广州五加皮，又称广州五加皮酒，是广东省的传统酒品，始于1795年。这款酒以其独特的配方和制作工艺，被誉为十大宫廷御酒之一。它具有驱寒祛湿、行气活血、强健筋骨等多种保健功效，深受岭南人民的喜爱。
历史沿革
起源与发展
广州五加皮的历史可以追溯到清朝晚期，其最初的生产地点位于广州市西关地区。这种酒是由多种中药材如五加皮、肉桂、当归、人参等与白酒混合制成，经过复杂的酿造过程，最终成为一种具有特殊风味的配制酒。在清末民初时期，广州五加皮是一种广受欢迎的地方特色酒品，尤其是在广州西关一带的富裕家庭中尤为盛行。传说中，当时的婚礼宴会中使用广州五加皮酒被视为一种身份象征。此外，广州五加皮还曾远销至欧美及东南亚等地。
鼎盛与衰落
到了十九世纪二十年代至八十年代，广州五加皮达到了其发展的巅峰。这一时期的广州五加皮不仅在国内销售，而且还出口到多个国家和地区。然而，随着市场经济的发展和改革开放的影响，广州五加皮在十九世纪九十年代逐渐退出了市场。
复兴
2013年，广州五加皮酒再次出现在市场上，主要是在广东省内的超市中销售。
文化影响
广州五加皮酒的文化影响力深远。相传，乾隆皇帝的儿子永琰在南巡期间患病，经黄太医调制的五加皮酒治愈后，此酒被列为宫廷御酒。黄太医辞去宫职后，将五加皮酒带回岭南，使得这种酒得以在民间传播。一次著名的法律案件中，一位浙江商人因不适应岭南气候而患上疾病，通过饮用广州五加皮酒得到了缓解，从而促进了这种酒的知名度提升。