虎利齿脂鲤
虎利齿脂鲤（Hoplias malabaricus）又称南美牙鱼，为脂鲤目，虎脂鲤科，利齿脂鲤属一种热带淡水鱼类。虎利齿脂鲤分布于中美洲与南美洲，哥斯达黎加到阿根廷的淡水流域，体型较大，性情凶猛，为原产地著名的游钓鱼类及食用鱼，可作为观赏鱼。
品种简介
虎利齿脂鲤就是我们通常所说的南美牙鱼。由于它的分布区域很广，中美洲与南美洲，哥斯达黎加到阿根廷的淡水流域都能见到，所以南美洲各个出口观赏鱼的国家都能做它的生意。于是乎进口商干脆划地为名，给了它“南美牙鱼”这个名字。
外貌特征
野生南美梭鲈体长50厘米，属于大型牙鱼。凶顽粗糙的头部，会让人以为它是远古时期孑遗下来的侏罗纪水怪。尤其再加上短粗的圆桶形身体，还有那身看上去就很粗糙的鳞片，真的会给人相当原始的感觉——不过这原始仅特指野蛮。
饲养方法
南美牙鱼对水环境要求不高，pH微酸至中性，温度22°C~28°C。并且和七彩牙鱼一样，它喜欢比较安静的水体。所谓“牙好胃口就好”，南美牙鱼长得一嘴好牙自然就是为了成为一名大食客。每当一披活饵被送入缸中时，看似的静止的牙鱼会突然暴起，像导弹一般狂轰滥炸。而如此几番过后，你会发现它的食欲还是那么旺盛！被它进食完毕的鱼缸往往是一片狼籍，细碎的鱼鳞铺满缸底，颇有些“花落知多少”的意思。
另外值得一提的是，“虎利齿脂鲤”的“虎”，这回可真是老虎的意思了。南美牙鱼不仅强悍善战，而且性格也像老虎一样孤僻。所以建议大家就不要拿太温柔的鱼类跟它混养了，如果南美牙鱼发现有人敢和它抢吃的，那结果一定很凶残。
种类
牙鱼分为大型种、中型种和小型种。大型的牙鱼如勾亚斯、潘塔那而、巨种正黑等品种，体型一般在1M以上，重量可达40磅以上；中型的如南美牙鱼、大眼利齿脂鲤、狼牙鱼等，体型多在50～100公分；小型牙鱼如七彩牙鱼、橙腹牙鱼、红翼牙鱼等品种，体型在20～30公分。大体来说，牙鱼属于色彩比较单一的鱼种，但小型牙鱼也不乏色彩艳丽的品种，比如七彩牙鱼就是小型牙鱼中比较抢眼的。中大型牙鱼的欣赏重点主在其气势和凶悍，以及其独特的习性和透出的原始风貌。枯木一般的结实身体、巨大的口裂满口利齿，平日里疏懒少动的它们临机却能猛然爆发出千钧之力。
产地
牙鱼因为产地丰富，在巴西、委内瑞拉都有出产各种地域种，巴西北部的jatapo河上游、traitao河、uraima瀑布、委内瑞拉的guri河都有相当数量的巨型牙鱼栖息。牙鱼的习性也比较特殊，平日里看似懒惰，但却拥有惊人的跳跃能力，其跳跃的力量很大，巨种牙鱼甚至可以掀翻水族箱顶部数磅的重物，所以牙鱼也是对于加盖问题需要特别留意的鱼种。
此外牙鱼的适应性很强，具有辅助呼吸器官，包括肠胃、皮肤组织以及各鳍，可以呼吸空气，对于低溶氧具有较好的耐受力。在产地，此项功能被用来度过漫长的旱季，在旱季里，牙鱼可以生存在溶氧极低、泥浆四溢的环境。在干涸浅泽的河床边用偷袭的方法捕食前来饮水的鸟类、鼠类以及蜥蜴等小型动物。人工饲养下的大型牙鱼对于雏鸡鸭、幼兔、乳鼠等食物接受度也是很高的。