子洲黄芪

子洲黄芪，是陕西省子洲县的特产，也是中国国家地理标志产品。该黄芪素以条粗长，皱纹少，质坚而绵，粉性足，味甜，色鲜，质优而著称。子洲黄芪是国家六大中药材基地中唯一的符合出口标准的产品，也是中国黄芪产地中最早获得地理标志产品保护的产品。子洲黄芪的生长周期长达五年以上，以色鲜，味浓，质优而闻名，有“东北地区参，子洲芪”的美誉。 子洲县位于中温带与暖温带之间，属温带大陆性季风气候。该地区日照充分，昼夜温差大。年平均气温为9.2℃，降雨量为427.5毫米，日照时间为2543.3小时，无霜期为170天。子洲县境内土质疏松，土层深厚，其中黄土性土壤占总土壤总面积的89.97%，土壤中有机质含量高，生产性能良好，无重金属和工矿业污染。 子洲黄芪的优越条件使其成为中药材生产的理想地区，尤其是适合黄芪等根部入药药材的生长。2008年5月7日，原国家质检总局批准对子洲黄芪实施地理标志产品保护。

产品特点

品质特性

子洲黄芪素以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜、色艳、质优闻名中国。子洲黄芪甲含量高于全国平均水平3.2倍，是中国唯一仿野生种植形态，是国家六大中药材基地中唯一符合出口标准的产品，市场认可度非常高，畅销国内，远销日本、韩国等东南亚国家。

产地环境

综述

榆林市子洲县地处陕北高原腹地，以黄土土壤为主，土层深厚，土质疏松，排水良好，透水性强，特别适宜黄芪生长。子洲黄芪地理标志产品保护区位于榆林市南部，地处陕北黄土高原丘陵沟壑区腹地，无定河流域，东西宽47千米，南北长59千米，全县海拔900—1400米，最高海拔1402米。

土壤条件

黄芪为豆科，根长而粗，其主要价值在根部，要求土壤富含有机质，具有良好的团粒结构，透气性、排水性良好。子洲县地处黄土高原丘陵沟壑区腹地，黄土层深厚，富含有机质，土质松散，通透性强，排水性好，不易积水，黄芪易扎根，且生长根条粗大，不易发生深面腐朽，非常适宜黄芪生长。

水源条件

子洲黄芪地理标志产品保护区境内河流均属黄河水系，无定河流域。大理河、淮宁河是子洲县两大水系，在县境内流域面积占全县总面积的68.5%，年平均降水量427.5毫米，雨量偏少，地表水总径流量8747立方米，人均400立方米，全县水资源相对缺乏。

黄芪为多年生植物，一般生长期在2年以上，降水量过大，极易使其腐朽变质，降水量少，其生长因需要水分而深扎根，老根中心不易枯朽。

气候条件

子洲黄芪地理标志产品保护区地跨中温带、暖温带之间的亚干旱区，具有大陆性季风气候特点，年日照时数2543.3小时，日照百分率59%，太阳总辐射量137.46千卡/平方厘米，年生理总辐射量68.73千卡/平方厘米，光能资源丰富，适宜黄芪生长发育。年平均气温9.2℃，极端最高气温38℃，极端最低气温-24.8℃，大于等于10℃的活动积温3446.4℃、177天，7月最热，平均气温20.7—23.9℃，1月最冷，平均气温-9.4—-7.4℃，年无霜期170天，霜冻终日4月22日，霜冻初日10月9日。

黄芪生性喜旱耐寒，适应凉爽气候。子洲县为大陆性季风气候，四季分明，全年日照充足，有利于黄芪生长发育。特别是在7、8月份，黄芪根部生长处于养分吸收积累储存关键时期，日较差对根部物质积累有较大影响。这时子洲的气候白天日照充足，夜间凉爽，日较差大，有利于黄芪根部物质充足积累，是特别适宜黄芪生长发育养分积累所需的生态条件，对入药质量非常有利，这也是子洲黄芪多糖、黄芪苷、黄芪甲苷和其它微量元素含量高的主要原因。

历史渊源

“东北地区参，子洲芪。”这句话流传甚广，尤其在中医药界尽人皆知。顾名思义，东北的“人参”名贵，子洲的“黄芪”上好。之所以放在一起盛赞，是因为两者均属补气良药，人参偏重于大补元气，黄芪则以补虚为主。

黄芪入药，始载于《神农本草经》，该著集结整理于东汉时期，后成为中医四大经典著作之一。子洲县地域种植黄芪的历史亦悠久，已逾千年，只不过一直是民间散种，数量少、规模小，未成气候。

生产情况

2017年，子洲县中药材种植保有面积22万亩，其中黄芪15万亩，黄芩4万亩，其他药材3万亩。全县年产黄芪8000吨，产值7.2亿元，药农每亩年收入近1.5万元。

产品荣誉

2008年05月07日，原国家质检总局批准对“子洲黄芪”实施地理标志产品保护。

2018年，在陕西省省中药协会组织开展的“陕西十大秦药”和“陕西中药材种植模范基地”评选活动中，子洲黄芪被评为“陕西十大秦药”。

地理标志

地域保护范围

子洲黄芪地理标志产品保护范围以陕西省子洲县人民政府《关于请求划定子洲黄芪地理标志产品保护范围的函》（子政函〔2007〕51号）提出的范围为准，为陕西省子洲县双湖峪镇、何家集镇、老君殿镇、裴家湾镇、淮宁湾乡、驼耳巷乡、苗家坪镇、三川口镇、马蹄沟镇、瓜则湾乡、李孝河乡、电市镇、水地湾乡、马岔乡、周家硷镇、槐树岔乡、高坪乡、砖庙镇18个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

（一）种源

膜荚黄芪。

（二）立地条件

选择土层深厚、土质疏松、透气排水良好的黄绵性土壤，土层厚度≥8米，土壤pH值为6.5至7.5，平地或坡度小于等于25的缓坡地，远离污染源。

（三）栽培技术

1.种植：种子质量标准达到色泽一致，籽粒饱满，无病虫害，千粒重5克至8克，发芽率达到60%以上，纯度98%。播种时间为：秋播8月上中旬至9月上旬，春播4月中、下旬。播种方法为直播或点播。春季出苗前盖草保温保湿，出苗后加强管理，苗高≥5厘米时间苗除草。

2.施肥：以有机肥为主，适当施用无机肥，每公顷每年施用有机肥≥1.5吨。整地前施足基肥，种子田开花后追施磷肥，提高种子产量和质量。

3.灌溉水的标准：灌溉水质执行《农田灌溉水质量标准》（GB5084—1992）。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采挖

生长3年后采挖，以4年生植株为最佳。采收期为春季发芽前或秋季茎叶枯萎后。

（五）采后处理及贮藏

1.采后处理：采挖后抖去泥土，按根长度、粗度分选。切去枯朽部分及须根，晾晒或烘至半干，温度60℃以下，将根顺直，捆成小把，再晒或烘至全干，含水量控制在8%至12%。

2.贮藏：贮藏库要求通风、干燥，地面为混凝土或可冲洗的地面。储藏温度为常温15℃至20℃，相对湿度须控制在45%至60%之间。储藏期限不超过一年。

（六）质量特色

1.感官特征：子洲黄芪呈圆柱形，质坚而绵，条直、均匀、极少有分枝；外观黄褐色，表面有不规则的纵皱纹或纵沟；根断面外白内黄，粉性足，韧皮部黄白色，有放射状的裂隙；木质部淡黄色似菊花心，约占半径的2/3。气微弱而特异，味微甜，嚼之有豆腥气。

2.物理化学指标：黄芪甲苷含量≥0.8毫克/克，总灰分含量≤4% ，酸不溶灰分含量≤1.5% 多糖含量≥6.5%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用

子洲黄芪地理标志产品保护范围内的生产者，可向陕西省子洲县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

参考资料

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