黄淮海黑猪
黄淮海黑猪所属动物界，分布于黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏省北部、安徽北部、山东省、山西省、河南省、河北省、内蒙古自治区等省区。
基本信息
黄淮海黑猪（包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪）。
气候类型：暖温带半湿润季风气候。
主要产地
（或分布）：黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。
数量：1982年统计有40多万头。
外型特性
【乳头个数(个)】 18
【体高(公)(cm)】 77
【体斜长(公)(cm)】 143
【胸围(公)(cm)】 129
【体重(公)(kg)】 141.000
【体高(母)(cm)】 59
【体斜长(母)(cm)】 117
【胸围(母)(cm)】 105
【体重(母)(kg)】 115.000
【性成熟日龄(公)(日)】 0
【配种日龄(公)(日)】 0
【性成熟日龄(母)(日)】 0
【配种日龄(母)(日)】 0
【发情周期(日)】 0
【怀孕期(日)】 0
【初产仔数(个)】 9.0
【经产仔数(个)】 13.0
【断奶窝重(kg)】 113.000
【断奶活仔数(个)】 10.5
【空怀天数(日)】 0
【繁殖率(%)】
【繁殖成活率(%)】
【主要用途】肉脂兼用
【产奶量(kg)】 0
【黄油率(%)】
【料肉比】
【屠宰活重(kg)】 90.000
【屠宰日龄(天)】 0
【胴体重(kg)】 64.500
【屠宰率(%)】 71.0
【净肉率(%)】
【瘦肉率(%)】 43.2
【眼肌面积(cm2)】 19.00
【背膘厚度(mm)】 33
【肉色评分】 0
【肉ｐｈ1】
【肉ｐｈ2】
【肉系水力(%)】
【大理石纹评分】 0
【毛绒产量(公)(g)】 0
【毛绒产量(母)(g)】 0
【毛绒纤维细度(um)】
【毛绒纤维长度(cm)】
【净毛绒率(%)】
【挽力】 0.0
【速率】 0.0
【饲养类型】舍饲和放牧
【补饲状况】混合饲料及农副产品
包括淮河两岸的淮猪（江苏省的淮北猪、山猪、灶猪，安徽的定远猪、皖北猪，河南省的淮南猪等）、河北省的深州猪、山西省的马身猪、山东省的莱芜猪和内蒙古自治区的河套大耳猪。
以下介绍以淮猪为例。体型较大，耳大下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢结实有力，被毛黑色，皮厚毛粗密，冬季密生棕红色绒毛。淮猪成年公猪体重140.6千克，母猪体重114.9千克，头胎产仔9～10头，经产仔13头，日增重为251克。深州猪成年公猪体重为150～200千克，母猪为100～150千克，头胎产仔10.1头，经产仔12.8头，高水平营养日增重为434克，屠宰率为72.8%。马身猪成年公猪体重为121～154千克，母猪为101～128千克，初产仔10.5～11.4头，经产仔13.6头，肥育期日增重为450克，瘦肉率为40.9%。莱芜猪成年公猪体重为108.9千克，母猪为138.3千克，初产仔10.4头，经产仔13.4头，肥育期日增重为359克，屠宰率为70.2%。河套大耳猪：成年公猪体重149.1千克，母猪为103千克，初产8～9头，经产仔10头，肥育期日增重为325克，屠宰率为67.3%，瘦肉率为44.3%。
参考资料
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