草莓果冻

草莓果冻是一种以草莓为主要食材的冷冻甜品。制作过程中，首先将草莓洗净切碎，然后用糖水浸泡10分钟，捞出后放入开水中煮成汁。接着，将汁加入白糖拌匀，晾凉后倒入小碗内，加入适量草莓丁，最后放入冰箱中冷冻即可。草莓果冻以其甜美的口感和丰富的营养价值受到欢迎。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

简介

工艺：冻

口味：酸甜味

主料：草莓(400克) 胡萝卜(150克)

调料：白砂糖(100克)

菜品口感

脆滑可口。

做法五

食材明细

主料：草莓、橙汁

辅料：吉利丁

制作步骤

1、鱼胶片先放冷开水中泡软

2、冲一杯橙汁

3、然后将泡软的吉利丁片放入

4、因为橙汁是热的，所以吉利丁片很容易就会化掉了

5、下面找一个漂亮的杯子，倒入橙汁

6、再装上切片草莓，放冰箱冷冻至硬。

食谱营养

草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素a、C、E，维生素H，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，心肌缺血也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿道结石病人不宜吃得过多。

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维c等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是芳香油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

食谱相克

胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与乙醇一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；

另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

参考资料

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