糟豆腐

糟豆腐，原料有豆腐(北)500克香糟50克，盐5克,酱油10克，小磨香油5克,味精2克，味道可口。是一道以豆腐为主要原料的美食，其制作过程中加入了香糟、盐、酱油、香油和味精等调料，使得豆腐的味道更加丰富可口。

基本资料

营养信息

制作材料

基酒：豆腐(北)500克

调料：香糟50克，盐5克，酱油10克，香油5克，味精2克

制作方法

1.豆腐用沸水烫一下，取出切成小方丁，平铺在干净的盘内，精盐均匀地撒在豆腐上，腌十分钟，将豆腐渗出的水滤去。

2.香糟装入洁净的白纱布袋中，再将口袋平铺在豆腐上，盖严，1小时以后拿掉香糟袋，在豆腐内加入酱油、香油、味精，拌匀即可。

参考资料

家常糟烧豆腐.豆果美食.2024-11-25

四川麻麻辣辣的传统糟豆腐，家常下饭的神器，有它你能吃几碗饭？_哔哩哔哩_bilibili.哔哩哔哩.2024-11-25

来自陕北农家的特色美食‘糟豆腐’！#陕北美食.西瓜视频.2024-11-25