泰国、南中国海、中国近海、中国台湾等地。

栖息环境

常栖息在水深约五十到一百米温暖的浅海砂泥底，部分可生活在更深海域中。生活环境为海水。常见于较深的近海泥以及泥沙质的海底。该物种的模式产地在印度。也栖息在近海和浅潮下带区，水深20米前海泥砂底。

生活习性

掠食性的大型腹足纲，以峨螺科动物为食，喜食贝类及其他底栖性的小型动物。

物种对比

主要价值

椰子涡螺因为壳大肉多，通常被当地居民食用或在市场上进行交易。在中国南方市场中有供应，壳可作为装饰品或花瓶使用。渔民救助时候壳当作水斗盛水援助。其螺肉口感爽脆弹牙，加工后可做为鲍鱼之代用食品。烹食用时应将外套膜切除，否则肉质会坚韧难以下口。取其肉软嫩部分，去除内脏，切片烹饪即可。烹饪方法：油泡、炭烧、红炖等方法。需要烹饪入味，螺肉本身没有味道。

美罗珍珠

美罗珍珠，又作“美乐珠”，是螺珠的一种。一般来说，珍珠只会由壳内有珠母层的瓣鳃纲物种才可以产出。与一般出产珍珠的真珠蛤属不同，椰子涡螺的螺壳并没有珠母层。GIA及CIBJO对于指定多个涡螺物种所产出的珍珠称作“美罗珍珠”（又或有时采用“非珠母珍珠”这种描述名称），取代过往使用的“钙质分泌物” ；而根据美国的联邦贸易局（FTC）规定， 多种珍珠在贸易时可以无需在“珍珠”之前再加上额外的形容词。美罗珍珠形成的过程，就跟其他珍珠在其他贝壳类的身体内形成的过程一样。由于直到现时美罗珍珠也无法人工养殖，所以也特别珍贵，在拍卖会上的市价可达三百万元新台币（即十万美元）。

参考资料

壳大肉多的海底时尚达人：椰子涡螺.果壳.2021-11-29

产“龙珠”的海洋珍品——椰子螺.名厨美食.2024-10-15

美食博主吃的黑白大贝是什么螺？.知乎.2024-10-15