荸荠属（食虫类：Eleocharis）是莎草科下的一个属，为簇生草本植物。该属下有超过150个物种，遍布全球，除两极外，热带，亚热带地区特别多。中国产20多种和一些变种。属名Eleocharis源于希腊语helos（沼泽）和charis（喜悦）的合成词，指本属植物多喜生于沼泽地。本属的一些植物球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。亦可以作为观赏植物。
简介
属中文名：荸荠属
属拼音名：jijishu
属拉丁名：Heleocharis
中国植物志：11:45
Eleocharis R. Br. 荸荠属，莎草科，约150种，分布于全球，我国约有25种，全国均产之，常见于湿地上或水田中，其中荸荠（马蹄）E. dulcis（Burm.f. ）Trin. ex Henschel 为栽培作物之一，球茎供食用或提取淀粉，名叫荸荠粉，华东和华南极常栽培，以桂林产的最有名。簇生草本，常生于水中；茎无节，无叶或仅有叶鞘；小穗单生于茎顶；鳞片螺旋排列；下位毛状体5－8条；花柱基部扩大，于果顶收缩成节，宿存，柱头2－3；坚果倒卵形，平凸状或三棱形。
本属分组
1、沼生荸荠组：小穗圆柱状，不比秆粗。秆一般粗壮，有时表面现有节。叶鞘口斜。鳞片多少刚硬，中脉不大明显，多半有多数纵条纹，近绿色或麦秆黄色。2、荸荠组：小穗有各种形状，但很少为圆柱状，常比秆粗。秆细弱或较细弱。叶鞘口平或微斜，少有具鳞片状叶片。鳞片一般膜质，中脉明显，少有不明显。
参考资料
荸荠属 Eleocharis|iPlant 植物智——植物物种信息系统.iplant.cn.2024-08-14