“加龄臭”是指中老年特有的身体气味的俗称，也就是我们常说的“老人味”。“加龄臭”这一单词是2000年12月11日日本研究中心土师渡边信一郎创造的，是根据“随着年龄的增长体味也发生特有变化”这一概念所命名的。40岁以上的中老年群体容易产生这一特殊的身体气味。
简介
“加龄臭”这种体味与头发异味或口臭、腋臭、汗臭、粪尿臭气不同，它是人体躯干部位（特别是胸部和背部）产生的、兼有脂臭（类似于油脂被氧化后所产生的臭味）和青臭（类似于青草、蔬菜被搅碎时发出的臭味）的气味，很容易使人想到梅雨季节发霉的古书和劣化后香脂的味道。
老人味的出现在于一种叫做“丁二酮”的物质，这种物质往往在人们30、40岁的时候达到较高值。从40岁左右，人们的身体气味开始含有较高浓度的“2-壬烯醛”，它的分泌量会随着衰老而增加。而这两种物质都有“特殊气味”，年轻人的皮肤有天然抗氧化能力，随着年龄增加，老人的皮肤抗氧化物质变少，再加上激素变化，导致更多的游离脂肪酸发生氧化、壬烯醛堆积，形成了这一特殊气味。
产生原因
汗臭
我们体内的代谢产物往往会通过呼吸或汗腺排出体外。通过呼吸道排出的是秽气，通过汗腺排出的为汗臭。老年人由于皮肤粗糙、皱褶多，也容易藏污纳垢。在冬季，老年人皮肤更为干燥，脱落的皮屑是细菌良好的温床，容易引起皮肤感染。
口臭
这是老人味的主要组成部分。我国老年人的牙齿普遍不好，缺牙、龋病的情况比较常见；而且人老了之后，牙齿间缝隙增大，如
果吃了肉类食物之后，不及时剔除食物残渣，越积越多，在口腔内经过细菌发酵后易产生臭味。
生殖器和泌尿系的排泄物和分泌物
一方面，因为老年人消化功能不佳，吃进去的蛋白质往往消化不了多少，而不消化的蛋白质就会变成尿素、尿酸等，因而大小便的味道特别重。同时，老年人由于身体功能衰退，比如男性患有前列腺肥大，关不住“水龙头”，时常会有尿湿裤子的状况发生。而不少老年女性也会有压力性尿失禁，有时候她们自己会发现自己尿在裤子里，因而身上的味道就会越来越浓。另外，老年人身患疾病后，也会有一股体味，比如糖尿病出现痛症酸中毒的时候，呼吸及尿液都会有一股烂苹果味。还有一些慢性的口腔疾病、胃病等，都有可能令体味较重。
产生部位
日方研究称，大多数有加龄臭的中老年男性——体臭分为三类：一是发自腋下的汗臭；二是的由后脑勺发出的皮脂臭，主要出现在40-49岁人群；三是50岁以后从胸部或后背发出的加龄臭。
抑制方法
勤于洗澡
勤洗澡助长寿。每天坚持淋浴和盆浴，这样可以减少皮肤上的细菌。洗澡后把脚彻底擦干，因为微生物喜爱脚趾间的湿润环境。洗澡后，人会变得自信和精神起来。
调节饮食
从胃到食道上调理，吃一些可以清理肠道垃圾的水果蔬菜，比如芹菜和苹果或者胡萝卜，这些果蔬内富含丰富的酶，酶的作用就延缓衰老防止消化功能的衰退，酶缺乏让食物不能充分消化而存在肠道里，自然就会有臭味从嘴里发出来，当然我们把他们用榨汁机打成汁液来喝，每天早上服用一杯就可以了。同时，老年人的饮食要适当清淡一些，多吃水果蔬菜，尽量少吃肉。因为肉类会使身体脂肪氧化，从而加重异味。平时要注意多吃一些富含维生素和抗氧化物的食物，如坚果、大豆、大蒜、桑姜等，少吃一些会产生油脂的食物，如猪油、奶油等。
运动不止
跑步是一种最简单易行的锻炼方式，能消除脂肪性肝病，抹去腹部赘肉。改变饮食。有些辛辣食物会让汗水的味道变得更重。
学会放松
考虑一下放松的技巧，例如瑜伽、冥想和生物反馈法。这些技巧可以帮助你控制压力而不至于大量出汗。
参考资料
日媒:日本社会体臭问题严重 甚至构成职场骚扰_新闻频道_长城网.长城网.2023-12-01