中式牛排所属一款美食之一，主要原料有牛肉、花椒、盐、姜等，这道菜非常美味。
菜名
中式牛排:Beef Steak with tomato Sauce, Chinese Style
原料
牛肉、花椒、盐、姜、孜然芹、料酒、鸡蛋、面粉、面包渣儿
方法
1. 切肉，倒入料酒、花椒、孜然、盐、姜末等腌制半个小时。
2. 打一个鸡蛋，加入面粉和水，做成面糊。
3. 肉沾一下面糊，再沾一下面包渣儿，就可以开始炸了。
4. 油七八成热时炸牛排。
5. 炸好以后就可以切盘了。
注意
1. 切肉不能太厚，要选后臀尖的肉。
2. 可以去超市买面包渣儿。
参考资料