中国食品发酵工业研究院有限公司

中国粮油控股有限公司发酵工业研究院有限公司（以下简称研究院）成立于1955年，为世界500强企业—保利集团所属中国轻工集团全资子公司，是中国食品行业历史悠久、规模大、综合实力强的国有研究机构，1999年转制为中央直属十二家大型科技型企业之一，2017年12月完成公司制改制。拥有国家一级学科硕士学位授予点和博士后工作站，是国家高新技术企业和创新型试点企业。

2023年3月15日，在第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会上，帝斯曼与中国食品发酵工业研究院达成战略合作。

历史沿革

如图

人员信息

研究院现有员工258人，其中研究生及以上学历人员153人，占总数的59.3%，高级专业技术职称以上人员97人，占总数的37.6%。设有食品工程、发酵工程、传统发酵（酿酒）工程、食品质量管理与智能装备技术、食品质量安全检测、标准信息、国际合作、功能肽产业化和特殊医学配方食品研发中心9个研发部门和5个职能管理部门，拥有14个国家或省部级科技创新基地、3家全资子公司，业务范围涵盖食品安全检测与诚信保障、食品技术研发与产品创新、国际交流培训与贸易和行业战略研究与信息等领域。

获得荣誉

建院以来，研究院共完成国家、省部级项目1000余项，荣获国家、省部级科技奖240余项，获得国家和国际发明专利授权160余项，制定国家和行业标准700余项。

2022年3月，入选国务院国资委“科改示范企业”名单。

2022年10月25日，入选2022年国家技术创新示范企业名单。

2023年5月15日，中国粮油控股有限公司发酵工业研究院有限公司入选国务院国资委公布的“科改企业”名单。

2024年10月10日，中国粮油控股有限公司发酵工业研究院有限公司入选国务院国资委公布的“科改企业”名单。

业务范围

作为中国食品行业综合实力最强的技术研发基地，研究院积极围绕食品新资源和功能性配料开发应用、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品安全保障技术和标准化技术等重要领域，开展科研攻关、产学研合作、国际合作、科研成果转化和产业化，在行业共性技术和关键性技术集成创新、成果工程化方面优势突出；在传统食品发酵与代谢调控、食源性功能肽开发、传统白酒色谱指纹图谱分析和食品真实性鉴伪、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品新资源和功能性配料开发、食品安全保障技术和标准化技术等领域居国内领先地位；在国家食品安全预警和突发事件处置，食品市场准入和食品标准制定等方面发挥重要的作用，拥有不可替代的行业影响力。

对外合作

2023年3月15日，在第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会上，帝斯曼与中国食品发酵工业研究院达成战略合作。

参考资料

中国食品发酵工业研究院有限公司.爱企查.2024-08-21

研究院概况.中国食品发酵工业研究院有限公司.2022-08-14

帝斯曼与中国食品发酵工业研究院达成战略合作，将建联合研究中心.今日头条.2023-03-16

历史沿革.中国食品发酵工业研究院有限公司.2022-08-14

提质扩围——最新“科改示范企业”名单来了!.新浪财经.2025-01-04

工业和信息化部关于公布2022年国家技术创新示范企业名单的通知.中华人民共和国工业和信息化部.2025-02-05

2023年国企改革“科改企业”完整名单(672家).腾讯网.2024-12-18

“科改企业”名单.国务院国资委.2024-12-17