辣炒海鳗是一道简单的家常美食,制作原料主要有鳗鳞鱼、尖椒、香菇、干辣椒等,营养丰富,老少皆宜。
材料
配料:尖椒、香菇、干辣椒
调料:盐、味精、糖、醋、酱油、花生油、生粉、葱、姜、蒜、香菜
做法
1.鳗鳞鱼处理干净,切段。
2.葱、姜、蒜爆香,加鳗鳞鱼炒一下。
3.加配料及汤,调味,慢火烧透入味。
4.加香菜,勾芡即成。
参考资料
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