《中国饮食器具发展史》是2011年12月由上海古典文学出版社出版的图书，作者是张景明、王雁卿。
内容简介
本书以饮食器具为主题，综合运用考古学、历史学、艺术学、民族学等各学科的研究方法和资料，特别强调地下考古资料与地上文献资料的结合，详细论述了中国饮食文化中饮食器具的发展简史。作者从中国境内的原始人使用的树枝开始，一直讲述到当代中国，展现了中外结合、多元文化特征的各类饮食器具的灿烂辉煌。
作品特色
《中国饮食器具发展史》一书以饮食器具为研究对象，通过多学科的研究方法和资料，尤其是注重地下考古资料与地上文献资料的结合，全面探讨了中国饮食文化中饮食器具的发展历程。作者张景明、王雁卿从中国原始人使用的树枝开始，一直讲述到当代中国，描绘了中外结合、多元文化特征的各类饮食器具的精彩纷呈。