罗兰·梅尼耶

罗兰·梅尼耶（Roland Mesnier，1944年7月8日-2022年8月26日），出生于法国，厨师、作家，曾任白宫首席甜点大师、盼盼食品集团技术研发总顾问。

1958年，罗兰·梅尼耶开始了他的烹饪生涯，他带着一个纸板手提箱和五法郎离开家，在法国贝桑松的毛里瓦德糕点店当学徒。1979年12月，罗兰·梅尼耶前往华盛顿哥伦比亚特区与卡特夫人进行了面谈，并成为白宫糕点厨师长。2004年，罗兰·梅尼耶退休。2011年，罗兰·梅尼耶正式与盼盼食品集团签约，成为集团技术研发总顾问。2022年8月26日，罗兰·梅尼耶因病去世。

罗兰·梅尼耶曾获得法国荣誉军团勋章。

人物经历

早年经历

1944年7月8日，罗兰·梅尼耶出生在法国一个有九个孩子的家庭，父母都是质朴的铁路工人。罗兰·梅尼耶从12岁开始自学，在法国许多餐馆和饭店都工作过。

工作经历

1958年，罗兰·梅尼耶开始了他的烹饪生涯，他带着一个纸板手提箱和五法郎离开家，在法国贝桑松的毛里瓦德糕点店当学徒。1964年后，罗兰·梅尼耶先后在伦敦Savoy、百慕大公主酒店、乔治五世酒店工作。1976年，罗兰·梅尼耶来到美国。1979年12月，罗兰·梅尼耶前往华盛顿哥伦比亚特区与卡特夫人进行了面谈，并成为白宫糕点厨师长。2001年，墨西哥总统福克斯对Fox进行国事访问，罗兰·梅尼耶为他们备餐。2004年，罗兰·梅尼耶退休。2011年，罗兰·梅尼耶与白宫历史协会合作出版了《白宫甜点的甜蜜世界》；同年，罗兰·梅尼耶正式与盼盼食品集团签约，成为集团技术研发总顾问。他与盼盼食品共同研发了梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕等梅尼耶品牌系列产品。2012年5月11日，由中国焙烤食品糖制品工业协会等机构主办的 “盼盼杯” 第二届全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛总决赛在中国上海举行，罗兰·梅尼耶受邀出席并担任大赛评委和颁奖嘉宾，进行即兴演讲。2013年，三届“盼盼食品杯”全国职业技术学校（院）创意西点技术大赛总决赛在上海浦东新国际博览中心举行，罗兰· 梅尼耶出席活动。2022年8月26日，罗兰·梅尼耶在短暂患病后去世。

主要作品

参考资料

个人生活

1976年4月，罗兰·梅尼耶遇到了来自西弗吉尼亚州费尔蒙特的度假美国教师Martha Whiteford并与之结婚。两年后，他们的儿子乔治出生。

主要成就

罗兰·梅尼耶在服务白宫期间，他的糕点不但深受白宫主人的喜爱，也赢得了世界各国贵宾的高度赞赏，为白宫乃至美国赢得了荣誉。罗兰·梅尼耶也因成就而获得了许多奖项和认可，其中包括法国荣誉军团勋章。

参考资料

品牌建设.品牌建设.2024-09-06

Roland Mesnier - In Memoriam 1944–2022.Roland Mesnier - In Memoriam 1944–2022.2024-12-22

白宫首席法国糕点师去世:当上总统才能吃上他做的蛋糕.百家号.2024-12-22

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