牛蒡饮料

牛蒡饮料，主要以牛蒡为主要原材料，经过浸提，加入白糖、柠檬酸等制成的饮料。

夫妻堂（英国）生物科技有限公司

夫妻堂隶属于英国英联食品集团(UKB)

公司于1851年成立于庞特普里德市，UKB是欧洲

最大的食品公司之一以及2006年世界五百强企业之一，在

全球市场实行多元化经营。业务遍布欧洲、美洲、大洋洲

及亚洲，在全球44个国家拥有 9万6千多名雇员。发展至今

已成为世界上最大的、品质最好的新鲜水果、果蔬、饮料的生产、销售跨国集团之一。经营范围十分广泛，主

要有新鲜水果、新鲜蔬菜、干果、水果罐头、果汁饮料等；公司总部设在英国，在非洲、亚洲、北美洲及南美洲等九十多个国家建立了销售网络或子公司；全球雇用的专职员工约为50，000人。2011年销售收入达76亿美元。

夫妻堂于2010年进入中国，中国总部位于广州市，我们在全国6个主要城市建立了现代化的加工配送中心，分别位于沈阳市、北京市、临沂、上海市、厦门市和东莞市。

我们的使命：通过满足客户需求、生产和营销有竞争力的产品成为客户的第一选择

我们的价值观：关注客户、团队协作、承诺责任、持续改进、认可成功。

高质量牛蒡，产地和原料是相当重要的标准。首选台湾省的台南佳里乡，将军乡是历史最悠久的产地，因为那里特别的土壤曾文溪沙性黄土以及北回归线气候、新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，产量少，价格昂贵。所以大部份选用来自“中国牛蒡之乡”——苍山的牛蒡，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。

全国多处种植基地，保障产销的平稀随着我们在中国的不断发展，我们计划在全国共建立13个加工配送中心和多个水果和蔬菜生产基地，形成种植、分级、储存、加工、包装、配送和销售的产业链，从而为越来越多的顾客提供新鲜水果、蔬菜和包装食品。

1.原料：白砂糖、牛蒡、金银花、枸杞、大枣等

2.工艺流程：牛蒡→清洗消毒→去皮切片→烘干焙烤→浸提过滤→灭菌调配→过滤均质→装瓶脱气→压盖杀菌→冷却成品。

1、牛蒡的化学成分

1.1牛蒡子的化学成分

牛蒡子主要含木脂素、芳香油等。除蒋淑敏综述的13个木脂素类化合物外，王海燕等又从中分离到新牛蒡素甲；Han等分离得到1个牛蒡子元的二倍体（diarctigrnin）；Kaoru等分离到3个新的二倍木脂素:arctignanFarctignanG、arctignanH。

1.2牛蒡的化学成分

牛蒡根含蛋白质、淀粉、牛蒡酸、菊粉、醛类、多炔物质及聚糖类化合物等，其中蛋白质约2%，糖分约25%。新鲜牛蒡根含多种多酚，如咖啡酸、绿原酸、异绿原酸、一咖啡衍生物、二咖啡酰衍生物等，还含过氧化物酶，在过氧化氢存在时，可氧化绿原酸等酚类。